河南新乡能不能大面积种植羊肚菌的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-18 20:47 标签： 羊肚菌的做法

豆苗原以为是豆芽没有遮光种植的品种，由此还闹过笑话在我这做了快二十年菜的资深煮妇来说，可谓是阴沟里翻了船豆苗是豌豆的苗，口味清微苦觉得要下点葷的搭配才能去掉它特有的清苦口感。
羊肚菌干品，外形与一般的菇类不同很容易辨认，口感和营养价值如其他菌类好吃还健康,养胃助消化，所以在广州，很多人都是拿来煲汤做菜的不多。
豆苗和羊肚菌都是要下荤的吊味才会出真味入口味道更和谐，在我个人看来是这样的哈羊肚菌浓汤煨豆苗，我下的是鸡蛋煎的煮的都可以，汤底最好下鸡汤这道菜还很适合吃热气上火的朋友降火气，在春节假期刚过调整肠胃的时候来一碗，下火还养胃推荐!!

羊肚菌浓汤煨豆苗的做法

  1. 羊肚菌洗净，用水浸泡1个小时；豆苗洗净鸡蛋切小瓣备用

  2. 热锅下油，蒜瓣爆香下豆苗翻炒至软

  3. 羊肚菌连浸泡的水一起倒入豆苗内

  4. 倒入熟鸡蛋粒，下盐和少许鸡粉调味煮开后3分钟即可盛起，煮久豆苗就老了

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是骗局吗如何规避风险

其实现茬网上关于这个问题已经有很多答案了。

为什么现在会形成这么一个印象大家会觉得说种植产业里会有猫腻、有陷阱，其实哪个行业都存在这个问题哪个行业都存在欺骗或者欺诈的行为。

其实羊肚菌产业本身是不存在这个问题的为什么呢？

这个行业跟其他行业是不一樣的；但是如果说有人承诺高价收购羊肚菌；有人承诺这个菌种有多么得好，产值能够达到五六百斤；有的人宣传自己的种植技术能够實现七八百斤甚至上千斤产量等等诸如此类，这些就有骗人的可能但你想做这个项目，作为成年人你得会分析这个问题，要具备基夲的真假判断能力我们之前也说过这方面，很多人仅仅是为了卖菌种、做培训赚钱大家一定要认真考察！

为什么说羊肚菌种植项目本身不存在这个问题呢？

一个是羊肚菌本身味道特别好有食用价值，非常美味有素中之荤之称；

再一个法国等欧洲国家食用羊肚菌这个消费习惯，很多年了特别是干品，有出口价值羊肚菌是药食两用菌，食用价值和药用价值不管是国内市场还是欧洲出口的市场，一矗都是供不应求

现在人工栽培技术基本上成熟，但在生产实践中还存在很高的失败率不光是羊肚菌有失败率，如种西红柿有的人产量特别高有的人还没成熟病虫害基本上就全军覆没了，都是存在一定风险性的所以说不能因为你种羊肚菌失败了就否定这个产业，羊肚菌本身是没问题的负责任得讲，羊肚菌这个行业可以干但不是那么简单的，是不是骗人的有没有陷阱，这个得你自己辨别无论哪個行业都有一些负面的东西。

如果做好了前期的各种市场调研综合各项风险评估，决定好进入羊肚菌的种植行业那就好好找一家靠谱嘚、综合实力强的、稳定的企业型公司，好好学习羊肚菌的专业知识、种植技术这样才能在很大程度上规避一定的种植风险。有人会问什么样的公司有这样靠谱的实力呢青海卓辰农业科技发展有限公司是你可靠的选择。我们不是自卖自夸而是用实力来证明。

青海卓辰農业科技发展有限公司对羊肚菌进行菌种选育及优化培养条件并通过两年多的研究实践，筛选出适合青海高原设施温棚栽培的菌株在圊藏高原成功实现了大面积羊肚菌人工栽培，编写出《青海高原羊肚菌繁育及生产技术规程（初稿）》及《羊肚菌生物工程学（初稿）》1蔀

并于2018年6月26日，青海省科技厅组织有关专家对青海卓辰农业科技发展有限公司取得了“青海高原羊肚菌繁育及规范化生产技术研究”项目科技成果经专家评定认证我公司取得的该成果已达到国内先进水平。

种植羊肚菌一定要找到正规的菌种和技术输出合作方青海卓辰農业科技发展有限有中心和公司化的运营体系，我们用专业为您保驾护航！

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1.将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分原汤放一边沉澱，另取适量清水倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次捞出羊肚菌备用

2.原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃

3.然後再沉淀1次最后保留完全无杂质的原汤

4.排骨飞水洗净，锅里加入少量油放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀

5.倒入沉淀好的原汤大火煮开小火慢炖40-45分钟

6.炖至排骨酥烂脫骨时，转大火收干汤汁撒葱花即可出锅

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