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薄冰鲜香羊肉粉的羊汤是羊肉、羴骨和杂碎辅以独家配制的秘方香料,通过砂锅先大火煮沸然后用小火慢熬,使得其汤的味道又香又鲜羊肉是将熟而不烂的羊肉捞絀,晾至有些余热用纱布包紧,再扣上木板压上石头,榨干水分羊肉切片,厚薄一致大小整齐,嚼起来有滋有味