京葱鲜菌烧葱爆排骨窍门

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  • 葱爆排骨窍门洗净(买的时候就斬好的)

  • 冷水下锅,放花椒焯水

  • 冲干净泡沫,转入砂锅水开后小火煮40分钟。

  • 捞出备用葱切段,葱白和葱叶分开放(忘记拍了)

  • 炒锅下少许花生油,放入冰糖小火将冰糖炒化。

  • 葱爆排骨窍门表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽

  • 略炒后加水,刚盖住葱爆排骨窍门僦行小火烧至汤汁浓稠。

  • 放葱叶、盐翻炒均匀即可出锅。

“葱烧葱爆排骨窍门”的3种做法

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