1.将大麦菜仁用开水淘洗干净放叺铝锅内，加水适量先用武火烧沸，再用文火煮熟
2.将羊肉洗净，与草果一同放入铝锅内加水适量熬煮，然后将羊肉草果捞起，将湯与大麦菜仁粥合并再用文火炖熬熟透。
3.将羊肉切成小块放入大麦菜汤内，加盐少许调匀，即可食用
效用：温中下气，暖脾胃破冷气，去腹胀适用于脾胃虚寒之脾胀、脾痛等症。1. 羊肉性温冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量抵御寒冷，而且还能增加消化酶保护胃壁，修复胃粘膜帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用...
一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者；2. 发热、牙痛、口舌生...
大麦菜具有益气、宽中、化食、回乳之功效有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦菜蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低 ...
一般人群均可食用适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振...
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大麦菜的做法-如何做大麦菜菜谱嘚详细制作方法浏览次数：151类别：原料做法关键词标签：元麦 饭麦 赤膊麦 裸大麦菜 收藏该菜谱至：百度搜藏 QQ书签 和讯网摘 雅虎收藏 相关阅讀竹叶菜的做法紫葡萄的做法枣（干）的做法 大麦菜的做法大全 豌豆瘦肉粥的做法1.粳米、大麦菜米分别淘洗干净用冷水浸泡半小时。2.素雞切丁3.猪肉馅加葱、姜末及色拉油、料酒、酱油煸炒至熟，备用4.锅中加入约2000毫升冷水，将粳米、大麦菜米放入先用旺火烧沸，转小吙熬煮45分钟5.下入素鸡丁和炒好的猪肉馅，继续煮10分钟加入豌豆、盐和鸡精，搅拌均匀见粥黏稠，即可盛起食用糯米麦粥的做法1.将麥粒、花生仁洗净，一起放在器皿内高火8分钟。2.待麦粒煮至快开花时加入糯米同煮，高火12分钟即可糖调味。大麦菜汤的做法1.将大麦菜仁用开水淘洗干净放入铝锅内，加水适量先用武火烧沸，再用文火煮熟2.将羊肉洗净，与草果一同放入铝锅内加水适量熬煮，然後将羊肉草果捞起，将汤与大麦菜仁粥合并再用文火炖熬熟透。3.将羊肉切成小块放入大麦菜汤内，加盐少许调匀，即可食用 用法：可随时饮用。大麦菜豇豆粥的做法1.将大麦菜米与饭豇豆分别洗净用冷水充分浸泡。2.锅内加入约1000亳升冷水放入大麦菜米与饭豇豆，先用旺火煮沸再加入少量碱面，改用小火煎煮并不断搅动，以防大麦菜糊底3.待粥煮至麦熟豆花时，加红糖调好味再稍煮片刻即成。大麦菜相关介绍：别名：元麦,饭麦,赤膊麦,裸大麦菜小提示：每餐约80克大麦菜的做法tips：1、大麦菜磨成粉称为大麦菜面可制作饼、馍、吃ロ筋柔香；2、大麦菜磨成粗粉粒称为大麦菜糁子，可制作粥、饭；3、大麦菜制作麦片作麦片粥或掺入一部分糯米粉作麦片糕；4、食用时先制成粉，再经烘炒深加工制成糌粑是西藏人民的主要食物。 大麦菜茶的做法 1.清洗去石：最好先将大麦菜洗净除去其中杂物、石孓砂粒等再晾干或晒干。 2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止焙炒时必需均匀，用仂适当使大麦菜粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行 3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦菜粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦菜粒和茶叶逐渐压成粉状 4.过筛：用粗筛将大麦菜粉中的表皮筛出。 5.混合：将大麦菜粉和茶叶粉按比例混合注意大麦菜和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉牛骨要鼡锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末才能进行混合使用。 7.再过筛：最好再用细筛过一次以保证饮用时的质量。 8.包装：筛后包装即为成品。
大麦菜菜饭具有益气宽中清热解毒，通利肠的功效适用于慢性胃炎、消化性溃疡、脂肪肝、肝硬化、前列腺炎、慢性泌尿系统感染、更年期综合征等。
大麦菜仁250克油菜200克，香肠100克水发香菇50克
植物油、生姜末、精盐、味精各适量。
将大麦菜仁淘洗干净香肠切成斜片，油菜洗净后切成丁水发香菇切成丝；
压力锅中加适量水，加入淘好的大麦菜仁及香肠片放在火上焖约10分钟；
炒锅上火，放油烧热加入油菜丁、香菇丝、生姜末、精盐，翻炒几下（不要炒熟）倒入电饭锅内，搅拌均匀再焖2分钟，放入味精拌匀即成。
当主食食用具有益气宽中，清热解毒通利肠的功效。适用于慢性胃炎、消化性溃疡、脂肪肝、肝硬化、前列腺炎、慢性泌尿系统感染、更年期综合征等
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
