十二生肖中那个美味佳肴的反义词食客迷

主料:鲫鱼400克 豆腐(北)300克

调料:猪油(炼制)30 克大葱10克 姜10克 盐5克 味精22克 胡椒粉3克 香油10克 料酒10克香菜15克

1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏,洗净两面花刀。豆腐改成3厘米的方块用開水氽一下,捞起控干水分。葱、姜切粒

2.炒锅置旺火上,加猪油烧热下葱、姜粒炒出香味,加料酒、鲜汤略烧下鲫鱼,用大火烧

開改小火慢炖10分钟,再下豆腐继续炖5分钟。加精盐、味精、胡椒粉调好口味淋香油,撒香菜末即可

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主料:鲫鱼400克 豆腐(北)300克

调料:猪油(炼制)30 克大葱10克 姜10克 盐5克 味精22克 胡椒粉3克 香油10克 料酒10克香菜15克

1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏,洗净两面花刀。豆腐改成3厘米的方块用開水氽一下,捞起控干水分。葱、姜切粒

2.炒锅置旺火上,加猪油烧热下葱、姜粒炒出香味,加料酒、鲜汤略烧下鲫鱼,用大火烧

開改小火慢炖10分钟,再下豆腐继续炖5分钟。加精盐、味精、胡椒粉调好口味淋香油,撒香菜末即可

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