猪肉丸炒什么菜好吃酿什么好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-22 23:12 标签： 炸猪肉丸子怎样做好吃
大众点评微信公众号
大众点评QQ公众号
华北东北：
华东地区：
中部西部：
华南地区：
国外热门：
乐福一路华南国际物流钢铁交易中心A座
季华五路36号印象城广场C03楼05号
祖庙/岭南天地
祖庙岭南天地文会里5号
南海万达广场
桂澜北路28号万达广场3层
祖庙/岭南天地
天地路岭南天地
地址：文化广场北路南沙村南沙街
(C)2003-, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。【肉馅的做法图解】_肉馅怎么做好吃_肉馅的家常菜做法大全 - 做菜网
更多专题推荐
猜你喜欢的其他专题儿童吃的小肉丸怎么做？辣妈育儿必备食谱！
肉丸薄皮肉嫩，营养美味，很适合给宝宝吃，辣妈们快来学一学~
1、水晶肉丸
主料： 猪肉(瘦)250克 猪肉(肥)55克
辅料： 百合(干)70克 火腿20克 香菇(鲜)20克 鸡蛋清50克 油菜心30克
调料： 味精3克 胡椒粉1克 盐7克
1. 香菇去蒂，洗净;
2. 油菜心择洗干净;
3. 熟火腿切片;
4. 把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;
5. 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀;
6. 搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子;
7. 干百合洗净，碾成粉;
8. 肉丸子放入干百合粉内沾匀;
9. 取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次;
10. 最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗;
11. 鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油;
12. 把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
适合3-6岁的小朋友食用。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
此菜光亮如水晶，配冬菇、火腿和菜心，丸子漂浮汤中，色泽艳丽，滑润。
2、芋香肉丸
材料：芋头、猪绞肉、蛋、地瓜粉、酱油、米酒、青葱
1、芋头连皮蒸熟之后，去皮切成小丁备用。(放凉再切丁会比较好切， 不会散掉)
2、猪绞肉加蛋半颗、地瓜粉、酱油、米酒搅拌至有黏性再放青葱末拌匀。
3、手抹少油抓适量馅料揉圆，沾裹芋头丁，用手轻轻微压紧。
4、把做好的芋头丸子，一一摆至盘子，再度蒸熟丸子。
小贴士：芋头含碳水化合物丰富，和蛋白质丰富的猪肉搭配，营养又美味，适合2岁以上宝宝食用。
3、山药肉丸子
材料：绞肉、山药泥、红萝卜、蛋白、盐、酒、酱油、姜末
1、山药切块煮熟压成泥，绞肉加入蛋白及所有调味料，摔打出筋后将山药泥拌入和成团。
2、红萝卜切薄片排入蒸盘，并将肉泥挤成丸状排放入锅中蒸10-15分钟。
3、美味的山药肉丸子完成。
小贴士：山药的营养价值很高，口感细腻，做成肉丸，十分美味，适合2岁半以上宝宝食用。
4、玉米蔬菜肉丸
材料：瘦猪肉、香甜玉米粒、胡萝卜、碗豆20克、姜蓉、盐、生抽、玉米淀粉、芝麻香油
1、将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用，猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。
2、将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。
3、加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。
4、用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上，蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
小贴士：玉米和蔬菜的搭配，使得肉丸没有那么油腻，有助于宝宝消化，适合3岁以上宝宝食用。
5、鸡蛋蒸肉丸
材料：鸡蛋、猪肉馅、香菇末、胡萝卜末、精盐、蚝油、绍酒、水淀粉、色拉油1、清汤
1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。
2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。
3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。
小贴士：用蒸煮的方式做肉丸，比油炸的健康，鸡蛋营养丰富，适合3岁半以上宝宝食用。
6、蔬菜牛肉丸
牛肉含有丰富的蛋白质，是宝宝生长发育所必需的营养素，有强筋壮骨，增强免疫的作用。最新的研究结果表明：多吃牛肉不仅让人身体强壮，而且能使人更加聪明。
牛肉（里脊）；芹菜100克；洋葱100克；
鲜姜汁15克；有机酱油少许；蛋清一个；盐适量；橄榄油5克；淀粉少许；
1、将原料清洗干净，姜用擦子擦出细丝后用手攥出汁；芹菜、洋葱剁成碎末，牛肉剔去筋后切成小碎丁；用搅肉机搅成肉泥；
2、将芹菜、洋葱、蛋清、姜汁、酱油、盐、橄榄油倒入搅拌机搅成蔬菜调料糊；将肉泥和蔬菜调料糊混合在一起，沿一个方向搅拌均匀；加入少许淀粉继续搅拌均匀；
3、水5成热下丸子，烧开后撇去浮沫，煮半分钟捞出；丸子冷却后，可按孩子一次食量多少装入食品保鲜袋放入冰箱，冷藏一周，冷冻一个月；
小贴士：1、牛肉纤维比较粗，最好选用牛肉比较嫩的部位——内里脊；2、芹菜和洋葱既是配料也是调味料，将其与调料搅打成调味糊，会使做出的牛肉丸子质地更加细腻，口味更加滑嫩鲜香，宝宝也易吞咽；3、丸子冷却后，可按孩子一次食量多少装入食品保鲜袋放入冰箱，冷藏一周，冷冻一个月；4、牛肉丸子可给宝宝做蔬菜汤、面条、烙饼、煮粥或炒菜等，一次多做一点，用起来非常方便。5、牛肉不宜常吃，一周一次为宜。因为牛肉的肌肉纤维比较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇，故宝宝及消化弱的人不宜多吃。
7、猪肉丸子汤
材料：肥瘦猪肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉
1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。
2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。
3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、葱末烧开。
4、盛入汤碗内，淋上香油即成。
小贴士：丸子可以补充宝宝需要的蛋白质，做成丸子汤食用利于营养的吸收，适合1岁以上宝宝食用。
8、茄汁小肉圆
材料：猪肉馅、西红柿、姜、葱、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、香油、料酒、胡椒粉、淀粉、蕃茄酱
1、葱姜切末;蕃茄洗净后放入开水锅，烫至外皮开裂，取出撕去外皮切成小粒备用。
2、在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，香油，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲。
3、然后做成若干个小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起即可捞出。
4、锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒几下，再加入适量蕃茄酱继续煸炒，这时加入适量白开水，稍煮一会后放入肉圆，加盐调味，水开后转小火再炖10-20分钟即可盛出。
小贴士：番茄和丸子的搭配，美味又营养，适合一岁半以上宝宝食用。
9、酥炸虾肉丸子
虾仁150g、猪绞肉70g、葱1大枝、蒜瓣2~3个、蛋1个、面包粉2大匙、酱油膏2-1/3大匙、米酒1大匙、香油1茶匙、白胡椒1/4茶匙
1、备料。虾仁先用纸巾吸干水份，葱和蒜切末。
2、虾仁稍拍过后剁碎。(不需要拍成泥状，保留一点虾仁颗粒口感会更好)，加入绞肉、葱、蒜末，面包粉、蛋和调味充份充份拌匀。
3、用手捏成丸子状并轻轻在手掌内左右甩打后下油锅。油温大约150度炸到表面金黄香酥起锅前转大火逼油就完成噜。
4、刚起锅的丸子满满鲜甜的虾仁味，外皮香酥，内馅Q弹，是道上桌秒杀款
喜欢就点个，顺手转发一下，说不定可以帮到其他妈妈哦~
福旭舅舅讲故事
母婴育儿视频《孕妇缺铁对胎儿有什么影响》
主持人：福旭
嘉宾：沈阳军区总医院妇产科副主任 杨楠
微信公众号:bbgzshd
“育儿孕婴网亲子妈妈帮”公众号：是沈阳电台孕婴育儿类节目《宝贝工作室》微信，本微信周二、四、六、日会有知名医生、孕婴专家在线为你解答新生儿、孕产妇、儿科疾病的问题，只要你家里有孕产期的朋友，或者家里有0到12岁的孩子，都欢迎您关注互动。
感谢大家一直以来对本微信的关注，如果您喜欢我们的微信或这条图文消息，可以通过右上角按钮分享给您的朋友们。
节目时间：每周六、周日晚5：30——6:00
节目频率：沈阳新闻广播 FM1045 AM792
主持人福旭、编辑珊珊欢迎您收听《宝贝工作室》节目！
沈阳电台《宝贝工作室》∣您身边的孕婴专家
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点肉丸的做法大全_下厨房
上一页1 ...
肉丸的相关菜单
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright &
京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负

我要回帖

更多关于 炸猪肉丸子怎样做好吃 的文章

 

随机推荐