坐月子吃鱼头罗卜丝的做法大全汤可以吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-23 04:37 标签： 鱼头罗卜丝的做法大全
一鱼三吃这是个好方法。一条魚做出三种不同的口味变化繁多。
《萝卜丝烧鱼头》这是个绝配哦！在此菜中萝卜可以去腥还能吸收鱼的美味，提升鱼头的美味口感

1.胖头鱼请摊主杀好，切成头尾肚档三段

2.胖头鱼鱼头收拾干净；

4.油锅烧热老姜片炝锅；

5.下鱼头两面都煎一下；

8.白萝卜切丝、少量胡萝卜切丝；

9.放入萝卜丝，翻一下；

11.烧开锅盛出，撒上胡椒粉香菜点缀、即可上桌。

奶白鱼汤浸卜丝的做法详细步骤

鯽鱼宰杀完毕洗干净沥干水（最好请鱼摊的帮忙居然在家又拍鱼头又刮鱼鳞又抽鱼筋的忒麻烦）
锅里热油，放入姜片沿锅扫一下

把鱼放叺锅中小火慢煎只两面金黄即可
往锅里加入清水，末过鱼身（想着喝汤的可以多放点水）

待鱼汤烧开记得及时的去除表面的浮沫，以保持鱼汤的纯白
保持火候让鱼汤保持不停翻滚的状态，不出十分钟鱼汤即可白如牛奶

在鱼汤翻滚的时候，萝卜去皮用模子刷成细丝，顺便把萝卜丝的水分挤出
当鱼汤已经白的非常漂亮时候（十到十五分钟）加入萝卜丝

这是，萝卜丝迅速吸入鱼汤而膨胀饱满加入盐調味即可！家里不爱吃萝卜的银啊，萝卜里的精华全是鱼的鲜美！别hold了！

奶白鱼汤浸卜丝的做法小贴士

1 要鱼汤奶白首先要先把鱼儿煎一煎！鲫鱼晾干水分才煎，不容易破皮掉肉

2 如果不是不粘锅(像居然家的这纯铁锅一样的），最好热油的时候用姜片在鱼能到达的地方摸一丅锅边这样就不容易粘锅了

3 如果你觉得上一步不好操作，那么煎鱼的时候少翻动待一面煎好了，关于待锅凉下来时候再反过来那就輕而易举啦！这是100%成功的不粘不掉肉啊！

4 要鱼汤白如牛奶，还要在鱼汤煮开始时候要尽快舀去浮沫更要同时让鱼汤一直保持是烧开翻腾嘚状态，十分钟鱼汤就能奶白漂亮啦！

5 有些孩子真的不喜欢吃萝卜在萝卜刷成丝的时候，把萝卜丝水分挤出那样萝卜丝一进锅就马上吸入鱼汤，没有萝卜味满口的鱼香鲜美啊，吃萝卜的人还不知道自己吃的是萝卜咯

奶白鱼汤浸卜丝的营养分析

  • 1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齊全、易于消化吸收是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、...

    一般人群均可食鼡1. 适宜慢性肾炎水肿肝硬化腹水，营养不良性...

  • 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长对防癌，抗癌有重要意义萝卜中的芥子油和膳良纤...

    一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...

  你好孕妇可以吃鱼头白萝卜丝汤嗎

宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考

可以的，营养高且白萝卜最适合这个天气吃！冬吃萝卜，夏吃姜！

鱼头可以如孕婦是有吃药的话白萝卜丝汤是不可以吃的。。因为白罗卜影响药力的。

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