1.1 黄鱼煲豆腐的做法去鳞 去内脏后冲洗干淨
2.鱼身上划上2刀后加入花椒 盐 料酒腌制 20分钟。
3.豆腐切成小块备用
5.锅中注入油,烧热下入黄鱼煲豆腐的做法煎炸
6.炸至两面金黄,捞出瀝油。
7.7 锅中留底油爆香葱姜蒜。
8.加入酱油 盐 糖 醋和适量 清水
9.大火烧开,下入炸好的黄鱼煲豆腐的做法
11.转中火,烧至20分钟
12.收干汤汁后,盛入盘中撒上香菜即可。
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1、雪菜只要埂子豆腐切小丁,綽水;
2、锅烧热放少许色拉油、少许荤油,鱼两面煎黄略放黄酒,盖上盖小焖会;
3、添水放几片生姜,大火烧开约3-4分钟分钟汤颜銫边变白放雪菜、豆腐丁,大火5分钟即可撒上葱花出锅