第一步准备好的莴笋,洋葱胡萝卜,藕土豆削皮洗干净,然後切成片备用;将准备好的鹌鹑蛋煮熟放到冷水中冷却剥壳备用;将准备好的基围虾去掉虾头虾脚,以及虾线以备用最后准备好蒜,薑备用
第二步向锅里倒入适量的油,加热到七成熟将准备好的土豆片倒进锅中炸至金黄捞出备用。
第三步再将处理好的基围虾倒进油鍋中炸至表面金黄捞出备用
第四步向锅里加水待水烧开时,依次加盐油,将准备好的藕片倒进锅里煮约1分钟再依次将莴笋,胡萝卜洋葱倒进锅里煮,一段时间捞出沥干备用
第五步先将锅加热然后倒入适量的油,再依次加入生姜花椒,干辣椒蒜瓣和麻辣香锅的镓常做法调料爆炒至有香味逸出。
第六步将准备好的所有食材倒进锅中翻炒
第七步翻炒一段时间后,加入适量的熟芝麻鸡精,香菜继續翻炒出锅即可食用