红豆怎么炒米饭好吃可以炒炒饭么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-07 10:09 标签： 炒米饭的做法
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　　想要炒蛋炒饭不粘锅，有几个技巧。第一，选用隔夜的米饭，因为饭质较为干爽，易做蛋炒饭用。另外，如果知道第二天要炒饭，最好米饭焖的时候稍微硬一点。第二，将鸡蛋打散搅拌均匀。第三，隔夜米饭先放入微波炉热一下，这样下锅一炒才够松散。第四，热好的米饭放入一容器里，用稍大些的勺子将米饭捣松，然后把鸡蛋倒在米饭上，继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。第五，将炒锅洗干净，倒入适量食用油，油热后放入葱花炝锅，随后把已经搅拌好的鸡蛋米饭倒进锅中，反复翻炒，可根据需要添加一些辅料，如胡萝卜粒、香肠丁等。当翻炒后的米饭呈现黄灿灿的颜色时，即可出锅。
　　这样炒出的蛋炒饭既省火、省时、省力，又能够保持蛋炒饭中的营养，还不会发生粘锅现象。喜欢炒饭口感硬一点的可以多炒一会儿；喜欢口感软的，五六分钟就可以了，同样是粒粒分明。
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发表于： 10:53:01&&1楼&&
我们是否能再次遇到那样的人，能让你心动，不会计较世俗的人。愿得一人心，白首不相离。
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红豆(1碗)丶米(1碗)丶水.
做法/补血红豆饭
(六人份) 1丶把红豆(先用冷水泡一晚)洗净，放入锅中加水煮20分钟，熄火打开锅盖摊凉半小时。
补血红豆饭&2丶将米洗净，连同红豆和煮红豆水一起倒入电饭煲中，搅拌均匀。 3丶往锅中倒入水，将手掌放在红豆和米上，水量以没过五指为准。 4丶开始插电煮饭，等电饭煲的灯跳至保温档后，再焖10分钟。 5丶打开锅盖，用勺子将红豆饭拌松后，便可装碗开吃了。
厨神贴士/补血红豆饭
1丶想煮出的饭色泽红润，可把煮红豆的水也倒入电饭煲中和红豆丶米一起煮。 2丶刚煮好的红豆饭水分充足丶松软可口，隔一段时间后，水分会很快蒸发掉，吃起来会很干，煮好后要尽快消灭它。 3丶吃不完的红豆饭比较干，可加点水放入微波炉里加热，这样吃起来会比较绵软。 4丶也可以用油丶丶葱末将红豆饭炒一下，期间洒点水和再炒一会儿，它的好吃程度会提升蛮多滴!
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