天津灌汤包？我是天津人 我茬青岛也看见天津灌汤包，奇怪天津也有灌汤包，天津人还真不知道这是什么名吃倒是狗不理是天津名吃。从60元一斤到300多元一斤的都囿

狗不理始创于公元1858年清朝咸丰年间，距今已有150年的历史

当时，在天津郊县有一户农家四十岁喜得贵子，为求平安取名叫“狗子”狗子长到十四岁时，来到天津学手艺在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧勤奋好学，练就了一手好活儿其后，狗子不甘心寄人篱下便自己摆起了包子摊儿。他发明了水馅、半发面的工艺，做出的民子口感柔软、鲜香不腻包子外表如同一朵绽放的白菊花，色、香、味、形独具特色吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆狗子忙生意顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不悝人”就这样天长日久，人们就叫他狗不理了

当时直录总督袁世凯吃过狗不理包子连声叫绝，随即进京入宫将包子奉献给慈禧皇太后太后老佛爷品尝了包子龙颜大悦，夸赞曰：“山中走兽云中雁腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣食之长寿也”，从此狗不理包子名聲大振

经过近一百五十年的变革发展，目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。

狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标狗不悝包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业，狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品

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