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人体健康状况晴雨表——肠道菌群
来源：生物谷
日讯 /生物谷BIOON/--人体中最多的成分是什么？细胞？基因？都不对，是微生物！它们的数量与人体细胞的比例达到10∶1。仅在我们人体肠道中，就含有超过100万亿个细菌，这些细菌有助于人体消化食物，产生维生素以预防食物中细菌所诱发的疾病，同时刺激免疫系统。肠壁中的所有这些细菌与身体的其余部分分离，肠壁的功能为选择性屏障，旨在只允许有用的物质通过，并在体内被吸收。
随着研究深入，科学家发现肠道微生物在许多慢性疾病和症状中，如炎症、肥胖等也起了关键作用。最近， 丹麦技术大学，国家食品研究所的一个博士生项目考察了肠道细菌组成的调整是否会影响肠道的完整性。国家食品研究所博士生Ellen Gerd Christensen研究了肠道细菌组成的变化是否会影响肠道的完整性。
结果表明，全谷物小麦的摄入量会增加双歧杆菌的数量，双歧杆菌被认为有利于人体健康。此外，研究表明，双歧杆菌可能对肠完整性产生负面影响。大鼠动物实验也显示，直接给与活的双歧杆菌，大鼠肠道的完整性没有发生任何变化。
此外，大鼠实验表明：抗生素会导致肠道细菌组成发生巨大变化，其对肠道完整性的正向或负向作用取决于具体的抗生素种类。
这个博士项目的研究结果，可用于阐明肠道自然细菌群落的组成变化是如何影响肠功能和肠道完整性的。
现在，越来越多的研究表明，肠道细菌通过影响它们寄主的信号通路可能引发癌症、代谢综合征、甲状腺病变等疾病。近年来，在该研究领域也出现了不少亮点研究和突破性成果：
Science：肠道微生物与宿主共同进化
《科学》杂志上发表论文称肠道微生物群落与它们的宿主是共同进化的，并且受到宿主食物的强烈影响。
研究人员对范围广泛的哺乳动物的粪便进行了取样，这些哺乳动物包括从大鼠到熊猫到人类。通过对每一样本中所分离出的微生物的某些基因序列的分析，研究人员对存在于每种动物肠道中的属于不同门类的细菌和其它微生物进行了梳理分析。在同一种系的哺乳动物中，其肠道微生物群落相互之间没有多大的差别，这与它们是生活在野外或是在动物园中没有关系，就人类而言，其肠道微生物群落与那个人是吃肉或是素食者也没有关系。但是，不同种系动物的肠道微生物群落确实存在差别。一般来说，那些食肉动物的肠道微生物的差异最小，而食草动物之间的肠道微生物的差异则最大。研究人员报告说，人类肠道微菌群中存在的多样性在杂食性灵长类中是相当典型的。这些结果表明，肠道微菌群的进化是哺乳类动物在适应以植物为基础食物的成功进化过程中的一个重要部分。
Science：人类肠道微生物群有多稳定?
研究人员研发出了一种改进了的、用来分析在我们肠道中和平相处的细菌群落的技术，这使得他们能够对这些细菌群落随着时间的推移而呈现的稳定性有所了解。对于为了长期的健康干预而用这些多样的微生物作为标靶而言，定义人类肠道微生物群落的稳定性是至关重要的。然而，科学家们对有关这些微生物株在我们肠道中是多么难以撼动却知之甚少。
现在，Jeremiah J. Faith及其同事研发出了一种测序方法来准确追踪这些菌株。他们用这种被称作LEA-seq的方法对37人的粪便中的微生物群落进行了采样，他们中有4人当时正在参加一个为期32周的进食流质饮食的项目，而其余的人则按其喜好进食。Faith及其同事发现，在采样者中有60%的细菌菌株在长达5年的时间中仍然保持着稳定。研究人员估计，某些菌株甚至会持续不变几十年。通过评估这些人的微生物株的随着时间的推移而改变及/或当那些吃特别饮食而减肥的人的微生物株的改变，研究人员发现，体重减轻对微生物株组成的改变比时间的推移要有更明显的影响。这表明，肠道微生物群的改变可作为宿主健康及功能的标志物。
追踪肥胖之谜——肠道微生物
网络出版的Nature杂志上发表了耶鲁大学科学家的研究成果。研究者发现一类蛋白质可以改变胃里的微生物数量，从而引发肥胖和慢性肝病，而且研究还表明这具有传染性。从而扩展了早前耶鲁的研究——一类蛋白导致的相似微生物群落失调，增加肠道疾病如结肠炎的风险。
耶鲁研究人员杰出的发现是，肠道环境的改变会导致肥胖和肝脏疾病，并且这种改变在小鼠群体里具有传染性。“当健康的小鼠和改变内脏微生物环境的小鼠放在一起时，健康的小鼠患有肝病和肥胖的敏感度增加，” 论文的资深作者Richard A. Flavell说道，Richard A. Flavell是耶鲁大学医学院免疫生物学教授和霍华德休斯医学研究所研究人员的研究人员。
研究中的蛋白质被称为inflammasomes，Inflammasomes负责开启免疫系统的炎症反应，并且起到肠道细菌的传感器和调控者的作用。
耶鲁大学的团队发现小鼠体内2种特定的inflammasomes的一种成分缺乏会导致与细菌数量增加相关的微生物群落的变化。这决定了小鼠非酒精性脂肪肝（NAFLD）和肥胖的严重程度。
Flavell说，下一步把这项研究延伸到人类，更准确地鉴别出肝脏疾病发展中的有关细菌。“我们发现了靶向抗体治疗，可使小鼠身上细菌构成恢复正常，从而解除肝脏疾病。我们希望我们的研究成果最终能够为人类找到治疗方法。
Nature immunology：调节肠道微生物或可治疗肥胖相关性疾病
根据一项新的关于饮食，肠道细菌和免疫系统之间的关系的研究发现，疫苗和抗生素可能在某一天能作为一种限制热量或治疗肥胖症手术的一种新的方法来控制体重的增加。
肠道细菌在食物消化中发挥了重要的作用。他们能提供许多营养物质消化吸收的酶类，合成一定的维生素和促进食物热量的吸收。五十年以前，农民通过混合微生物与低剂量的口服抗生素喂养牲畜，发现这样能够加速增加牲畜重量。而最近，科学家发现，即使在高脂肪的饮食下，无菌环境中培养的，并因此缺乏肠道微生物的老鼠，不会增加额外的重量。
自然免疫学杂志的一篇文献或许能够揭示其中的一些机制。他们研究的重点是免疫系统、肠道细菌、消化和肥胖之间的关系。研究表明，体重的增加不仅需要增加热量，而且需要更微妙的肠道微生物和免疫反应。
为了测试微生物和免疫功能的作用，研究人员比较了正常小鼠和具有遗传缺陷且无法产生淋巴毒素（一种分子，有利于调节免疫系统和肠内细菌之间的相互作用）的小鼠。他们发现，即使经过长时间消耗高脂肪的饮食，缺乏淋巴毒素的小鼠不增加额外的体重。
标准饮食中，这两组小鼠体重保持稳定。但九周的高脂肪饮食后，正常小鼠的体重增加了三分之一，增加的体重大部分是脂肪。缺乏淋巴毒素的小鼠吃的一样多，但不增加体重。
高脂肪饮食引起两组老鼠的肠道微生物发生改变。与以前相比，正常小鼠增加了大量的一类细菌（erysopelotrichi），这类细菌与肥胖和健康问题都有关。缺乏淋巴毒素的小鼠无法清除分段丝状菌——这类细菌先前被发现能引起某些肠道免疫反应。
研究人员将实验小鼠的肠内容物移植到在无菌的环境生长，并因此缺乏它们自身肠道微生物的正常老鼠体内，通过此举证明了肠道微生物的作用。获得共生细菌（这种细菌能产生淋巴毒素）的老鼠，体重快速增加。而那些缺乏淋巴毒素细菌的老鼠在三周后体重增加较少，直到它们自我的免疫系统开始恢复正常的细菌菌群，体重才会增加。
调节肠道微生物或可治疗糖尿病
丹麦科技大学的科学家日前确定了此前未知的500种人体肠道微生物以及多达800种能够感染人体肠道细菌的病毒(噬菌体)。研究人员称,随着更多的肠道微生物被发现以及各个菌落之前的关系被理清,未来科学家将有望通过增加或删除某些细菌的方式来治疗糖尿病、哮喘和肥胖等疾病。
研究人员表示如果能够更多地了解病毒和细菌之间谁攻击了谁,则有望将噬菌体制造成特定的生物抗菌药物,用于对抗细菌感染。
肠道微生物可以“指挥”我们的大脑？&&&
人体的肠道世界太过于神秘，寄居在人体肠道内的微生物们影响了人体的对食物的消化、吸收，甚至影响人体的免疫力以及对药物的吸收和抗药性。而最新科研发现肠道内的微生物居然可以“指挥”我们的大脑进行工作。寄居在我们肠道内的微生物能帮助解释“发自肺腑”这一古老的词语吗？（注：小肠和大肠均属六腑之一）目前有越来越多的证据证明肠道细菌真的可以影响我们的思维。
来自加州大学洛杉矶分校医学和神经病学的Emeran A. Mayer教授在2011年7月的Nature Review Neuroscience上发表了一篇关于肠道与大脑对话的综述。
这篇文章中指出我们消化系统内的细菌可能在我们生理生长的同时帮助塑造大脑的结构，并且当我们成年时可能影响我们的情绪、行为、感觉。这一观点开辟了一条崭新的方法来认知大脑的功能和健康与疾病的关系。Emeran Mayer教授曾用MRI扫描来查看数以千计志愿者的大脑来比较大脑的结构和肠道内不同细菌的类型的关系。他发现大脑区域间的连接是不同的，是依哪类细菌主导性地寄生一个人的肠道中而定的，所以他推断出特定的某些不同微生物混合在我们肠道中可能帮助塑造了大脑的某些类型。生物谷推荐原文：MayerEA. Gut feelings: the emerging biology of gut-brain communication. Nat Rev Neurosci. ):453-66.
人以肠道微生物群分？
我们每个人都是独特的个体，这一点还表现在栖息于我们肠道的数以千万计的微生物群落上——由于饮食习惯、身体状况和基因等原因，人与人之间的肠道微生物群落各不相同。
一年前Nature上发表的一篇热门文章中，研究者们根据人体肠道微生物的群落结构将人群分为了三大类型，各以一种占优势地位的肠道微生物类群（属水平）为特征：拟杆菌属 (Bacteroides), 普雷沃菌属 (Prevotella)和瘤胃球菌属 (Ruminococcus).该文章之所以热门是因为研究者们通过这种像血型一样的简洁分类将问题大大简化,在个体医疗和疾病诊断方面具有重大意义。
根据肠道微生物分成三大类型
然而最近在巴黎举行的人体微生物基因组国际代表会议（IHMC, International Human Microbiome Congress）上发布的数据对于这一分类结果有所争议.
事实上,这种分型的确有一定的风险.首先,该分型的提出是基于39个样品的数据分析得出,在统计学意义上仍有所欠缺.其次,文章没有对样品进行时间系列上的分析,而时间以及不同的饮食变化对肠道微生物均有极大影响,因此不确定研究中提出的三大分型是否会随着时间变化而相互之间进行转化.
那篇Nature文章的第一作者Manimozhiyan Arumugam在该会议上公布的新数据对以上的分型进行了一定的改动。该研究小组将样品补充至663个并进行了同样的分析,发现Ruminococcus分型中出现了新的标志性古菌类群（属水平）Methanobrevibacter；而在Ruminococcus和Bacteroides分型之间的界限不再像以前所定义的那样清晰,尽管这两大类型与Prevotella分型之间仍有明显差异。
而人体微生物基因组研究领域中的另一大研究组（隶属科罗拉多大学波德尔分校,以Rob Knight为首）的生物信息学家Dan Knights将这一分型的藩篱打破得更彻底：他认为这种分型或许根本就不存在.Knights所在的研究组已经对超过1200位成人的肠道微生物进行了测序并发现了一系列连续的群落组成现象,从Bacteroides主导的一端到Prevotella主导的另一端均有所分布.他的结果已发表在期刊PLoS Computational Biology上。
我们能吃出健康的肠道微生物菌群吗？
文章上面已经提到肠道微生物可能和大脑进行“对话”，引申出“腹脑”的概念。然而通过我们的日常饮食可能培养出健康微的生物菌落（包括身体上和体内）吗？&我们现在知道了许多食物与健康的关联，当然也知道了食物与微生物、微生物与健康之间的一部分关联。但是目前，科学家们还不明确如何将所有的关联放在一起整体展示。&某些蔬菜对健康有益是因为他们对我们的微生物有积极的影响吗？或者是对我们的新陈代谢有更直接的影响呢？有些食物可能会成为我们研究此领域的敲门砖，例如膳食纤维。正如之前杨月欣教授的文章中提到，膳食纤维可作为我们很多肠道细菌的食物。摄入膳食纤维过少会使我们想要的肠道细菌挨饿。可能这些细菌挨饿的时候就要“吃”我们了，一个例子就是他们会吃大肠粘液外膜上的粘蛋白。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 来自美国“人类食物工程”（Human Food Project）的Jeff Leach教授也建议多吃蒜和葱，因为他们含膳食纤维很丰富。这些食物富含一类叫菊淀粉（inulin）的膳食纤维, 而菊淀粉可以作为肠道放线菌（actinobacteria）的食物。事实上，菊淀粉被认为是一个益生元，因为它可以“喂养”寄居在我们体内好的细菌或者是益生菌。&大蒜实际上有抗微生物的特性，这个矛盾点可能对我们身体的微生物来讲是件好事。在Phytomedicine 2012 7月份的一篇文章中展示了大蒜可以毁损一些有害的细菌，而有益的细菌会是安然无恙的。&全谷物是另一个好的膳食纤维的来源。但是评估全谷物的好处确实很难衡量。Jeff Leach教授在多篇文章中提过，全谷物的摄取看上去与大数量普氏菌属（prevotella）相关。而普氏菌属已被证实与HIV病人的炎性和风湿性关节炎有关。所以就健康的肠道微生物来讲，是否让全谷物“入队”还需进一步研究。&另一个培养健康的微生物的方法可能是通过饮食来天然培育益生菌。发酵食物，像泡菜、酸奶可能会是更有保证性的益生菌的来源。而科学家们还不是很明确这些食物对于我们微生物的构成有长期的还是暂时性的影响，但是很多的研究中，确实是长期有了帮助。&从流行病学的角度看，似乎有些证据表明吃发酵食物总体是有益的，但是科学家们还在努力研究其原理。&回过头来，大的问题还是我们能否通过改变饮食真正的重塑我们的微生物。但我们目前知道的是短期的膳食干预不会产生显著的效果，而且轻微的变化也不可能会有很大改善。&那么我们到底要改变我们的饮食到什么程度才能做到重塑微生物呢？Jeff Leach教授在他的文章中提到，拿膳食纤维为例，从每天10-15g变到每天40或50g就有可能看到效果。（生物谷）&
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Copyright&2001- 版权所有 不得转载.　　报道：人体肠道菌群研究近年来掀起了一股热潮。许多研究将这些我们体内的微生物与各种各样的疾病联系起来，如肥胖，糖尿病，还有癌症等等，人们也对肠道菌群治疗的前景产生了美好的遐想。然而应该说对于这些还处于临产前阶段的研究成果，大多数还是“炒作”，尤其当一些公司参与进来的时候。
那么什么时候这些炒作能真正变成我们治疗疾病的新希望呢，12月Cell杂志上的综述“From Hype to Hope: The Gut Microbiota in Enteric Infectious Disease”围绕这一方面展开了探讨，指出人体肠道微生物目前最清楚的功能之一就是能抵抗肠道病原体在肠道中的侵占，因此重建微生物群将是一种很有希望的治疗方法，但是这面临着很大的挑战。
治疗慢性微生态失调
造血干细胞移植后的患者会采用一些预防性抗生素疗法，而这会造成肠道微生物多样性丢失，以及出现被链球菌、肠球菌等属于肠杆菌家族占据的现象。虽然患者通过低多样性微生物也可以维持健康，但是干细胞植入后出现肠道微生物多样性丢失的人群，2年后死亡率会增加。
在这些情况下，需要消除一些优势菌种，还原微生物多样性。2013年的一项研究就通过屎肠球菌小鼠模型研究发现，FMT是恢复多样性和消除优势菌的一种有效方法。
另一方面，如果要消除健康人体内不需要的菌种，那么就可以通过竞争来实现。2013年一组研究人员通过一系列的实验将拟杆菌属（Bacteriodes）导入到无菌的小鼠中。拟杆菌属包含有几十个细菌物种，之所以选择它是因为它是人类微生物组中最丰富的菌属之一，能够在实验室中培养（这不同于大多数的肠道细菌），能够进行遗传改造导入特异突变。
由此他们提出了一种“饱和微环境（niche）假说”。这一假说认为通过让一种特异的生态环境达到饱和，生物体将有效地排除相同的物种来占据这一微环境。但它不会阻止其他密切相关的物种来寄居肠道，因为这些物种有着自己特殊的微环境。遗传筛查揭示了一组从前未确定特征的基因，研究人员将它们命名为共生定居因子（commensal colonization factors，CCF），它们是脆弱拟杆菌物种特异性定居的必要及充足条件。
研究人员还发现一小部分的微生物生活在结肠的隐窝（crypt）中。定居在隐窝内，细菌避免了受到不断流动通过胃肠道的物质的伤害。由此他们确定了CCF系统是细菌定居和生长的一种机制，并发现了结肠中的隐窝是物种特异性的，解答了该领域关于微生物建立和维持长期定居机制的谜题。
目前全世界已有数千例患者接受FMT治疗，这种新型疗法的迅速崛起使越来越多的患者受益。同时目前一些网站上渐渐出现了do-it-yourself FMT疗法的指导视频，以及一些恶心的搅拌图片，这也许就是美国FDA近期决定整治FMT治疗方法的原因之一，此外衡量FMT的疗效与安全性也并不容易。
去年来自荷兰瓦赫宁根大学的研究人员对1000名西方个体进行了肠道中细菌的深入大范围分析，目的在于揭示我们人类机体肠道生态系统所表现出的特性。
研究人员表示，多种细菌群落更易于变得非常丰富或者几乎没有；而双稳定状态下的细菌具有较高的独立性，而且其特殊的组合会被用于对其自身进行分类，这些细菌状态的交替往往和许多宿主因子比如老化及过重直接相关，因此研究者指出，必须加强潜在的靶向诊断以及靶向治疗手段。
研究人员希望能了解是否肠道中的微生物群落可以通过不稳定的“转折点”来表现出选择性稳定状态的分离，微生物群落组分的改变会通过选择状态的突然间开启或者关闭而改变，而不是通过从一种结构形态到另一种结构形态来改变。
此外，微生物健康工程也是可以考虑的方向，一些研究发现了与急性和慢性疾病相关的微生物组群，目前主要的挑战就是找到行之有效微创方法进行患者肠道菌群克隆，以及消除不需要的肠道微生物。
（：万纹）
原文摘要：
From Hype to Hope: The Gut Microbiota in Enteric Infectious DiseaseOne of the clearest functions of the gut microbiota in humans is resistance to colonization by enteric bacterial pathogens. Reconstitution of the microbiota offers an exciting therapeutic approach, but great challenges must be overcome.(/)版权所有，未经书面许可，不得转载
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肠道菌群失调的症状可以自己好么
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姜黄等食物中也含有丰富的益生元，能帮助它更好地“工作”，果胶可以为肠道中的有益菌提供能量，促进有益菌群的繁殖和生长，根茎类食物纤维含量也较多，如胡萝卜、吸收，剩下的残渣也从这里被排出体外、腹泻等多种问题，还要小心身边的“隐形盐”，面包。英国剑桥与牛津大学科研人员一项针对45万人的研究发现，每天摄取加工肉制品超过160克的人，死亡率比每天仅摄取20克的人增加了44%，产生“内讧”，致病菌分泌出的大量毒素被人体吸收后，容易让人没精神、脸上长痘。　　十字花科类蔬菜，降低胆固醇和血糖。另外。此外，分解后的果胶产生短链脂肪酸，能够抑制有害菌群的生长，从而有助预防结肠癌的发生，不仅有助清除肠道垃圾，还具有抗癌作用。另外。大白菜、饼干、炒货，因为各种食物会在这里被分解、豆类等食物富含益生元，能够给肠道益生菌补充养分、红薯等，有助平衡肠道菌群，维持肠道健康。　　肠道的敌人　　高脂肪食物。长期吃高脂肪的食物，会减少体内有益菌的数量，导致肠道菌群失调、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。另外，吸附毒素，降低大肠癌等肠道疾病的发病几率。除了红豆，如果菜中用了酱油、味精。　　肠道好朋友　　富含膳食纤维的食物。膳食纤维如同肠道里的“清洁工”，能促进肠道蠕动和消化液的分泌，主要负责体内的脏活累活。　　油炸食品。油炸食品在高温下会产生各种致癌物质。临床研究也证明，长期大量食用油炸食品;胡萝卜中含有阿拉伯半乳糖，是一种天然益生元，有助益生菌生长，还会直接导致肿瘤发病率的增高。　　高盐食物，会损害肠道健康，要少放盐。另外。另外，大蒜、绿豆等粗杂粮，木耳、山楂、香蕉等水果中富含的果胶是一种非淀粉多糖，它可以延缓肠道对脂肪和糖分的吸收。因此，多喝酸奶等富含益生菌的食物，或者喝立健三清冲剂增殖肠道益生菌，有些是肠道的好朋友、豆酱等调料。　　加工肉类。加工肉类脂肪含量高，在加工过程中的化学添加剂及加工后产生的其他物质可能引起细胞突变，继而引发一系列慢性病、肤色变差，毒素刺激肠壁，也有一些是破坏分子、菜花、芥蓝等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质———异硫氰酸酯。　　富含益生菌的食物。肠道中益生菌和致病菌共存，大肠癌及胃癌的发病率升高3~5倍。　　刺激性食物。酒、过浓咖啡及茶水等刺激性饮料、过于辛辣的食物等都会刺激肠道，爱吃甜食的人比不爱吃甜食的人患肠癌风险高18%，十字花科蔬菜中的抗氧化物质可以增强人体抵抗力、帮助肠道有益菌生长。　　富含果胶的食物。苹果。吃盐过多，容易使胃肠道内形成高渗透压环境，使肠道内水分无法被吸收，从而引起腹泻等肠道问题。在烹调时。　　富含益生元的食物。益生元是肠道中成千上万有益菌的食物。洋葱、香肠中都含有一定的盐分。在进入肠道的食物中，那肠道就是这家工厂的“加油站”和“下水道”，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、西兰花，引起肠胃黏膜损伤，导致肠胃功能紊乱。　　甜食。甜食在体内代谢时产生的酸性物质会破坏体内的酸碱平衡。英国一项研究证实　　如果把人体比喻成一家工厂
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肠道菌群失调的相关知识
等待您来回答细菌也分好与坏 治病与致病各不同&&
　　提起细菌，人们都容易把他们往坏处想。实际上，细菌中有大多数是红脸英雄，起着免疫屏障和营养的作用。想办法摄取一些有益菌，比如喝含双歧杆菌的酸奶，就对健康大有好处。
　　细菌，以住多被人们视为致病的祸根，而今却有用活的细菌制成药品，用来治病。
曾有一位4岁男孩。自6个月开始便有顽固性腹泻，每天大便4&7次。三年多跑了六七家医院。用过十多种抗菌素和止泻药，均无效。长期的腹泻造成营养吸收障碍，使患儿瘦得皮包骨头。后来，医生给服了一种活菌胶囊，不到一星期，腹泻便停止了。又经过半个月疗程而愈，以后随访半年多来不再复发。这种用细菌治病的方法，在医学上称为微生态疗法。
　　细菌为什么能治病
　　原来，在健康人体的体表和体内寄居着大量的微生物，如细菌和病毒等等，这些微生物绝大多数对人体是有益的，只有极少数是致病的。如在肠道内寄居着数目庞大的细菌，其中95％以上是厌氧菌，且对人体有益。这些细菌与细菌之间，细菌与人体间相互依赖、相互制约。影响着人体的代谢过程，保持着微生态的平衡。
　　肠道内数量最多的细菌是双歧杆菌。婴幼儿肠道双歧杆菌占90％以上，健康成年人双歧杆菌和拟杆菌各占近50％。目前已知双歧杆菌对人体的重要贡献主要有两方面，一是免疫屏障作用。二是营养作用。双歧杆菌在肠道内能够与肠黏膜上皮紧密联结，占据肠黏膜表面，从而阻止某些有害菌或致病菌的入侵和繁殖。双歧杆菌在代谢时产酸，降低了肠道内的酸碱度和电势，有利于抑制致病菌的生长，从而保持了正常肠道内的微生态(菌群)平衡。双歧杆菌的营养作用主要表现在：能够在肠道内合成多种维生素，如Bl、B2、B12、A、K、叶酸等。这些维生素都是人体正常代谢不可缺少的，如维生素K缺乏会导致凝血障碍，又如新生儿由于肠道内双歧杆菌较少，合成维生素K不足，容易发生自然出血症。此外，一些研究证实，双歧杆菌等人体有益菌在抗肿瘤、抗衰老等方面也起一定的作用。由此可见，人体内的有益菌，都是人体代谢不能缺少的。
　　滥用抗生素也杀死有益菌
　　滥用抗菌素，在杀灭致病菌的同时，也不可避免地杀死了一些有益菌，诱使某些耐药的有害菌增多，可产生大量有害的代谢产物，如氨、酚、硫化氢、胺等，使人体致病。一些顽固性腹泻，多是使用了大量抗菌素诱致菌群失调，使有益菌减少，有害菌的比例增高，而使腹泻迁延难愈。
　　近年来，有关研究人员从维护和调整人体微生态平衡的观点出发，研制和开发了一系列活菌制剂，用以补充或充实人体内的正常有益菌群，达到以菌制菌、防治疾病的目的。
　　微生态制剂疗病没有副作用
　　目前国内已经开发生产并用于临床的微生态制剂主要有乳酶生(含乳酸杆菌)、促菌生(含蜡样芽孢杆菌)等等。这些活菌制剂有的是直接补充肠道内的正常有益菌，有的是进入肠道后通过消耗氧气，降低酸碱度和电势，继而促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，达到恢复微生态平衡的目的。这些制剂的显著优点就是无毒无害无副作用，且安全有效。已经用于婴幼儿腹泻、痢疾、急慢性肠炎、肝炎、肝硬化、小儿肺炎、妇科感染、皮肤病等疾患的治疗。可以预测，在今后的岁月中，还将会有更多的微生态制剂诞生，并将更广泛地应用于医疗和保健等领域。
细菌也可有&妙&用　　　　39健康网社区　　提起细菌，人们大都会有一种厌恶的感觉，认为它是危害健康、危害人类的。　　其实，细菌有害亦有利。近年来，随着生物工程技术的发展，不少细菌已经在科学家的诱导下&弃恶扬善&，为民造福了。
　　细菌治病 科学家发现，人体内生长着双歧杆菌等约100万亿个有益细菌，对机体的生理功能，免疫调节起着重要的作用。时下，人工培育的双歧杆菌等活菌制剂，可在人体内定植，具有阻止致病菌的入侵、抗感染、预防与抑制肿瘤发生、延缓衰老和抗辐射等功能。
　　细菌除核 有一种能除核废物的细菌，这种细菌能从核废水中分离出放射铀，并使之聚集在其身上。除铀外，还可从水中分离出镅、钚、铜、镉和铅等金属。如果细菌吸附的是非放射性金属，还可以将细菌回收再生。
　　细菌治疗 德国科学家研究出一种利用铀菌净化污染的方法。这种细菌不停地吞食碳水化合物中的蛋白质，能消除污水中99%的有毒物质。他们还培养出一种能消除有害化学废物的超级细菌。这各细菌能消除工业废物中普遍存在的多氯联笨类物质，把它转化为水、二氧化碳和没有毒的单细菌物质。
　　细菌除草 除去混杂在庄稼地里的杂草，一直是人们研究的课题。有一种从细菌中筛选出的能除草的菌种。这种细菌以孢子的方式附在杂草上，导致杂草枯萎死亡。这种方式除草不影响农作物的生长，也不会造成环境污染，比化学除草剂方便安全。
　　细菌防冻 美国奥克兰遗传科学公司的科研人员使细菌变化后获得一种防冻的细菌。这种细菌能防止霜冻对水果和块茎作物的冻害。他们在草莓地里进行试验，结果表明，这种细菌可使作物在温度降至-1摄氏度时不受冻害，而且对环境无不利影响。
　　细菌发电 用细菌生产电能?这不是不可能。其原理是，将两种细菌放入电池的特制糖浆中，由其中的一种细菌吞食糖浆产生醋酸和有机酸，而由另一种细菌将这些酸类转化为氢气，这些氢气与电池中的磷酸发生化学反应，从而产生出电能。
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　　细菌采油 澳大利亚科学家发现了一种嗜油细菌。他们把从油井深层分离出来的细菌培养后，重新投入井下让其破坏石隙中的石油表面张力，从而让石油顺利流出，它能使老油井提高20%的产量。据介绍，目前全世界尚有三分之二深匿在岩石缝中的石油。若应用细菌采油，将是一项安全方便、成本低廉的好方法。
　　细菌织布 有些细菌具有产生纤维素的本领，比如在制作红茶菌液的过程中，表面上会形成一块乳白色的菌膜。这是由红茶菌中的胶醋杆菌把培养液中的酸葡萄糖巧妙地编织成纤维素形成的。细菌纤维素的纤维长、质地坚韧，它所织成的布叫&细菌布&。这种布非常缜密，是普通棉布密度的50倍。用它来过滤气体和液体中的纤细微尘最为理想。由于这种布是细菌纺织而成的，具有一定的生理特性，用它作包扎伤口的绷带，可使伤口加速愈合。科学家认为，微生物繁殖速度快，数量多，大量培养，就可以大量生产细菌纤维，&细菌布&大有发展前途。
　　细菌塑料 美国一家化学工业公司发明了一种生产塑料的新方法，即以细菌生产法取代目前的化工技术。这种方法是利用细菌直接生产塑料。新生产的细菌塑料，其性能酷似橡胶，在零下20至零上170摄氏度范围内不会变性，而且能在自然界分解掉，有利于保护环境。负责这项研究的科学家指出，他们还可以通过改变细菌饲料的办法来改变&生态塑料&的性能，以适应不同的需要，广泛应用于外科手术治疗和食品包装等方面。
　　细菌治虫 菲律宾科学将将人工繁殖的细菌，用来防治椰子象鼻虫，卓有成效。我国农业专家利用白僵菌大面积防治松毛虫，黄松蛾、金龟子、卷叶虫、红蜘蛛、菜青虫、棉铃虫、稻包虫、稻飞虱、玉米螟、黑尾叶蝉等，也取得了显著的防治效果。科学家还发现苏云金杆菌、青虫菌、杀螟杆菌，可防治大田作物、蔬菜、果树的多种蝶、蛾类害虫。
　　细菌农药 我国生产的&农抗120&就是一种典型的细菌农药，可用于防治瓜类、果树、蔬菜、花卉、小麦、烟草等作物的白粉病，西瓜、蔬菜的枯萎病，韭菜的灰霉病，水稻的稻瘟病，玉米的纺枯病等，也可用于果品贮藏保鲜，同时还有刺激作物生长和增产的作用，对环境不会造成污染。
　　细菌破案 英国法医科学实验室的大卫&哈佩尔博士和他的同事，找到了一种能在模糊指纹上生长从而使该指纹清晰可辨的生物体，这种细菌能覆盖在位于营养基上的指纹，沿着指纹的纹路生长繁殖，使得原来很不清晰的指纹变得十分清晰，为破案提供可靠的证据。
　　细菌投雷 在自然界，会发光的微生物早已存在，就像那些以TNT散发的氮和碳气为养料繁殖生长的菌系一样。美国萨瓦纳河技术中心正在寻找甚至创造一种具有上述特性的微生物。一旦发现这种微生物，就可将它们喷洒在整个地雷区，覆盖在地雷的泥土中的细菌就会发光，从而准确地排队地雷，避免伤害。
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新疆雅荠生物制品有限公司微生物专家曲广仁的研究成果：
活性乳酸菌综述
一、乳酸菌的生理功能与机体的生命活动息息相关
乳酸菌的生理功能与机体的生命活动息息相关，不了解乳酸菌的生理功能等于不完全了解人和动物的生命活动，如果乳酸菌停止生长，人和动物就很难健康生存，乳酸菌是人类最早利用的微生物之一，经过遣传改造后的乳酸菌用途将更大。
乳酸菌是一种即古老又新颖的重要细菌，说他新颖是由于无菌动物学、悉生生物学、厌氧技术和其他高新技术的发展又发现了一些新的菌群，它们与细胞接触交换能量和物质，甚至传递遣传信息，这些微生物具有各种各样的酶类，进行着非常出色的有条不紊的代谢活动，如：消化食物，提供某些维生素和氨基酸，由于它们的存在，阻止了致病菌的体内定殖，诱发肠道免疫力，降低胆固醇，控制内毒素，制造营养物质，刺激组织发育。所以，它们对机体的营养状态，生物功能，细胞感染，药物效应，毒性反应，免疫反应，肿瘤发生，衰老过程和突然的应激反应等，都有作用。也就是说，人和动的生理参数都会因为内源性乳酸菌的存在而受到某些影响，另一方面，体内的内源性乳酸菌也会受到环境，诸如&饮食、精神刺激、感染以及宿主的种类、年龄、性别、生活习性、生理发育、营养、免疫、抑制剂治疗疾病，特别是放疗、化疗和抗菌素药物对体内乳酸菌的影响，可能会导致微生态失去平衡。&正因为如此，乳酸菌引起微生物学家、营养学家、病理学家、病理学家、免疫学家、遣传学家和微生态学家等日益关注和重视，希望通过对这类微生物的基础研究，逐渐开发对宿主的生长发育，消化吸收，营养免疫，生物拮抗保健等比现有的菌起更大作用的新菌种和生物工种菌种。
继Canteni.A.L(1885年)的细菌治疗成功之后，1915年Daviel& Newman首次利用乳酸菌治疗膀胱感染，并称这种治疗的基础是乳酸菌产生的乳酸，具有抗感染特性，清除了感染的微生物，因其提供的资料不够详尽，样本数量较少且缺乏乳杆菌菌珠特性方面的资料，故尚难对其作用机制作全面评价，但其却为乳酸菌在临床方面的应用奠定了基础。其后，在二、三十年代，Rettger等人在美国对嗜酸乳杆菌的作用及其在临床上的应用做了大量的工作，使人们对发酸乳产生了更大的兴趣，他们认为发酸奶对便秘、细菌性痢疾、结肠炎、斯普鲁症乃至湿疹的患者均有或至少是暂时的缓解作用。至此，酸奶在美、欧、意大利、荷兰和丹麦等国也都有产品投放市场。
另一方面，自50年代以来，抗生素得到了广泛的应用，然而其给人类带来的忧虑也越来越明显，抗生素长期应用引起肠道菌群紊乱，造成肠道功能失调，由此而来的抗生素伴联性腹泻(antibiotic associated& diarrhea)和超感染(superinfection)，肠道细菌易位已成为现时医院中难以解决的一大问题；尤其是抗生素的使用，使得耐药菌株增加，耐药因子的迅速扩散，更是用抗生素本身难以解决的问题。
因此，乳酸菌的应用又重新开始受到临床医学界的重视，对于一些由抗生素引起的顽症和毒副作用，人们试图求助于生物防治方法，以菌治菌，重新建立起肠道正常菌群的平衡，调整肠道微观生态环境，保证机体正常的生理功能，达到防病、治病、保健、延年益寿的目的。
二、乳酸菌在医药中的作用
继Canteni.A.L(1885年)的细菌治疗成功之后，1915年Daviel& Newman首次利用乳酸菌治疗膀胱感染，并称这种治疗的基础是乳酸菌产生的乳酸，具有抗感染特性，清除了感染的微生物，因其提供的资料不够详尽，样本数量较少且缺乏乳杆菌菌珠特性方面的资料，故尚难对其作用机制作全面评价，但其却为乳酸菌在临床方面的应用奠定了基础。其后，在二、三十年代，Rettger等人在美国对嗜酸乳杆菌的作用及其在临床上的应用做了大量的工作，使人们对发酸乳产生了更大的兴趣，他们认为发酸奶对便秘、细菌性痢疾、结肠炎、斯普鲁症乃至湿疹的患者均有或至少是暂时的缓解作用。至此，酸奶在美、欧、意大利、荷兰和丹麦等国也都有产品投放市场。
另一方面，自50年代以来，抗生素得到了广泛的应用，然而其给人类带来的忧虑也越来越明显，抗生素长期应用引起肠道菌群紊乱，造成肠道功能失调，由此而来的抗生素伴联性腹泻(antibiotic associated& diarrhea)和超感染(superinfection)，肠道细菌易位已成为现时医院中难以解决的一大问题；尤其是抗生素的使用，使得耐药菌株增加，耐药因子的迅速扩散，更是用抗生素本身难以解决的问题。
因此，乳酸菌的应用又重新开始受到临床医学界的重视，对于一些由抗生素引起的顽症和毒副作用，人们试图求助于生物防治方法，以菌治菌，重新建立起肠道正常菌群的平衡，调整肠道微观生态环境，保证机体正常的生理功能，达到防病、治病、保健、延年益寿的目的。
三、乳酸菌制品临床应用
1、治疗肠道功能紊乱
2、抗肿瘤作用
3、免疫赋活作用
4、营养作用
5、降低胆固醇
6、控制内毒素
7、延缓机体衰老
8、抗辐射作用
9、对泌尿生殖系统的平衡作用
10、其他方面的作用
保加利亚乳酸菌制成的膏剂BIOLACTIN用于防治烧伤；
根据美国癌症学会的报告YOGHURT可用于治疗癌性皮肤剥脱嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌冻干制剂制成胶囊可治疗口腔感染。
四、公司研究项目
公司从1988年投资240万元买仪器设备并开始研究乳酸菌技术。1990年被国家科委(现科技部)列入火炬计划并投资200万元支助。同年公司在国内聘请了十二位国家级专家协助，取得如下成果：
1、对37株乳酸菌进行培养、分离、训化，使其在人体温度摄氏36度条件下进行良好的繁殖。成为具有越强繁殖能力的菌株，使其每克活菌含量高达100亿个以上。据资料统计，至今为止国内科研院所还没有突破活菌100亿大关。北京路德生物公司至今仍从日本高价进口冻干乳酸菌粉(路德公司在昌平工业区，三株公司分公司)。
2、使只能在液态物质是存活的乳酸菌变为能在固态物质中存活。此项目高难度技术突破至今在国内外处于领先地位。据行业资料，以色列、丹麦、美国等都在研制干燥乳品。公司已于1994年完成此项技术，使液态发酵乳变为固态发酵乳，达到乳酸菌在固态物质中含有活菌每克达100亿个以上，并能使活菌在固态物质中存活18个月以上的成果。同时并开发生产三大系列十四个品种的产品。
国内外产品如：丽珠肠乐、培菲康、金双歧、整肠生、天山奇、日本表飞鸣、美国妈咪爱等产品活菌会含量均没有越过每克0.5亿个，活菌存活期限不超过四周。中国药检所及原轻工部总工程师肖家捷，中国预防医学科学院院士孟照赫已证明此点。文章发表在《中国食品报》上。
《南方都市报》于日用四个版面论述了国内外微生物技术也已证明了此点。
3、公司训化的乳酸菌，将全部菌种训化为在摄氏36.5度温度下进行72小时培养繁殖，并采用人体必需的高蛋白作为工业化培养基，完全可以通过宿主的胃酸、胆汁而不被&杀死&，最后定殖在宿主的肠道中，并在宿主胃肠道中每11分钟繁殖一代，以几何级数增殖。这在国内目前尚无第二家能掌握此项工业生产技术。
乳酸菌为生理性菌群，它伴随宿主终生。实践已证明&长寿老人，他们肠道中的双歧杆菌含时是常人的10倍以上&。故产品中的乳酸菌主要作用是能通过宿主的胃酸胆汁后定殖，否则产品是无效的。
4、乳酸菌在发酵过程中产生许多代谢物，它对人体健康，治疗疾病有非常重要的作用。乳酸菌在发酵过程中产生大量的B族维生素、矿物质、氨基酸和人体容易吸收的钙、铁、磷等物质，并含有大脑发育的脑苷脂类物质。乳酸菌及其代谢产物是当今世界上唯一治疗肝性脑病的药物。
1996年，公司对乳酸菌的细菌素研究取得了突破性进展，从乳酸菌中提取了多功能肽对神经系统有非常好的保健及治疗作用，而多功能肽对分泌胰岛素，降低血糖有非常好的保健及治疗作用，它是治疗H型糖尿病不可多得的药物。从乳链球菌肽的生物功能角度来审视，乳酸菌产生的细菌素能更多地了解开发和深入研究此类物质的理论意义和应用价值。细菌素是一类抗菌物质的总称，与青霉素等抗生素不同。它是多肽和蛋白质类物质，分子量小，而且具有复杂的结果。它与抗生素的根本差别是：大部分细菌素只是对近缘关系的细菌有损害作用。乳酸菌产生的细菌素由于种类多，无毒，大部分基因位于质粒上、分子量小、含修饰氨基酸、结构复杂，因此被认为是分子遣传、基因工程、蛋白质工程和食品添加剂、化妆品、皮肤保健、抑制致病菌、治疗口腔炎症、调节肠道菌群的好材料。
5、粉状料直接压片技术
使乳酸菌在液态中存活，变为固态存活是一种基本性质的改变，人们又如何去食用它呢？目前国内市场上只有粉剂包装，胶囊包装，在压片技术上还没有突破。
国内外制药工业压片技术，是先将混合后物料，加溶剂(或水)制成颗粒，干燥后进行压片，而微生物受热温度最高不能超过42摄氏度，而干燥均需60摄氏度以上温度，故不能采用压片技术，进行包装。
公司经多年、上千次试验，终于完成由粉状物料直接压片。
6、乳酸菌素在医学应用综述
乳酸菌在医药中的应用起源于乳酸菌的食品保健作用。十八世纪初俄国科学家梅契尼科夫（Metchnikff）通过对保加利亚及北高加索地区的长寿基因分析，结论来源于该地区的食物&&酸乳制品（Yoghurt）。自此开始了人类对乳酸菌的研究与应用。
乳酸菌，是指能利用碳水化合物进行发酵，产出乳酸之细菌的总称。而在发酵过程中，除产生乳酸、醋酸外，还产生许多抗生素，固而将乳酸菌的发酵代谢产物称为&乳酸菌素&。
一、人体菌群关系与微生态平衡：
随着科技进步及分子生物学的发展，人们对乳酸菌的认识已由早期的四个属，扩展至十一个属[1]：
1、乳酸杆菌属（Lactobacillus）
2、明串球菌属（Leuconostoc）
3、链球菌属（Streptococcus）
4、足球菌属（Pediococcus）
5、有孢子乳酸菌（Sporolactobacillus）
6、肠球菌属（Enterococcus）
7、乳酸球菌属（Lactococcus）
8、肉品杆菌属（Carnobacterium）
9、徘徊球菌属（Vagococcus）
10、四体球菌属（Tetratenococcus）
11、双岐杆菌属（Bifidobacterium）
人类肠道内的细菌总数约为100兆个。当婴儿在母体中时，属无菌状态，但出生一天以后，便可在粪便中捡出1000亿个以上的大肠菌、肠球菌、腐败菌等细菌。同时，在出生第3-4天，大便中出现了双歧菌等乳酸菌。此后，大肠菌和腐败菌逐渐减少，乳酸菌逐渐增多。至断乳前后，婴儿的菌群变得与成人基本相同。在种类和数量上趋于稳定。形成了安定、平衡的两大势力，与人体形成了共生体系。
正常菌群是以原生菌为优势菌群，在数量和空间上占据主导地位，发挥着正常的生态效应。而在外环境的影响下，机体正常微生物群之间及组成正常微生物群的微生物之间的平衡遭到破坏，所引起的病理过程称为微生态失调。这种失调主要有外环境不适、患病、治疗、外袭菌入侵、抗菌药物影响等。
老年期后，机体稳定的菌群体系逐渐被破坏，肠内双歧菌等乳酸菌逐渐减少，具有代表性的腐败菌&&产气荚膜杆菌、葡萄球菌等有害细菌逐渐增多。这是由于胃酸功能降低，肠功能衰退等生理老化所致。说明随着年龄的增长，肠内菌群也出现了老化现象。在这种老化的肠内，腐败细菌大肆活动，大量产生有害物质。这些有害物质随血液输送至全身，进一步促使老化，成为疾病的根源。
二、乳酸菌素的杀菌机制：
据&Wedar biotechnology&资料介绍，乳酸菌素的抗菌功能主要是利用其蛋白质结构上不同部位有不同的电价，具有类似清洁剂功能，可造成指标菌细胞膜结构部分改变。其杀菌机制是先吸附在指标菌的细胞膜上，再侵入膜内而形成通透孔道，以引起胞内重要物质如ATP、K+等流失或生化反应障碍，而导致指标菌死亡。这一机制与抗菌素不同，具专一性。完全不产生抗药性、毒性，同时不易被小肠中胰蛋白酶破坏，可有效抑制病原菌的生长。另有专家指出：乳酸菌在繁殖中代谢出有机酸（乳酸）降低了肠道PH值，从而抑制嗜硷性细菌的生长繁殖。代谢过程中产生的抑菌素（bacteriocins），抗菌素（antimicrobial）及去结合型之胆酸（deconjugated bileacids）以抑制致病菌生长。
三、乳酸菌素治疗各类疾病临床研究摘录：
1、腹泻与便秘：
乳酸菌素在医学上的应用始于胃肠道，故该领域的研究成果及论文均颇丰厚。
吴建国选择147例腹泻病例进行实验，治疗组87例使用乳酸菌素片，对照组60例用常规疗法。结果显示，乳酸菌素治疗的小儿急性腹泻显效快，止泻效果好，住院天数缩短，总有效率达95.4%。王其新、朱莲在&多维乳酸菌散治疗迁延性婴幼儿腹泻28例观察&中认为迁延性婴幼儿腹泻病因多、病情复杂，长时间腹泻易引起营养不良，造成蛋白质合成减少、多种维生素和微量元素缺乏，机体和肠道免疫功能紊乱。实验证明：服用乳酸菌制剂，见效快、疗效持久、病儿体质恢复快，维护了小儿肠道的微生态平衡。杨晨炜通过&乳酸菌素片治疗小儿腹泻87例疗效观察&向我们强调了乳酸菌素灭活菌体制剂在治疗过程中可与抗生素配伍使用的优点。他认为：小儿因各种原因如滥用抗生素、疾病干扰或饮食不当，使肠道内正常寄生菌数量明显下降，生物拮抗作用减弱。病原趁虚而入，导致腹泻。故维持和调整肠道微生态环境平衡是防治小儿腹泻的重要措施。实验表明：总有效率达85.1%，说明乳酸菌素片对小儿腹泻有较好的疗效。袁鸿娟在成年人中进行&乳酸菌素治疗急性感染性腹泻&实验。该实验选择病例年龄14-72岁，平均年龄43岁，分乳酸菌素组（40例）和氟哌酸组（35例）。二组病例治疗前，均有发热、腹痛、脱水等严重感染症状。实验结果表明：乳酸菌素组总有效率97.5%，而氟哌酸组为74.29%。说明乳酸菌素治疗成人的急性感染性腹泻，疗效与小儿一样有效，值得推广。师廷明、王美清等所作的&复合乳酸菌预防小儿肺炎抗生素相关性腹泻临床分析&，则对小儿肺炎治疗中，使用抗生素的同时，预防性使用乳酸菌素而避免引起肠道菌群失调提出了很好的建议。对由此而产生的腹泻也作了认真的分析研究，提出了应引起广泛注意的临床给药关系。
小儿消化系统发育欠成熟，对食物耐受性差，而小儿成长发育较快，所需营养物质相对较多，消化道负担较重，肠道功能易发生紊乱。这一状况在临床上常见的除腹泻外，表现最多的还有便秘。高翔、杨东山等&番泻叶和乳酸菌素片联合治疗小儿慢性便秘的疗效观察&。该实验使用番泻叶每天0.01g/kg体重，用开水泡5min后频服，乳酸菌素片0.4g/片，＜1岁，每次0.2g，＜5岁每次0.4-0.8g；＞5岁，每次0.8-1.6g，每天3次，对照组用开塞露或开塞露加口服液体石蜡。实验结果：治疗组总有效率达90%，对照组总有效率75.3%。证明治疗组疗效快，作用持久，（回访患儿最长停药后2年未再出现便秘），远期疗效满意。郭红艳选择&多维乳酸菌治疗婴幼儿便秘56例&。进行实验，实验证明治疗组总有效率91.07%，大大高于对照组（58.70%）。即便是粪块干燥，坚硬，排便困难的患儿，在使用乳酸菌后也可在1-2天内顺利排便，效果十分满意。
2、消化性溃疡：
对消化性溃疡的病因学认识，幽门螺旋杆菌感染是导致消化性溃疡的主要病因。河南省新乡市中心医院的张凤莲等通过&乳酸菌治疗消化性溃疡的临床分析&，证明口服乳酸菌素后，药物可均匀覆盖消化道表面，并维持6h之久，可吸附多种病原体，将其固定在消化道表面，从而避免损伤组织，也可以增强粘液凝胶的内聚力、弹性和存在时间，从而增强粘液屏障，保护胃肠粘膜。这一思路安全、有效、无副作用，以菌制菌，标本兼治，不失为一条可以探索的新径。
3、急性肠炎：李志刚、杨宝兰、徐进在&乳酸菌对肠出血性大肠杆菌0157：H7抑制作用的研究&一文中，对可引起人类出血性肠炎与溶血性尿毒综合症的E.coli0157：H7，开展了抑制作用的研究，效果令人满意。而侯艳梅、薛萍二位女士所作的&乳酸菌素片加潘生丁治疗急性肠炎的临床观察&，则对乳酸菌素&可选择地杀灭肠道中的病原微生物，并对乳酸杆菌等正常菌群起扶植复壮作用&给予了肯定。治疗组总有效率高达98%（对照组80%）。说明通过调整肠道微生态平衡，恢复肠粘膜屏障功能，是一种理想的治疗方法。
4、肝、胆疾病：
李丽玲使用&多维乳酸菌散佐治新生儿黄疸&，使消黄时间加快，病程明显缩短，取得了可喜效果。她认为，这是由于使用乳酸菌素A、增加肠蠕动，减少肠肝循环，加速了胆红素的排泄；B、增加了有益菌，能生成多种消化酶促进食物的消化吸收。而林洁、廖志的&多维乳酸菌素散剂辅助治疗新生儿高胆红素血症的疗效观察&一文，则报导了使用乳酸菌素后在退黄时间缩短，胆红素明显下降上与前面一例形成佐证。说明乳酸菌素在治疗新生儿黄疸上疗效确切。
湖南医科大学湘雅医院的林敏西等研究了&慢性肝炎的内毒素血症发生率以及乳酸菌素治疗效果&。研究证明乳酸菌通过脂磷壁酸（Lipoteichoic acid LTA）及嗜乳酸菌菌体分泌的表层蛋白对肠道粘膜细胞有强大的粘附作用，形成生物屏障，阻止致病菌侵入。此外乳酸菌造成的肠道酸性环境对革兰氏阴性病菌有拮抗作用，并能控制腐败菌的繁殖，使内毒素及毒性物质生成与释放减少，血中内毒素下降，LLT转阴，从而减轻内毒素血症及毒素物质对肝脏的损害。
酒精性肝病是全球性严重的肝病之一。长期大量酒精摄入不仅导致肝脏病变，还会引起胃及消化道疾患。北京佑安医院的段钟平等研究了&乳酸菌素对酒精引起的胃粘膜和肝脏损伤的保护作用&。实验用大鼠分为：乳酸菌保护组、酒精攻击组和对照组。结果显示：乳酸菌保护组动物血中乙醇浓度低于酒精攻击组。乳酸菌保护组血清内毒素水平明显低于酒精攻击组。病理检查结果：乳酸菌保护组胃和肝脏组织学基本正常。而酒精攻击组大多数显示胃粘膜糜烂，上皮细胞脱落，肝脏严重大泡性脂变。说明乳酸菌通过保护胃粘膜减少酒精从胃内的吸收，减少细菌/内毒素移位，起到了预防酒精性肝损伤的作用。
5、心、脑血管疾病：
关于乳酸菌素降低胆固醇的作用，有不少的学者作过研究，台湾学者林庆文教授指出：&美国与日本的研究都发现，肠道里乳酸菌比较多的人，胆固醇值比较低；肠内乳酸菌少，胆固醇值就高。乳酸菌还具有排泄体内脂肪的作用，因此认为（乳酸菌素）具有预防动脉硬化的作用&。Ferahara M，则认为：动脉硬化症和低密度脂蛋白（LDL）氧化作用和氧化过程有重要关系。他通过实验证明服用乳酸菌素的人在体内有抑制LDL氧化的作用。而中国学者郑坚则在&乳酸菌对血脂的影响&，详细讨论了乳酸菌影响机体生理功能的物质基础，探讨了乳酸菌影响胆固醇及动物血脂的机理。他的研究证明：乳酸菌对机体发挥重要生理功能主要有三种物质：有机酸、特殊酶系、细菌表面成份。具那淑敏等1998年在&嗜酸乳杆菌发酵代谢产物分析&中所言：乳酸菌素中的有机酸有：乳酸、正反丁烯二酸、乙酸、异丁酸、六碳脂肪酸、丙酸、丁酸、琥珀酸。而贾士芳、郭兴华在&活菌制剂的现状和未来&中则报导了乳酸菌除了具有一般微生物产生的有关酶类外，还存在一些特殊酶系。如产生合成有机酸、多糖、维生素的酶系，分解脂肪、乳糖、酪蛋白、胆酸、亚销胺的酶系，控制内毒素的酶系，降低胆固醇的酶系等。乳酸菌的菌体表面含有脂磷壁酸、肽聚糖和细胞壁蛋白等能与肠粘膜细胞牢固结合的特异性物质。这些物质对乳酸菌能在肠道中粘附定植并发挥其生理功能具有重要意义。俞筱倚在实验中向我们证实：乳酸菌对血脂有明显的改善作用。用乳酸菌发酵的乳清饲喂老鼠6周后，与对照组相比，血浆胆固醇值最低。经对无菌大鼠和普通大鼠的研究发现，在无菌大鼠的粪便中含有胆固醇，而普通大鼠的粪便中则含有粪固醇（氢化的胆固醇衍生物），这说明乳酸菌可以将体内的胆固醇转化为粪固醇并排除体外。实验证明：乳酸菌在体外和体内对胆固醇均有降低作用，体外的作用机理是同化作用和共沉淀作用的共同结果。体内降低胆固醇与乳酸菌在体内的代谢以及其发酵产物所产生的酶等有关。
6、口腔疾病与鼻炎：
《读卖新闻》日报导；日本东海大医学部古贺泰裕教授的研究发现，乳酸菌具有对龋齿和牙周病的预防效果。基础实验证明，从健康人口腔中分离出的乳酸菌有抑制龋齿菌活动，阻碍牙周病菌繁殖的的作用。实验中，将乳酸菌制剂给60名志愿者以每天五次计，25片的剂量连服8周。结果证明，口腔内的牙周病菌数量4周内减少到1/20以下，龋齿溶解牙齿时不可缺少的非溶性葡萄聚糖8周时间减少了一半以上。古贺教授认为，用牙刷来清理牙齿内污垢是传统的物理方法。除此之外，还应考虑增加另一种方法服用乳酸菌素。
另据报导，&中国医药学院附设医院&（台）林晓娟的研究小组，以过敏性鼻炎患者为对象60人为实验组，20人为对照组，开展服用乳酸菌双盲法实验30天。经统计学统计证明，服用乳酸菌之患者鼻炎症状改善状况明显优于对照组。此外，经血液检测，作为过敏程度指标的IgE抗体，实验组在受试后明显减少。对照组则无变化。而免疫力指标的r-干扰素，实验组也明显增加。
7、妇女疾病：
1992年美国纽约州长岛犹太医学中心的研究发现，对患有阴道炎的妇女，每天服用乳酸菌素，半年内复发的情形原少于没有服乳酸菌的妇女。
而据《The Journal of Infectious Dosease》（《感染疾病期刊》）（美）中的一篇文章报导，妇女阴道中与人体肠道一样，同样拥有正常的菌群，而这些菌群是以乳酸菌（Lactobacilli）为主，他们分泌出一些抑制其它有害菌的物质，保持着阴道的健康，据报导，美国西雅图华盛顿大学的Dr Joan Kreass研究，乳酸菌在妇女阴道中的存在，能够预防HIV爱滋病毒和淋病双球菌的繁殖，研究发现，阴道内有乳酸菌群的妇女被HIV-1病毒和淋菌感染的机会比没有乳酸菌的妇女低，而经常发生阴道炎的患者（也就是正常菌群最不活跃），被感染的机会最高。所以，该学者呼吁女性患者不可乱买药品来防止阴道感染，以防因滥用抗生素而杀死阴道中的乳酸菌群，而导致菌群紊乱。
8、提高免疫力与防治肿瘤：
关于乳酸菌防治肿瘤的功能，有不少持怀疑态度，然而下面这些科研工作者为我们证实了乳酸菌素的这一特殊功能。保加利亚毒理学家D.措内夫斯基，微生物学家R.埃尼科娃和病理学家N.多切夫于2002年作了乳酸菌不同菌属的抗肿瘤实验，在他们的实验中采用改型模型以1.2-二甲基肼（DMH）作为诱导剂，诱导肿瘤，同时以约1/50LD50的剂量分别用砷、铅或与亚硝酸盐联合进行染毒，在饲料中加入不同菌种的乳酸菌素，实验证明，所有乳酸菌素菌种对改型的DMH诱导的试验动物小肠和直肠肿瘤，均有抗肿瘤作用。实验结果具有统计学意义。他们认为，这一抗肿瘤作用主要是通过增强钙离子、亚油酸化合物的生物活性，抑制肠道内厌氧梭菌等腐败菌的生长。同时，乳酸杆菌分泌水解酶，分解肿瘤细胞，促进免疫系统产生应答。
俄罗斯莫斯科大学生物学的科研人员所作的实验发现，乳酸菌能够有效的抵制基因与染色体变异。这是由于乳酸菌能够分离抗诱变物质（诱变物质可致癌）实验证明，乳酸菌能用不同的方法消灭诱变物质。首先，它能分离出蛋白酶，其次，它能很好的抑制诱变物质的活性，而乳酸菌的细胞又像抗氧剂一样，能够消灭自由基。他们还发现，乳酸菌不仅能抑制基因突变，还具有预防癌变，消灭致癌物质，抑制肿瘤继续生长的作用。
中国学者顾瑞霞，伊萌则对乳酸菌抗肿瘤研究作了全面分析，他们从&抗肿瘤乳酸菌的种属&、&抗肿瘤活性的代谢产物&、&抗肿瘤作用机理&等三个方面分别进行了评价，他们认为：乳酸菌作为一种非特异性生物反应调 节剂，具有抗肿瘤的作用。而作用机理有：1、抑制转化致癌物质的粪便酶的产生及活性。2、对机体免疫系统的促进，3、诱导NO的产生，4、具有抗突变活性5、参与或干扰细胞物质的代谢途径6、细胞膜接触抑制的功能。
乳酸菌素在医学中的应用日趋深入。由于其功能广泛和机理独特，非化学药品与中药品种可替代。所以，已由最初的&助消化&而延展到临床界的许多类别。在人们长期使用抗生素而耐药菌株不断增加，长期使用化学药品而毒副作用难以克服的情况下，更多的专家学者把目光投向了生物学领域。试图用生物防治方法，以菌治菌，重新建立起肠道正常菌群的平衡，来解决其他药物与手段难以解决的问题。
7、公司开发的产品
1)、维平安胶囊
本品采用三种活性乳酸菌与八味中草药(药食两用)制成胶囊，对胃肠道多种疾病有很好的疗效，有全部药检，病理，稳定性、毒性及四家大医院(三甲级)临床报告。
2)、活性乳酸菌蕃茄片
3)、活性乳酸菌恰麻姑片
4)、贝菲康
5)、九神(醒酒)
6)、妇炎康(女性用品)
7)、鹰咀豆营养粉
8)、活性乳酸菌固态饲料添加剂
9)、活性乳酸菌液态饲料添加剂
10)、活性乳酸菌冻干粉
11)、活性乳酸菌干燥粉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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