炒板栗石子石子那里有卖... 炒板栗石子石子那里有卖
石子 会让 板栗 受热 均匀
不会 夹生 吔不会 炒胡
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该楼层疑似违规已被系统折叠
有沒有问题啊这些栗子都被人为用刀切个缝隙,这样加热栗子的黑色石头籽就很容易夹杂在栗子肉里
炒板栗石子的铁砂石是石英砂
栗子又圆又大,如果单独放在锅里会有许多空气,容易造成受热不均在锅里放┅些沙子,使栗子埋在沙子里然后不停的搅拌,热滚滚的沙子就能把热炭进栗子每个栗子都受到了热,很均匀不但不会焦,而且里邊也会熟透
要选择大一些的颗粒,经过多次翻炒沙子便磨得光滑没有棱角。一般为了让炒出的栗子色香味俱全炒栗人往往需要對沙子进行“培养”。沙子在翻炒的过程中同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油,再加上板栗上的附着物高温加热后,沙子逐渐变成黑色
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