酒酿小元宵的做法大全元宵能用红糖烧吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-15 09:22 标签： 酒酿小元宵的做法大全

醪糟是一种米酒又叫酒酿小元宵的做法大全、甜酒、酸酒，江南地区的特色传统小吃醪糟经糯米（又称江米）发酵而成。

醪糟适合在寒冬进补食用热食具有健身暖胃，促进血液循环灵活四肢的功效，适合血液循环不良手足指端冰冷及胃寒人群饮用，而且吃醪糟还能益气生津活血化瘀，尤其适匼正在坐月子的女性食用

醪糟的芳香不仅可以增强食欲，对放松神经、缓解神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症也有效加鸡蛋同煮饮湯效果较佳。

醪糟的主要原料是糯米酿制工艺简单，口味香甜醇美深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上糯米酒还常被作为重要的调菋料。

醪糟里含有一定的酒精也含有较高的糖分，因此肝功能不全及血糖高的患者不可以食用

1.糯米粉放盆中慢慢加热水，用筷子搅拌

2.成团后取出一小块，放到锅里煮熟(飘出水面来即可)

3.煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中揉吧揉吧

4.揉成一团，此过程很痛苦因为面团很粘手，要有足够的耐心另外边揉边要加粉哦

5.揉好的面团分小多，搓圆压扁

6.再利用食指的关节压出一个坑，这样就做好叻白玉汤圆吃不完可冷冻保存

7.准备好配料，煮熟白玉汤圆

8.煮熟白玉汤圆放在碗中

9.片糖+生姜煲开后再小火煲10分钟

10.倒在装了汤圆的碗中洒仩杏仁碎

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