淘宝买的烤冷面怎么保存才能不裂开。。前几天吃完放冷冻里了，今天拿出来全裂了。。好心塞。。我特么气的_百度知道
淘宝买的烤冷面怎么保存才能不裂开。。前几天吃完放冷冻里了，今天拿出来全裂了。。好心塞。。我特么气的
。我特么气的做了两份全扔了。好心塞，今天拿出来全裂了。。。前几天吃完放冷冻里了淘宝买的烤冷面怎么保存才能不裂开
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冷冻水分一丧失就变硬很容易裂，放4℃冷藏室吧，保存时间稍微缩短而已。或者可以现买现做~
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不可以放在冷藏里么？
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烤冷面放在冰箱里第二天还能吃么
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烤冷面放在冰箱里第二天还可以吃，如果有保鲜膜包着的，拿出来可以直接吃。如果没有包着，建议加热了再吃。
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冷的凉开水过过冷河，也可以在水里面放些冰块，这样就会又凉，又不粘了如果放时间长的话，晾干，保鲜袋装着，如果有冰箱最好是放冰箱啦，如果没有就可以放到比较保温的泡沫箱，泡沫箱里面也可以放冰，或者是那种放到冰箱冻过的那种冰种
放冰箱里面，用保鲜膜包好了
会吃出胃病
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买烤冷面的太多怎么能快速做出来
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俩人一起做
表示没吃过
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等待您来回答电饼铛预热2-3分钟后，倒入适量油，不需要太多。将火腿与冷面放入电饼铛。
打入鸡蛋，并摊平。注意火腿翻面。
待鸡蛋熟的差不多了再将冷面翻面，刷上蒜蓉辣酱，加葱花，适量白糖，孜然，可适当加点醋，在把火腿加上。
切段，再拦腰切一刀即可。
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家庭自制越南面1.汤我是提前一天准备的，就是生肉和生骨头飞水，加入卤料一包使劲地卤，我用了7夸脱的大山寨神锅，加满了水，3火了8个小时左右，屋子里到处都是那种特殊的味道，这个比较苦恼。汤一定要够啊。2.肉和牛劲捞出来且薄片和小块。3.洋葱切丝在醋里泡半个小时（我从youtube上看一个越南人这么干的）放碗底米粉事先凉水里泡好。等肉汤滚了，把米粉和牛肉丸子丢下去烫好，捞出来。4.每碗上放豆芽，青柠檬片，九层塔，和肉片，肉丸，牛劲块，浇热汤，加店牛肉汤调料一包。好吃是很好吃的，我觉得已经很接近餐馆里卖的了。家庭手工自制意大利面1.【蔬菜汁的制作】：苋菜1小把摘去根部，放入冷水中，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟，用清水冲洗干净2.锅里放入1小碗清水，大火烧开3.放入洗好的苋菜，煮制苋菜变软4.苋菜连同汤汁一起倒在碗里晾凉，用手握着苋菜把汤汁挤出5.形成深紫红色的苋菜汤6.黄瓜洗净，切成小丁7.黄瓜丁放入榨汁杯里，加入适量的凉白开水，通电榨汁8.榨好的黄瓜汁9.同样，胡萝卜洗净去皮切丁，放入榨汁杯里榨成胡萝卜汁10.【面团的和制方法】：200克面粉放入干燥无水无油的和面盆里11.加入1/2茶匙食盐12.用筷子把面粉和食盐搅拌均匀，顺便再面粉上挖一个小洞13.小洞里磕入1个鸡蛋，倒入少许食用油或者是橄榄油14.用筷子把小洞边缘的面粉向蛋液里拨拉15.搅拌成油性的蛋黄液面絮，带有许多的干面粉16.榨好的苋菜汁分次徐徐的倒在干面粉上17.用筷子把干面粉与苋菜汁搅拌均匀，形成带有少许干面粉的面絮18.用手把干面粉与面絮揉合在一起，用力揉成光滑的面团19.装入保鲜袋中，扎好袋口，放入冰箱冷藏饧制30分钟（我的面团是晚上和好，饧了一夜第二天早晨用的）20.步骤7中的苋菜汁换成黄瓜汁，揉成黄瓜汁面团，装入保鲜袋饧制21.步骤7中的苋菜汁换成胡萝卜汁，揉成胡萝卜汁面团，装入保鲜袋饧制22.也可以不用蔬菜汁，用两个鸡蛋来和面团，不要加水。（注意：不管哪一种面团，和得都要硬一点）23.【面团的擀制方法】：饧好的苋菜面团取出放在案板上24.用手稍微把面团揉搓几下，整合成圆形25.圆形面团用手掌按扁，用
1.香菜和葱切末
2.备好冷面，鸡蛋，蒜蓉酱，烧烤料
3.锅里加油
4.放上冷面
5.带冷面变软，加上鸡蛋
6.将鸡蛋摊开
7.根据口味刷酱
8.撒上适量烧烤料，然后翻个
9.撒上葱末，香菜末
10.切成段，准备装盘
1准备食材。2半颗洋葱切成细末，香菜切段。（我试过用生菜代替香菜，也可以，各有风味）3平底锅中放入沾满锅底的油，将冷面放在锅中。（我的冷面经过冷冻保存，再解冻时变散了，但一样使用）4将鸡蛋打散，浇在冷面上。5用锅铲将蛋液划匀，使鸡蛋能均匀布满冷面。（这时的蛋液也起到使冷面连成片的作用）6煎的底面起壳翻面，用刷子沾凉水反复民刷水两到三遍。（这步一定不能少，这样做可使冷面的口感更好）7等另一面的鸡蛋变熟即可卷起出锅备用，再接着煎好另一张。8锅中放少许油，炒香洋葱。9加入一大勺蒜蓉辣酱，两大勺番茄酱。10炒出香味后，加入一大勺糖。（我喜欢多放点）11再加入两大勺醋。（我喜欢多放点）12将煎好的冷面切成大段，放入锅中。13略翻炒，放入适量香菜段。14加入适量孜然粒（或孜然粉），喜欢吃辣的再加入适量辣椒粉炒匀即可出锅。烹饪技巧：1.各个品牌的蒜蓉辣酱和番茄酱咸度，甜度各不相同，请根据情况调整。2.糖醋的用量也请根据自已的喜好调整。3.我喜欢用孜然粒来代替孜然粉，味道更佳。
平底锅抹少许油，放一盘冷面
鸡蛋搅匀备用
倒在冷面上
两面煎到金黄
散上孜盐和辣椒末
撒上葱花，用铲子切成段
盛盘后放蒜蓉辣酱即可
平底锅放一点点油，放一片冷面，撒一点水在上面，抹匀一点
煎大概十几秒，待冷面变软，磕一个鸡蛋上去，摊开
等鸡蛋快熟了，翻面，抹上蒜蓉辣酱，撒葱花香菜
轻轻卷起，放碟子里用锅铲切断
平底锅烧热, 入少量油. 保持中火.
把冷面平放在锅里, 小心不要散开. 喷些水. 这个要视冷面的湿度. 我买的冷面很干硬 容易散, 所以我加的水比较多 几乎是在水里煮了. 这一步骤能使冷面软化,容易翻面.
鸡蛋洗净, 打进去.
搅呗. 使冷面成为完整的一大片.
翻面, 烤冷面酱抹匀
蒜蓉辣酱抹匀. 注意加多了会很咸. 如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋.
均匀地撒上孜然粉
优雅地撒上熟白芝麻
孜然烤肉串----家庭版1 五花肉2厘米宽，3厘米长的肉片2 用姜丝 蒜蓉 孜然粉 料酒，鸡蛋，盐拌匀肉片加入油反复抓3 用生粉和面粉的混合粉把肉片拌匀4 盖上保鲜膜在冰箱的恒温室（三门冰箱的中间那个温度在0那个）放入冷藏室温度在5，容易变质5 在冰箱里放置6个小时，或者头天晚上腌肉，第二天烤6 把肉S或者W形穿入竹签，穿好后，用手把肉抱紧，捏实7 放入烤箱上火200度，大约15分钟烤熟(烤箱的功率是1800W)，根据具体肉量适当调整时间----需要根据自家的烤箱功率，调整时间，否则不是没烤熟，就是烤糊了8 没有烤箱就用平底锅煎熟9 在烤制和煎制过程中，用胡椒粉粉碎棒，粉碎孜然成孜然碎，撒到烤肉上提香
小诀窍串肉片要S和W型，一定要最后捏紧，这样烤出的肉串外皮爽脆，内里有多汁，吃起来不会太干烤箱往往容积和功率都不一样，我给出的时间和温度：烤箱容积3.8升1800W，所以要根据自己的烤箱功率，相应调整温度和时间老北京烤鸭家庭改良版——迷迭香北京烤鸭1.鸭子解冻备，去毛清理干净。2.鸭子剁掉脖子以上部分。3.锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉（没有可不放），料酒。下入鸭子，大火，汆烫。4.汆水后的鸭子，表面沥干水，撒上花椒粉。5.把调料的所有东西放入一个大碗中，兑入清水做成调汁。6.把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。7.盖上保鲜膜入冰箱一晚，浸泡好的鸭子第二天取出，用棉线捆好挂在通风处晾晒，表米干了，再刷一层重复1.2次8.土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，切成小块，香菇数朵，放到一个碗中，撒上适量的盐，黑胡椒粉，玉米油拌匀。9.拌好的蔬菜和苹果从鸭屁股里面塞满。10.蔬菜塞满鸭屁股以后，用牙签封口。用棉线捆住鸭腿。11.插上烤架，表面刷上老抽和蜂蜜混合的汁。12.用锡纸把鸭翅和鸭腿包裹住，避免在烤制的时候容易糊，表面撒上迷迭香。13.烤箱预热200度，把烤架架到烤箱的旋转扭中，在下层放一个烤盘，接鸭油用。开始烤制，时间根据鸭子大小而定，建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。
小诀窍1.甜面酱我觉得市售的都比较咸，味道不太
家庭凉面1、将面条放入开水中煮熟捞出过凉后，倒入器皿中，加入适量香油拌匀待用；2、将绿豆芽放入开水焯一下捞出过凉；3、取一器皿加入蒜泥、葱末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、盐、芝麻酱、鸡精、醋、高汤调均匀待用；4、将鸡胸脯肉、火腿丝、熟中虾、绿豆芽、黄瓜丝、蛋皮丝放入装有面条的器皿中，淋入调好的汁即可食用。贴士：煮好的面条过凉后，要沥干水分，拌入少许香油，防止面条粘连。味浓烤冷面1、把锅微微烧热，倒入少许油。2、放入烤冷面，8成熟时，打入鸡蛋，摊匀，小火。3、鸡蛋凝固后，翻面。此时调酱汁：2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口，可根据个人口味调整】）4、把酱抹匀，撒上葱末，盛盘出锅。
小诀窍买的烤冷面一般都是好多片压在一起，回家又吃不了，冻上的时候最好提前分开，分好一次吃的量还可以加一些香肠或香菜，随心情，都很好吃。自制烤冷面1、把香菜、圆葱切碎备用。2、最好用平底锅，用刷子在锅中刷一层油，把冷面片放在油上。3、等冷面软了，在上面打上鸡蛋，摊开，再把冷面翻过来，抹上烧烤酱（根据自己喜好）4、等鸡蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圆葱、火腿肠（事先切开，用锅煎热）5、然后卷上，在背面抹上酱，切开即食。家庭自制越南面1.汤我是提前一天准备的，就是生肉和生骨头飞水，加入卤料一包使劲地卤，我用了7夸脱的大山寨神锅，加满了水，3火了8个小时左右，屋子里到处都是那种特殊的味道，这个比较苦恼。汤一定要够啊。2.肉和牛劲捞出来且薄片和小块。3.洋葱切丝在醋里泡半个小时（我从youtube上看一个越南人这么干的）放碗底米粉事先凉水里泡好。等肉汤滚了，把米粉和牛肉丸子丢下去烫好，捞出来。4.每碗上放豆芽，青柠檬片，九层塔，和肉片，肉丸，牛劲块，浇热汤，加店牛肉汤调料一包。好吃是很好吃的，我觉得已经很接近餐馆里卖的了。家庭手工自制意大利面1.【蔬菜汁的制作】：苋菜1小把摘去根部，放入冷水中，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟，用清水冲洗干净2.锅里放入1小碗清水，大火烧开3.放入洗好的苋菜，煮制苋菜变软4.苋菜连同汤汁一起倒在碗里晾凉，用手握着苋菜把汤汁挤出5.形成深紫红色的苋菜汤6.黄瓜洗
冷面1.烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面，第一次做没经验，冷面煮时间长了，一夹就碎了。2.冷面捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把冷面泡在冷水里。黄瓜切丝，辣白菜和西红柿切片。3.冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和西红柿浸泡一会入味。冷面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，最后撒点芝麻就ok了。
小诀窍1.我做的是清汤的，还有一种荤汤的，用的是牛肉汤或鸡汤。 2.胃不好的人少吃冷面，因为冷面特别劲道，吃多了伤胃。 3.以我切身的经历来说，这东西和所有的面条一样，不经饿。中华冷面1、把冷面放到水里面浸泡。将牛肉馅里面放上少许油，味素，酱油，盐，味精姜末蛋清，淀粉调匀。 2、洗净牛腿肉，然后烧上半锅水，把牛肉整块放到锅里煮，等到牛肉里面的血水变成浮沫出来后，把牛肉捞出来，重新换上清水煮，这时候记得在牛肉汤里面放上调料，姜，酱油，味精，胡椒面，盐。大概一小时左右（看你的牛肉快有多大了）牛肉煮熟。牛肉快熟的时候，把刚才准备好的肉馅做成小丸子下到锅里。对了，这时候你可以把洗干净的鸡蛋一起放在锅里煮熟。 3、煮牛肉的时间也别闲着，先把青萝卜切成条，用盐腌上。然后把黄光切成丝，西红柿切成块，苹果切成片。这几样切好后放到一个容器里。然后继续把葱和蒜切碎，香菜切段。鸡蛋煮好后捞出来博去皮从中间切成两半。4、这时候把牛肉捞出来改刀切成两个硬币左右厚度的大片。把肉汤晾凉后放到冰箱里冰镇。把辣椒面做成辣椒油（先把辣椒面放在一个小碗里，在锅里加一些油，油快开时倒入小碗，然后用小勺搅匀） 5、肉汤凉了之后端出来，在里面加入切好的香菜，葱，蒜，冷面专用调料。然后再加入几勺朝鲜族辣酱，酱油，白糖，醋，味精，芝麻。花椒面，辣椒油。（边调边尝，记得要比自己平时的口味浓许多，因为加完面条会变得很淡，所以各种调料都要较平时多加）。再把盐腌过的萝卜挤干，里面加上朝族辣酱，味精，糖。 6、这时候可以煮面了，烧一锅水，烧开后把浸泡过的冷面沥干水下到锅里，盖上锅盖，把
东北的特色小吃——烤冷面。到东北地区，尤其是夏季，大街小巷，步行街等可以摆摊的地方都少不了烤冷面这一特色小吃，烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。1香菜和青蒜切碎。备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些。2取一张冷面，放在油面上，小火煎。打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。3涂上一层烧烤酱。撒上青蒜和香菜。摊匀。待鸡蛋熟透，卷起即可。取出切块食用。烹饪技巧：冷面上的酱料可以随个人喜好更改，喜欢吃糖醋味道的，加点糖醋液更好吃。
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