脾胃不好 推荐13款小孩吃的健脾养胃粥
本文导读：宝宝的脾胃功能尚未完善，因此很容易出现脾胃问题，因此宝宝也要注意健脾养胃，那么宝宝健脾养胃吃什么好呢？以下小编推荐了几款孩子吃的健脾养胃粥。
便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…
　　1.小米香菇粥
　　材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。
　　做法：小米，淘洗干净；香菇，择洗干净，切成小块或碎末；鸡内金，洗净。锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。
　　：健脾和胃，消食化积。本膳用小米，健脾胃；鸡内金，能助消化；香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。
　　2.五谷粥
　　材料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。
　　做法：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时；锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟；待粥软烂后，加糖调味，即可食用。
　　功效：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加体内的粗纤维。
　　3.南瓜小米粥
　　材料：南瓜250克，小米120克，红枣8枚，冰糖少许。
　　做法：南瓜切成小块。小米洗净备用。红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。锅里加5碗水，盖盖儿大火烧开。下入除冰糖外的所有材料。再次开锅后转小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分钟后倒入冰糖。煮至糖融化即可关火。
　　功效：小米暖胃，安神，治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。南瓜性温，味甘。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助消化。
　　4.山药莲子粥
　　材料：山药50克左右，莲子20~30克。
　　做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。
　　功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
　　5.土豆粥
　　材料：土豆100克，大米100克。
　　做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。
　　功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、等。
　　6.红豆粥
　　材料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
　　做法：将红小豆与大米，分别淘洗干净。红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即可。
　　功效：和胃滋阴，养血补血。此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆，含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育有重要作用。
　　7.小米山药粥
　　材料：鲜山药，小米，白糖。
　　做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
　　功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。
　　8.大骨汤红枣粥
　　材料：大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜。
　　做法：将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。红枣洗净去核、葱切段，姜切片。锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。汤煲好后，放少量盐调味。青菜切成碎末备用。大米洗净，用煲好的汤煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
　　功效：健脾和中，适合五个月以上的宝宝日常食用。
　　9.茯苓莲豆粥
　　材料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。
　　做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。
　　功效：健脾益胃、行气利水。这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。
　　10.栗子粥
　　材料：大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。
　　做法：将栗子剥去皮后切碎。锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮，煮烂。
　　功效：栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。秋天盛产栗子，适量地吃一些，对身体很有好处。栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。
　　11.小米粥
　　材料：小米半碗，水适量。
　　做法：小米用清水浸泡15分钟，淘洗干净，加入凉水，大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。
　　功效：进食后可以在孩子的胃黏膜上形成一层保护膜，养胃效果十分出色。
　　12.蛋黄南瓜小米粥
　　材料：熟蛋黄，南瓜泥，小米粥。
　　做法：小奶锅煮上小米粥。再煮熟一个。粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎。将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。
　　功效：南瓜和小米都有增补益脾胃的功能。中医认为小米能&和胃温中&，是养胃佳品。
　　13.枸杞山药汤
　　材料：土鸡腿1只，山药200公克，枸杞1大匙，盐1/4匙，鸡精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600毫升。
　　做法：鸡腿剁块，山药切块，分别以滚水汆烫过后捞起洗净。上述材料全部放入炖锅中，加入枸杞、料理米酒、水混合均匀放入电锅中蒸约40分钟。
　　功效：山药有健脾益气、养阴之功。用于小儿脾虚气弱、食少便溏或泄泻等。
（责任编辑：姚佳佳）
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&　　春季儿童养生汤食谱：
　　春季气候温暖多风，阳气升发，万物生长，是其常；有时春雨连绵，寒潮袭击，气候变寒多湿，是其变。春日多呼吸系统急性传染病或感染性，如流行性，感冒，气管炎，支气管炎，扁桃腺炎，肺炎等；，，流行脑脊髓炎等；以及流行性肝炎。五脏应四时，肝主者应风木，春日阳气萌发，顺应时令。万物生机以阳气推动，人体生命活动也是如此，饮食起居应以养阳助阳，不宜过寒遏制阳气，伤阳气，顺时养生，甘温益气补阳，甘酸和肝柔肝息风，并清淡忌肥腻。
编辑推荐：
　　红萝卜竹蔗马蹄茅根水
　　：清热、润燥、利湿、解毒
　　材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。
　　做法：
　　1. 竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；
　　2. 红萝卜洗净切块；茅根洗净；
　　3. 竹蔗洗净，切块，氽水捞起；
　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。
　　枸杞叶炖猪肝
　　功效：养肝明目、益气暖胃
　　材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。
　　做法：
　　1、将枸杞叶洗净，可切段；猪肝洗净，切块；猪扇骨洗净，用刀背敲裂。
　　2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。
　　3、进饮时方调入适量食盐。
　　土茯苓蝎子煲龟
　　功效：祛湿浊、解邪毒
　　材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
　　做法：
　　1、蝎子用塑料袋盛装，倒入开水烫后，去除肠杂和刺，洗净；
　　2、土茯苓洗净；草龟请售者宰洗净；猪瘦肉洗净。
　　3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。
　　淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼
　　功效：健脾利湿、清润补阳
　　材料：淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。
　　做法：
　　1、将各药材洗净，稍浸泡；
　　2、笋壳鱼宰洗净，可慢火煎至微黄，亦可不煎；
　　3、猪瘦肉洗净。
　　4、一起与生姜放进瓦煲内，加入约10碗清水，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
　　菠菜汤
　　功效：养肝暖胃、补益明目
　　材料：草鸡一只，菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。
　　做法：
　　1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；
　　2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用；
　　3、鸡蛋打散；
　　4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。
　　白芷芫茜豆腐滚鱼片汤
　　功效：解表散邪、清热除烦
　　材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。
　　做法：
　　1、将白芷先用5碗水滚20分钟，白芷取出，白芷水备用。
　　2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。
　　夏季儿童养生汤食谱：
　　夏暑气当今，天气炎热。古人云：&暑热夏之令也，人或疲倦或饥饿，元气亏乏，不足以御天令亢热，于是受伤而为病。&同时暑热既盛，而雨湿较多，湿气亦重，下湿上蒸，湿气与热邪，暑湿每多兼感。此时人体多见胸痞，身重，苔腻，脉濡等湿邪中阻之。《素问。六节藏象论》：&心者，生之本......为阳中之太阳，通于夏气。&这是说人体心脏功能于夏季相应。夏养心，饮食上忌性热升发或生冷，以避免耗气伤津或损脾胃之阳，饮食进补宜清补。如《吕氏春秋。尽数篇》：凡食无强厚味，无以烈味重酒。唐代孙思邈&常宜兴清甜淡之物。&同时以立夏起是儿童发育最快的时段，及时补钙、维生素及各种生长发育所需的营养。
　　老冬瓜鲜荷叶汤
　　功效：清暑、利湿、健脾
　　材料：老冬瓜1000克，鲜荷叶1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡实30克，灯芯花8扎。
　　做法：老冬瓜洗净，切成块状；各药物洗净，用清水稍浸泡15分钟，然后一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，然后调入食盐或黄糖便可。
　　五豆汤
　　功效：养心、健脾、益气
　　材料：红豆、眉豆、绿豆、黑豆、黄豆各30-40克、冰糖或红糖适量（也可不用）。
　　做法：
　　1、在熬制五豆汤之前，先把白扁豆、绿小豆、红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一块纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
　　2、把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，然后把白扁豆、黑豆、红小豆、绿小豆和生甘草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后可以放凉后搁在冰箱里。
　　黄豆眉豆煲鱼骨
　　功效：养阳、健骨、平补
　　材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片。
　　做法：黄豆眉豆稍浸泡，洗净；鱼骨洗净，起油镬慢火煎至微黄，溅入少许清水。加瘦肉一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入少许食盐、油便可。
　　糯稻根煲泥鳅鱼
　　功效：敛汗、养阳、消肿、护肝
　　材料：糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。
　　做法：
　　1、糯稻根用清水反复洗净；用热水把泥鳅洗去黏液、剖腹去肠脏，用文火煎至金黄色。
　　2、之后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改用文火煲至2~3碗水量，调入适量食盐和少许生油便可。
　　青红萝卜罗汉果煲猪心
　　功效：养心、安神、除烦
　　材料：青萝卜250克、红萝卜200克、猪心一个、罗汉果1/2个、猪展肉250克、生姜3 片。
　　做法：各物分别洗净，青红萝卜去皮切块；猪心剖开，猪月展切块。各材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
　　炒扁豆煲凤爪
　　功效：消暑化湿、利水健脾
　　材料：炒扁豆150克（中药店有售）、鸭脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。
　　做法：炒扁豆稍浸泡，洗净；鸡脚去甲，切开，用刀背敲裂，洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
　　长夏儿童养生汤食谱：
　　暑气余威尚盛，雨水仍多。湿为长夏的主气，湿为阴邪，好伤阳气，尤其是脾阳。脾脏喜燥恶湿，一旦受湿气伤扰，致脾气不畅，消化和吸收功能地下。养生饮食上以清热，健脾，祛湿和中为主。
　　木棉花炒扁豆煲鲫鱼
　　功效：祛湿、健脾、除烦
　　材料：木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15克、鲫鱼一条、瘦猪肉150克、生姜3片。
　　做法：各药材料稍浸泡，洗净；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。
　　小麦红萝卜山楂煲猪t
　　功效：健脾养胃、益气生津
　　材料：小麦100克、红萝卜250克、山楂12克、猪t肉500克、生姜3片 。
　　做法：小麦、山楂洗净，稍浸泡；红萝卜洗净，削皮，切块状；猪肉洗净，切厚块状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，红萝卜、猪肉可捞起拌入酱油佐餐用。
　　赤小豆芡实煲山斑鱼
　　功效：祛湿利水、消肿除烦
　　材料：赤小豆100克、芡实50克、陈皮1/4个、山斑鱼1条、生姜3片。
　　做法：赤小豆、淮山、芡实洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不用刀切；山斑鱼由售者代宰，洗净，下油锅慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，先用武火煲沸后改为文火煲约2.5小时，调入适量食盐与生油便可。此量供3~4人用，鱼、肉等可捞起拌酱油佐餐用。
　　玉米马蹄煲猪骨
　　功效：健脾祛湿、开胃消食
　　材料：玉米2个、马蹄12个、猪骨500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
　　做法：猪骨洗净切块，玉米粉葛马蹄红萝卜洗净备用，猪骨用开水煮一遍，把所有食材切好备用，沙锅内加水下食材开大火煲开之后关小火慢炖120分钟。下些盐调味就好了。
　　番茄黄骨鱼汤
　　功效：健胃消食、化积补益
　　材料：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。
　　做法：番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10
分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。
　　芡实莲子沙虫干煲瘦肉
　　功效：滋养补虚、补而不燥
　　材料：莲子、芡实各30克，沙虫干80克，猪瘦肉300克，生姜3片。
　　做法：先把沙虫干置镬中微火略炒干，剪开虫体去沙囊，用清水浸软洗净；芡实、莲子洗净，用清水浸泡30分钟；猪瘦肉洗净，然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲至2小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2-3人用。猪瘦肉、沙虫干、莲子、芡实还可捞起拌酱油供佐餐用。
　　秋季儿童养生汤食谱：
　　秋日气温干燥，缺乏水气的濡润，易受燥热病邪而发病。燥邪为病，有外燥、内燥之分。又有湿燥和凉燥之分。因而养生饮食上应以养阴清热，养阴润燥为主。中医上认为：秋养肺。要&少辛增酸&。
　　鲜茅根霸王花猪肺汤
　　功效：清热、凉血、利尿、消肿
　　材料：鲜茅根80克，霸王花50克，南杏20克，北杏15克，猪肺500克，生姜3片。
　　做法：各配料洗净，浸泡；猪肺从其喉部灌入清水，用手挤出，反复多次，再擦冲干净，切为块状。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3～4人用，猪肺、霸王花可捞起拌入酱油佐餐用。
　　西洋菜蜜枣生鱼汤
　　功效：清热润肺、养阴生津
　　材料：西洋菜600克、蜜枣6个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
　　做法：
先把生鱼去鱼鳞、肠脏，洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起；蜜枣洗净、去核、稍浸泡；猪争肉洗净；西洋菜洗净，摘短；然后一起放入瓦煲内，加入清水1200毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲3个小时，调入适量盐和生油便成。
　　云耳沙榄炖猪展
　　功效：生津止渴、清肺利咽、消食开胃
　　材料：云耳50克，沙榄12个，猪展400克，生姜3片。
　　做法：云耳洗净，稍浸泡，沙榄洗净，切对边；猪展肉洗净，切为大块状。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），盖上盖，隔火炖3小时，调入适量生油便可，进服时方可下适量食盐，此量可供3～4人用。
　　木瓜干贝煲猪肚（东莞民间谓&女寿星汤&）
　　功效：养阴，润燥，益胃
　　材料：木瓜（半生熟）1个、干贝20克、猪肚500克、生姜3片。
　　做法：木瓜去皮去籽，切厚块，猪肚洗净后翻过来，用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟，或者用刀切或者用手掰开，尽量不要整颗来煲，否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后就改文火煲2个小时，下盐即可。
　　杨桃无花果蜜枣炖牛展
　　功效：养阴润燥、润肺健胃
　　材料：杨桃1-2个、无花果8个、蜜枣4个、牛展500克、生姜3片。
　　1.杨桃去角皮，横切块状星状，蜜枣去核，牛展切块
　　2.所有材料连同一块冰糖一同放入炖盅中，再加入 1250毫升冷开水，炖2个半小时，要喝的时候再加盐。
　　猴头菇鲨鱼骨煲猪展
　　功效：养阴、健脾、益胃
　　材料：猴头菇30克，青萝卜、红萝卜各250克，鲨鱼骨、猪骨、猪展各200克，生姜3片。
　　做法：猴头菇清水浸泡2小时，再放入滚水浸泡2分钟捞起、切片；青、红萝卜洗净、刮皮切块；鲨鱼骨及猪骨、猪月展洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用。
　　冬季儿童养生汤食谱：
　　冬日气候寒冷、干燥。若卫阳受遏，则会恶寒、头痛、全身酸痛、无汗等症；若寒邪久郁不能外解，会化热入里，咽干喉痛、汗出、便秘、尿黄等表现，倘若平素体虚弱，寒邪可直入中里，会肢冷、身寒、便溏或咳嗽、痰白等。此外，寒邪还常与风邪相兼为患、并湿邪致病。中医认为，时脏对应，冬属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬月是四季进补最佳季节。同时有虚劳等慢性衰弱病症者，也是此时节通过进补治愈衰弱的季节。
　　红豆黑豆煲鱼骨
　　功效：健骨、益气
　　材料：红豆、黑豆各50克，鱼骨500克，生姜3片。
　　做法：鱼骨洗净煎香，&赞&入少许水，可以令到汤水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。红豆和黑豆预先浸泡20分钟。把所有材料放进煲内，煲一个小时，即成。
　　花生核桃煲猪脊骨
　　功效：滋阴补肾、强筋壮骨
　　材料：花生、核桃各50克，猪脊骨500克，生姜3片。
　　做法：
　　1、猪脊骨洗净；核桃仁、花生用清水浸泡1小时，。
　　2、锅中加适量水烧沸，放入猪骨焯去血沫后捞出沥水。
　　3、沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、花生仁煲1小时，加盐，鸡精调味即可。
　　黄芪红枣煲黄鳝
　　功效：补气养血、润泽容颜
　　材料：黄芪50克、红枣5个、黄鳝500克、生姜3片。
　　做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净切段，再用开水除去血水，把黄芪、陈皮、红枣（去核）洗净；将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖1小时左右，调味即可服用。随量饮汤食肉。
　　补骨脂煲羊小肚
　　功效：补肾阳、暖丹田、缩小便
　　材料：补骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生姜3片。（2-3人量）
　　做法：
　　1.将羊小肚洗净切块；
　　2.补骨脂洗净备用；
　　3.在砂锅里加适量清水，投入羊小肚块和补骨脂、花生煮至羊小肚熟烂为止；
　　4.加盐适量调味即可。
　　原只鲜橙炖瘦肉
　　功效：化痰止咳，理气顺喘
　　材料：鲜橙1个、瘦肉、生姜各3片。
　　做法：鲜橙洗净，不刀块，原个放进炖盅内，加入猪瘦肉片和生姜，下清水300毫升（约1碗多点水量），加盖隔水炖两个半小时便可，进饮时可放或不放食盐。
　　蜜瓜海螺老鸡汤
　　功效：润五脏、养容颜
　　材料：鲜海螺肉250克（干品则100克）蜜瓜250克（选白皮绿肉，较生的），光老鸡1只，生姜3片。
　　做法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
（责任编辑：廖露）
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柑橘消渴开胃，富含维生素C和柠檬酸，能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞，有益气清肠、清热润燥的功效，还能提高肝脏解毒能力，新年时吃的东西太杂了，多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补，陈皮理气山楂助消化各司其职，共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意“红火、甜美”的红枣合而为汤，这个汤不止开胃消食化滞，还有吉祥如意，红火甜蜜的美好寓意，新年期间大家不妨试试。”
【广东】吉祥消食甜汤的做法步骤
2银耳提前泡发后，洗去杂质撕小朵
3山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会
4锅中加水1600ml，下银耳红枣山楂和陈皮，大火烧开后转小火煲1小时
5柑橘剥成瓣，去核
6最后放入冰糖和柑橘，搅拌一下等冰糖融化之后就可以了
柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一点点涩味的。
使用的厨具：汤锅
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冬季一定要煲给孩子喝的5款汤
　　寒冷的冬天给孩子煲什么样的汤好呢？今天推荐5款汤，记得一定要煲给孩子喝哦！
　　专家支持：
　　李璞，新浪育儿母婴研究院金牌专家、婴幼儿早期综合发展领域儿科专家。
　　鲫鱼白萝卜汤
　　适用月龄：9个月以上
　　食材：鲫鱼1条，白萝卜1/4根，水适量。
　　制作方法：
　　1)鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水；白萝卜洗净去皮，切成丝。
　　2)锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。
　　3)加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮至汤变白色。
　　4)加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤，萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多，长时间煮后口感不好，最好还是不要给宝宝吃。
　　点评：鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳，开胃消食，还可以提高免疫力。
　　紫菜南瓜汤
　　适用月龄：7个月
　　食材：老南瓜1块儿，紫菜，虾皮少许，鸡蛋1个，水适量。
　　制作方法：
　　1)将干紫菜搓碎，用水泡开，洗净。
　　2)鸡蛋打入碗内，滤出蛋清，将蛋黄搅匀。
　　3)虾皮提前浸泡1-2小时，洗净，切成碎末儿。
　　4)南瓜去皮、去瓤，洗净，切成碎丁儿。
　　5)锅放火上，倒入适量的清水，水开后放入虾皮和南瓜，煮约30分钟，再放入紫菜，10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中，形成蛋花、调匀即可。
　　芹菜红枣汤
　　适用月龄：7个月以上
　　食材：芹菜1棵，大红枣3-5枚，水适量。
　　制作方法：
　　1)将芹菜洗净，切成碎末儿。
　　2)红枣洗净、去核。
　　3)锅内放入清水和红枣，大火煮开后转小火再煮10分钟。
　　4)放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。
　　点评：这一款汤味道独特，且有补血养血，疏肝健脾之功效。
　　胡萝卜豆腐汤
　　适用月龄：10月龄以上
　　食材：北豆腐1块儿，胡萝卜1/2根，植物油5-10克。
　　制作方法：
　　1)将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿，用开水焯一下。
　　2)将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。
　　3)炒锅中加入植物油，油热后加入胡萝卜丝煸炒，再加入焯过的豆腐继续翻炒，加入少量水，煮5-10分钟起锅。
　　点评：豆腐属优质植物油蛋白，含有钙、铁、锌和少量的维生素。
　　玉米金针菇排骨汤
　　适用年龄：1岁以上
　　食材：甜玉米1/4根，排骨250克，金针菇100克，盐0.5克。
　　制作方法：
　　1)排骨洗净后放入沸水中焯一下，捞出。
　　2)将锅刷洗干净后重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后该小火煮炖。
　　3)甜玉米粒洗净；金针菇洗净后去除根部、切碎。
　　4)将玉米粒儿切碎加入排骨锅中，煮1-2小时。
　　5)最后加入金针菇，继续煮20分钟，加盐调味即可。
　　点评：金针菇是一种营养价值很高的食用菌，它含有丰富的蛋白质和多糖类，尤其含有赖氨酸、精氨酸和大量的锌，有利于宝宝大脑发育，故被称为“益智菇“。金针菇的维生素含量也高于一般蔬菜。除此之外，它还含有丰富的钾、磷、钙、铁等。长期食用金针菇可以增强人体抵抗力，还有清除体内重金属的作用。
　　网友互动：
　　我们是南方人，每到冬天都喜欢煲汤来喝，鲫鱼萝卜汤是我们的最爱的！@飞飞的小鸟
　　自从宝宝出生之后我们就特别注重他的饮食，每次冬季都会找对应的食谱来煲汤给他喝。@大水牛
　　我们家牛牛最爱玉米金针菇排骨汤了。@大树啊
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