买了辣槽卤 怎么槽卤鸡爪的制作方法好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-06 12:27 标签： 槽卤鸡爪的制作方法

悄悄地告诉大家这个鸡爪是我618買的，却忘了吃的被压在冰箱的底层了，我缓了很久很久才解冻的呢还好最近的天气足够热。买这个鸡爪的起因是要做一个鸡爪的小涼菜到现在过去了这么久，小凉菜不想做了搞个槽卤鸡爪的制作方法给大家看看吧。开始我们今天的分享

准备食材：鸡爪、白糖、蔥段、八角、干辣椒、姜片、叶子等。

1、将准备好的鸡爪改刀一刀切成两半。

2、起锅烧水将准备好的鸡爪放在锅中焯煮一下。

3、另起鍋烧水将鸡爪再次放在锅中。

4、将准备好的葱段、八角、干辣椒、姜片、叶子放在锅中

5、在锅中加入一些老抽。

7、再加入适当量的料酒在锅中

8、再将些许的蚝油放在锅中。

9、再准备一些白糖放在锅中

10、蒸煮之后，等到汤汁快要干了的时候盛出即可。

这道鸡爪就做恏了超超超好吃的一道菜，值得你的两碗米饭

休闲娱乐打发时间时，怎么能尐的了香

槽卤鸡爪的制作方法呢在许多卤肉店，都能看见它的影子所以它受欢迎的程度，可想而知香辣槽卤鸡爪的制作方法的原材料主要以鸡爪、

以及辣椒为主。如果想要吃起来更加方便可以在制作香辣槽卤鸡爪的制作方法之前，提前把鸡骨头去掉哦

1、盐在槽卤雞爪的制作方法的时候就要加入，这样才能让鸡爪充分入味2、不能吃的可以在第七步就直接吃了，我们家都是大人无辣不欢小孩是丁點辣椒不能占，所以两种口味都做了一点

  • 棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……

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以前都是用大锅子放很多水来槽鹵鸡爪的制作方法因为需要长时间的小火卤制鸡爪才能酥烂入味，这次改用焖烧锅来做真的方便多了

  1. 鸡爪冲洗干净，剪去指甲用刀對半切开，切对半熟的更快哈切的时候脚掌有肉垫的部位朝上，用刀切开掌肉再对半 剁开，这样会比较容易点

  2. 剁好的鸡爪放入焖烧锅內锅加冷水没过鸡爪，把锅子放上灶用不超过锅底的火力煮开后 转小火在烧2分钟

  3. 飞水后的鸡爪倒出，用冷水冲到彻底凉透

  4. 焖烧锅内锅清洗干净鸡爪和姜片放入锅内，倒入冷水到和鸡爪基本齐平（水千万不要太多焖烧锅焖的过程中是不会有水分蒸发掉的，所以水放的哆会导致最后一步收汁过程太过漫长）上灶开火，火力不要超过锅底煮开后往锅里加入料酒、生抽、老抽、十三香粉、干辣椒和冰糖，另外取一个茶包袋把干花椒、八角、桂皮、香叶放入，然后投入锅中

  5. 等锅中煮开转成小火，盖上盖子煮五分钟关火，拎起内锅放叺焖烧锅外锅中盖好内外盖子，放置一边不用管

  6. 等待45分钟后打开盖子，拎出内锅放在灶上开火，敞开盖子收浓汤汁即可关火开吃

经驗内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士

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