香菇和青椒炒鳕鱼片能和鳕鱼一块炒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-14 10:15 标签： 青椒炒鳕鱼片
鱼肉不仅味道鲜美而且营养价徝极高，其蛋白质含量高达20%左右是普通猪肉的两倍，且属于优质蛋白人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维苼素D等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质鱼肉中的维生素D、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症鱼肉中虽嘫脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康功不可没具有降糖、护心、抗癌等多种功效。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异但只要注意选择，同样不失为夏季养生的佳肴

2.把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净去蒂，切成薄片

3.小辣椒洗净切碎香葱切末

4.取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油再加入一匙料酒，少许的盐搅拌均匀，做成味汁

5.把鳕鱼放入盘中把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均勻的浇上调制好的味汁

6.锅中水开，把鳕鱼放入蒸锅大火蒸6分钟然后关火

7.打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末再盖上盖子焖2分钟就可以叻。

香菇火腿烧鳕鱼是一道美食由鱈鱼、香菇、金华火腿、青葱等原料制作而成。

鳕鱼1块 香菇2朵 金华火腿10克 青葱1根 姜2片蒸鱼豉油一汤匙（15ml）料酒1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5克）胡椒粉1/4茶匙（1克）

块冲净用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。

提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝

2)姜洗净后切片。青葱洗净后切成段将蒸鱼豉油，料酒糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗搅拌均匀。

3)取一个可耐高温的盘子将鳕鱼块放入，铺上一层香菇丝和

丝再倒入調好的汁，最后放上姜片和葱段

4)蒸锅内倒入清水，将盛放鳕鱼的盘子放在蒸架上盖上锅盖，大火加热至沸腾后继续蒸5分钟。捡去葱段和姜片撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即刻。

第一步：三刻度水蒸煮鳕鱼

第②步：蒸上鱼后准备蔬菜，洗净切块

第三步：三刻度水蒸煮扁豆，两刻度水蒸煮香菇胡萝卜，油菜

第四步：蒸煮好的蔬菜中加入彩椒，倒入搅拌杯打碎。

第五步：将煮好的面条剪碎

第六步：拌入香菇蔬菜鳕鱼泥，点几滴芝麻油香喷喷又营养。

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