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广州治焦虑症好的博文
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　　广州民间称为大豆芽即黄豆芽，它是一种营养丰富、味道鲜的蔬菜，是较好的蛋白质和维生素的来源，中医说它有利湿热的功效，因而尤宜春日食用。配以补肝明目的红萝卜、平肝清热利湿的芹菜、健脾和胃的香菇为素汤，鲜甜清润、养肝益气、利肠和胃的功效，为男女老少皆宜的春日素汤。
　　材料：大豆芽、芹菜各100克，红萝卜1个，香菇50克，生姜3片。
　　烹制：各物洗净。芹菜切小段;香菇去蒂、浸发、切半对;红萝卜刮皮切段。在镬中加水1000毫升(4碗量)和姜，滚沸后先下红萝卜煮至软后，依次下香菇、大豆芽，最后下芹菜至刚熟，下盐、麻油便可。为3~4人用。
　　冬天，寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗浓浓的骨头汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会顿时无影无踪。
　　家居做骨头汤十分简单方便，猪排骨、猪脊骨、筒子骨(四肢骨)、猪蹄或牛骨、羊骨、鸡鸭骨等动物骨骼，都可成为骨头汤的原料，配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆、生姜等共煨汤;或是单用骨头煨汤，汤成后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，放入粉丝、大白菜、黑木耳等，再加入适量盐调味，就是一碗味道鲜美可口，具有保健功效的骨头汤了。
　　喜欢吃浓味者，也可加入调料(桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、葱、姜等)慢慢煨，可再加一些黄酒去腥增香，大约两小时后汤成，再用温水泡些胡椒粉，用纱布过滤，倒入汤中，适度加一些盐提味，再焖一小时，撇去浮油。这样熬出的骨头汤汤鲜肉嫩，营养丰富，清澈透明，味道鲜美。喜欢吃辣者，可放入适量的辣椒油，则别具风味。
　　中医食疗强调喝汤的同时吃料，民间也有&原汤化原食&之说，就是汤和煮汤的食材结合起来食用，营养才更充足，调理功能才更有效。既可以吃骨头上的肉，也可用骨头汤煮面条、馄饨以及做成其他的汤料饮用。
　　排骨藕汤
　　猪排骨1500克，莲藕1000克，盐、醋适量。将带有脊骨的猪排骨剁成小块，莲藕切成滚刀块。将猪排骨置于沙锅中，加水淹没骨料5～8厘米深，加少许食醋，盖上盖，先用大火煮沸，沸后加入莲藕烧开，再改小火煨1～2小时即成(高压锅煨30分钟即可)。食用时取出适量加入少许精盐调味即可。
　　香浓骨头汤
　　扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克。将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅，烧开后转小火煮10分钟。将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要去掉。然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至2小时后即好。
　　棒骨蘑菇汤
　　取棒骨1500克，香菇、小萝卜、香菜、葱、姜，盐、鸡精、白胡椒粉适量。将小萝卜切成片，香菜切段，沙锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫;将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香菜即可。
　　当处在寒冷的季节中时就需要注意气血的情况了，要懂得补血。若是气血弱的话就影响到身体的健康情况了。因此，处在这么一个时候时候就特殊需要注意补血了，下面为大家介绍寒冬时节三道最佳的补血食谱：
　　1、阿胶蜜枣炖鸡
　　用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
　　2、党参杞子红枣炖鸡
　　用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和，一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。
　　3、当归生姜羊肉汤
　　用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。
　　话说女人以血为养，血对于姑娘们最重要了。有些姑娘皮肤白白，让人羡慕，可是医生一看就知道血虚。想要白里透红的肌肤，就来补补血吧，今天小编就推荐几个非常实用的补血饮食，操作简单又有效。
　　冬天补血灰常好哦!
　　春、冬季是补血比较好的季节，不过这里面有些区别。
　　冬天在四季中是属收敛的，这个时候人体的阳气内藏，不像夏天阳气外现，身体消耗大。此时进补，身体容易吸收。
　　同时，肝主血，肝在春天生发，冬天补充了足够的能量，这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。
　　而对于身体虚弱来说，也不能说要等到冬天或春天才开始补血，应在平时生活中多从饮食、睡眠、运动、情绪调整四个方面进行调整。
　　饮食：多吃绿色蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣之物;
　　睡觉：肝晚上11点到凌晨1点当令，此时肝在休息，所以11点左右就得休息，同时平时要减少用眼的过度疲劳，因眼为肝之外显。
　　运动：加强新陈代谢，排毒，同时可加深睡眠质量。
　　情绪调节：肝血不足，肝气易乱，肝气乱则易怒、易烦，遇事想开，不纠缠，懂得放下，对身体也是非常的有益。
　　1、韭菜炒鸡蛋
　　原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
　　烹饪方法：
　　①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
　　②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
　　③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
　　食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
　　2、菠菜炒粉丝
　　原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
　　烹饪方法：
　　①菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;
　　②锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
　　食谱营养：菠菜中含有大量的&胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
　　3、椒油炝藕片
　　原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
　　烹饪方法：
　　①姜洗干净去皮切成末;
　　②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;
　　③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干;
　　④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;
　　⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。
　　4、五香茶蛋
　　原料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。
　　烹饪方法：
　　①锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;
　　②锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。
　　食谱营养：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
　　5、花生红枣粥
　　原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。
　　烹饪方法：
　　锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
　　食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。
　　6、萝卜丝带鱼
　　原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。
　　烹饪方法：
　　①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;
　　②萝卜洗净切成丝焯水沥干;
　　③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;
　　④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;
　　⑤加味精即可出锅装盘。
　　食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化，提高抗病能力。
　　7、豆芽炒肉丁
　　原料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
　　烹饪方法：
　　①将黄豆芽洗净去皮，沥去水;
　　②猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆;
　　③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油;
　　④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;
　　⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
　　食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。
　　8、萝卜炖牛肉
　　原料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
　　烹饪方法：
　　①将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出;
　　②锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
　　③再加入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
　　④待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
　　⑤再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。
　　食谱营养：白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。
　　9、木耳猪血汤
　　原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。
　　烹饪方法：
　　①将猪血切块;
　　②木耳水发后撕成小块;
　　③猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开;
　　④用微火炖到血块浮起;
　　⑤以盐调味即可。
　　食谱营养：猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。
　　食谱营养：莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
　　泌尿系统感染属中医淋证范畴，急性期治疗失当转为慢性泌尿系统感染，病程缠绵、反复发作，甚是令人烦恼。以滋阴清热、解毒利湿的食疗汤水辅助治疗有助于其恢复。马蹄藕节汤为其中的一种。中医认为马蹄有清热生津、凉血解毒、利尿通便、化湿除痰、消食除胀之功，而藕节为止血类的中药，有收敛止血之功。合而为汤，还可适用于秋燥、或秋雨交替时致湿热的口渴、尿色深黄等及血尿者。
　　材料：马蹄500克、鲜藕节120克、生姜2片。
　　烹制：马蹄洗净，削皮并切对半，鲜藕节洗净。一起与生姜下瓦煲，加水800毫升(约3碗量)，武火滚沸后改文火，滚至400毫升(1碗半量)便可。饮汤吃马蹄为1人于1日分2次用。
　&&& 南瓜和百合都是非常适合秋天的食材，对改善秋燥大有裨益，二者合用，可以润燥丰肌、养心安神，润肺止咳。今天用它们搭配鳙鱼头滚汤，再加少许鲜奶油&吊味&，汤味浓香软滑，有中西合璧之美。
　　3～4人份
　　材料：
　　鳙鱼头1个、南瓜500克、水8碗、鲜百合100克、姜2片、鲜奶油100毫升
　　做法：
　　1. 南瓜洗净去皮和籽，切块;
　　2. 鲜百合去蒂撕瓣，洗净备用;
　　3. 鱼头切半去鳃，洗净，再切大块;
　　4. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，接着放两汤匙油，下鱼头煎至微黄，&攒&少许水;
　　5. 将8碗水倒入锅里烧开，转文火滚20分钟，再下南瓜和鲜百合煮20分钟，倒入奶油搅拌均匀，下盐调味即可品尝。
　　功效：补中益气、安神补脑。
　　中国食疗养生，博大精深，菜色多、食材广、模样俏、味道鲜，引得无数英雄竞折腰，就在人们感受色香味美的时候，却忽视了这些经典菜肴背后的英雄，就是菜肴中的配料。
　　小葱就是一味配料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相，绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。
　　不仅在名菜中，日常生活中我们也离不开它，中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其它蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。甚至有些人家，做什么菜都习惯放些葱进去，它已经成为了人们日常饮食中不可缺少的一部分。可是，葱并不是&百搭&的，搭配不当，我们也会走入营养误区。
　　葱的哪部分更营养?
　　葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此，葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。
　　不过遗憾的是，很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的，葱叶似乎显得没那么重要，葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾。
　　其实葱叶的营养和葱白比起来，一点都不差。我们时常说，同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量，都要明显高于葱白部分。
　　因此，我们把绿油油的葱叶丢弃掉，实在是委屈了葱叶。下次买菜，如果葱叶不老、不萎缩发黄，我们完全可以把葱叶和葱白一起食用，这样既减少浪费，节约了生活成本，还能摄入更丰富的营养素，何乐而不为呢?
　　吃葱的四大误区：
　　1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;
　　2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;
　　3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
　　4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
　　哪些人不宜过多吃葱
　　一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;
　　另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食;
　　表虚、多汗者也应忌食;
　　过多食用葱还会损伤视力。
　　葱的营养价值：
　　每100克小葱中含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
　　葱的保健价值：
　　a.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
　　b.解热，祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
　　c.抗菌，抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
　　d.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
　　e.防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
　　葱的保健食谱
　　葱豉汤 葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黄酒，煮开一二沸即可。此汤具有发散风寒、理气和中的功效，适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。
　　葱枣汤 大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。
　　葱炖猪蹄 葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口;葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。
　　葱白粥　葱白10克，粳米50克，白糖适量。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。
　　高血压病的饮食疗法，是中医的传统疗法。早期患者，在合理饮食的同时，可选用食疗，用以平衡阴阳，调和气血。
　　食疗方：
　　1.芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮;或芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。
　　2.山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7～10日为一疗程。
　　3.桃仁10～15克，粳米50～100克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日服1次，7～10日为一疗程。
　　4.莲子15克，糯米30克，红糖适量。将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。每日早晚空腹服。
　　5.新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
　　6.绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
　　7.生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
　　8.糖、醋浸泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
　　9.水发海参50克，冰糖适量。海参炖烂后加入冰糖，再炖片刻。早饭前空腹1次食。
　　10.海带20克，草决明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。
　　11.煮熟的黄豆浸于食醋中，2～3日后食之，每次10～15粒，每日3次，坚持服食，有降压作用。
　　12.青萝卜切碎榨汁，每次饮用30毫升，每日2次，连服10日为一疗程。
　　13.罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
　　14.何首乌60克，加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
　　15.淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
　　16.胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
　　烹饪鸡蛋前先冲洗外壳
　　富含优质蛋白及多种营养素，鸡蛋一直被人们所喜爱。从&北京人早餐营养现状调查&目前回收的调查问卷来看，煮鸡蛋是大家最认可的营养早餐食物。不过，即使是简单的水煮蛋也有很多学问。最近美国各地蔓延的新一轮沙门氏菌疫情就给大家提了个醒：鸡蛋最易被沙门氏菌污染，因此烹调时一定要注意方法。
　　鸡蛋最易带病菌
　　沙门氏菌引起食物中毒已不是第一次。据介绍，在世界各国的各种细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首，我国内地因此引起中毒的也并不罕见。
　　沙门氏菌是沙门氏菌病的病原体，沙门氏菌病是人畜共患病,肉类和禽蛋是导致人类感染这种病菌的主要源头。感染沙门氏菌会对儿童、体弱妇女或老人的健康造成致命威胁，在很大程度上破坏体弱多病者的免疫能力。同时,沙门氏菌也会对正常成年人的健康构成威胁，受沙门氏菌感染的成人多半是腹泻症状,大概几天可以痊愈,但儿童则会出现发烧和腹泻并发的情况。
　　沸水煮8分钟最佳
　　虽然鸡蛋可能会被沙门氏菌污染，但防范沙门氏菌感染也很简单
　　首先，鸡蛋在烹饪前最好用清水充分冲洗外壳。因为鸡蛋外壳易粘有鸡粪，在加工过程中，尤其是半熟状态的鸡蛋有可能被鸡粪中的沙门氏菌污染，成为传播沙门氏菌病的祸首。
　　其次，煮熟了再吃。鸡蛋一定要加热至蛋黄和蛋清均完全凝固后，才能保证安全。
　　专家指出，煮鸡蛋时间过长和过短都不好，最好的做法是：将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
　　生吃蔬菜可能染病
　　营养早餐要合理搭配，仅吃鸡蛋是不够的，还需要搭配一些主食和蔬菜、水果。由于早晨时间紧张，很多人习惯从冰箱里拿出食物来直接食用。专家指出，冰箱里存放取出即食的食物应该装进保鲜盒。
　　尽管肉禽蛋是沙门氏菌的主要感染源，但吃一些生蔬菜、豆制品等食品也可能染病，美国就曾经出现过生吃西红柿和花生酱导致多人感染上沙门氏菌的情况。
　　一些蔬菜在生长过程中，表皮上也可能沾染沙门氏菌，人们如果生吃没有清洗干净的蔬菜的话，就有可能发生沙门氏菌感染。
　　食物感染沙门氏菌后，食物味道和形态都不会发生变化。那到底该如何防范感染沙门氏菌呢?将食物煮熟煮透就能有效杀灭沙门氏菌。据介绍，沙门氏菌的特点是在20-30℃条件下迅速繁殖，最适合的繁殖温度是37℃左右。但它对热的抵抗力不强，在60℃中15-30分钟就会死亡，高温烹煮是最好的杀菌方法。
　　黄豆的价值一向被世人公认，继而有很多健康食馔均与它相关。但要保持黄豆的营养，在制作时一定要高温烹煮。而说到鸭这种食材，在传统的&不时不食&的规律里，现在是吃鸭的时节。以胡椒、黄豆和豆腐与之共烹，为一道时令的家常菜。
　　材料：光鸭半只、黄豆100克、豆腐2砖、碎珧柱(水发后)20克、胡椒粒(拍碎)15粒、葱段10克、姜片20克，盐、米酒、花生油各适量。
　　做法：光鸭洗净、豆腐切块备用;黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用;开锅下适量水，放入姜片、胡椒碎、盐和米酒，慢火将鸭浸至全熟后取出，斩件备用;将黄豆、碎珧柱放入煮鸭的汤里，大火煮20分钟，加入豆腐、鸭件和葱段，调味即成。
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　　广州哪里看焦虑症好焦虑症是一种以焦虑心情为主的精神阻碍，这种精神疾病在人群中的发病率是比拟高的，大家也都不会生疏，专家指出，焦虑症按其症状从轻到重可以分为很多种，有些轻度的焦虑症可以经过心思调理的方法去克制。那么，患上焦虑症后会有哪些症状表现呢？下面为大家详细介绍一下。
　　生活中患上焦虑症表现：
　　专家指出假设你出现以下这些症状，就表现你能够患上焦虑症了。
　　自主神经系统反响性过强：焦虑症患者的交感和附交感神经系统经常超负荷任务。患者出汗、晕眩、呼吸急促、心跳过快、身体发冷发热、手脚冰凉或发热、胃部舒服、大小便过频、喉头有阻塞感。
　　身体紧张：有些焦虑症患者经常觉得自己不能抓紧上去，全身紧张。他面部绷紧，眉头紧皱，表情紧张，唉声叹息。是焦虑症患者罕见的症状。
　　对未来无名的担忧的症状：还有些焦虑症患者总是为未来担忧。他们担忧自己的亲人、自己的财富、自己的安康。
　　科研技术与设备打造精神疾病权威科室
　　广州哪里看焦虑症好广州协佳医院尊重人性，高度重视患者知情权、名誉权、隐私权。我们采用先进的管理模式和服务理念，全力照顾并尊重每一位患者，推行&一医一患一诊室& 的问诊方式和病案保密制度，以高度保密的态度与管理方式处理各种问题。广州协佳医院的每个细节，都以患者为中心，并为患者提供24小时贵宾级个性化服务。
　　广州协佳医院始建于1984年，是集医疗、科研、教学、保健为一体的综合性甲等医院，是广州市医保定点医院。 医院设备先进，专科齐全，技术力量雄厚，集医疗、预防、保健、康复为一体的现代化医院，在治疗失眠症、抑郁症、精神分裂、焦虑症、强迫症、恐惧症、植物神经紊乱、头痛头晕、精神障碍等精神疾病的诊疗方面拥有30余年诊疗经验。
　　随着现代医学和科技水平的不断提高，对于疾病诊疗的科学化和专业化越来越受到重视，尤其是像精神疾病这种疑难病症的治疗，对医院以及医生的要求更高。广州协佳医院以强大的技术实力、精湛的医疗水平、贴心的服务做后盾，不断引进国内外先进的诊疗设备，并将新的研究成果应用于精神疾病的临床治疗。作为精神疾病的典范，医院全力打造全国百姓放心医疗机构，为广大患者提供更加优质服务。
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广州协佳医院始建于1984年，是集医疗、科研、教学、保健为一体的综合性甲等医院,是广州市医保定点医院...
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