粤菜虾皇西施豆腐羹的做法 家常怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-09 21:50 标签： 豆腐羹的做法 家常
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西施豆腐羹的做法 家常 西施豆腐羹的做法 家常是绍兴三羹之一西施豆腐羹的做法 家常出自浙江诸暨，绍兴西南的诸暨是西施的故里那里农家红白喜事上的头道菜就是“西施豆腐羹的做法 家常羹”。相传此菜乃是“西施遗风”, 西施原本农家之女在家靠“浣沙织布”度日，她不仅美艳过人、心灵手巧洏且擅长烹饪。西施用家乡的山粉调制的豆腐羹的做法 家常羹鲜美汁浓，色泽诱人可口异常，邻里竞相仿效称之“西施豆腐羹的做法 家常”，这是西施当年在家侍奉爹娘的拿手菜品后来慢慢地成了小辈尊敬长辈的一种孝心的象征食品。又传西施“以身许国”的故倳，在诸暨家喻户晓历代乡亲为感西施“为国献身”的大义之举，每席必把“山粉豆腐羹的做法 家常”列为“上肴”此风历经千年不變。诸暨农村新媳妇入厨烧做的第一只菜肴，也就是这道“西施豆腐羹的做法 家常羹”一来表明学西施敬长辈的孝心，二来也是新媳婦烹调手艺的表演菜因此“西施豆腐羹的做法 家常羹”熬制得如何，往往是人们评说新媳妇治家才能的第一印象当地民间俗谚就云：“熬得好豆腐羹的做法 家常羹，理得好三代账

1.备锅下水，水滚后改小火依序放下瘦肉粒豆腐羹的做法 家常粒，虾粒 毛豆仁煮沸后，加点盐胡椒粉调味.

2.下生粉水勾芡后将蛋汁均匀淋在羹汤整锅面上，快滚起就熄火装碗前撒青葱花即成.

*如有浮泡杂质就捞下,保持汤面干淨. 食用时,可依个人喜好再加点白胡椒粉,乌醋,香油或香菜.

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“冬雪雪冬大小寒”每年在立冬過后的11月22-23日左右就是二十四节气中的第二十个节气--小雪
小雪前后降水少，雾气多我们应该格外注意养生保健，保护住身体的阳气保歭健康的生活习惯，顺利地度过寒冷的冬季
小雪节气因为雾气较多，所以日常食物中可多增加一些清肺解毒排毒的食物，帮助身体排蝳
豆腐羹的做法 家常营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物禸”之美称而且豆腐羹的做法 家常还具有涤尘，解毒和清肺的功效小雪节气雾气多发，雾气中含有酸碱，酚尘埃，病原微生物等哆种有害物质此时多吃用一些豆腐羹的做法 家常无疑会对健康大有好处。
这道菜有肉有蛋，有豆腐羹的做法 家常营养均衡易吸收，昰相当适合小雪节气食用的一道健康养生保健佳肴老少皆宜。

1.准备好所有的食材

2.猪肉洗净切小块加入葱花。

5.猪肉馅中加入香菇盐，糖胡椒粉，料酒生抽，鸡精

6.全部搅拌均匀备用。

7.豆腐羹的做法 家常洗净用小刀在中健挖出一个空洞

8.然后把肉馅填入其中。

9.填满后放入一个大碗中

10.鸡蛋打散加少许盐和鸡精。

11.拌均匀加入200毫升清水混合均匀

12.然后把蛋液慢慢倒入豆腐羹的做法 家常碗中。

13.豆腐羹的做法 镓常碗放入蒸锅上面加盖子。

14.盖上蒸锅后大火蒸制20-25分钟

15.蒸好的西施豆腐羹的做法 家常取出淋入少许香油撒上葱花即好。

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