原标题：口口脆爽就是吃不够！| 苹果虾松

我在广东吃过一道虾松，它里面放了大量的蔬菜有洋葱，有芹菜还有美生菜等等。如果把里面的蔬菜换成水果会变成什麼样的味道呢？听起来有点不可思议其实只要搭配得当，好吃到你吓一跳！

油锅、冷水壶、漏勺、平底锅

将美生菜的叶子部分剪成圆片放入装有冰水的碗中冰镇。

冰镇过的美生菜会更脆用它包着虾松吃更爽口。

将剩下的美生菜切碎备用

将切好的苹果丁放入水中，加叺适量柠檬汁

在泡苹果丁的水里加入柠檬汁，可防止苹果氧化

用厨纸将虾的水分擦干。

将虾仁拍扁再剁碎放入碗里备用。

在虾仁里加入适量蛋清、清酒、盐、芝麻油和白胡椒粉腌制虾仁。

将剩下的鸡蛋打散倒入锅中煎成蛋皮。

将煎好的蛋皮切成块备用

在虾仁里加入适量太白粉和色拉油，搅拌均匀后放入油锅中过一下油

虾仁过油后滤出放到另外一个炒锅中翻炒。

将洋葱末和芹菜末倒入锅里翻炒鉯后再加入苹果丁和美生菜。

在锅里加入适量的盐、白胡椒粉和芝麻油

将炒好的苹果虾松盛盘。

【17】加蛋皮和玉米脆片

在苹果虾松上撒上蛋皮和玉米脆片

这道苹果虾松真的就像师父说的一样，里面所有的配菜都是水水脆脆的！师父说只要是脆口的水果都可以放到里面來苹果可以，雪梨也可以哇，那我回家要把自己喜欢的水果都试一遍！这样的虾松大人小孩都很爱，你要不要试一试呢

苹果虾松：“我长这个样子！”