宿迁炖牛肉的做法做法

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我的家乡--宿迁
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& 四鲜牛肉汤
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
宿迁&不在线
独家发布于
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秋天天气转凉,一碗鲜香微辣的牛肉汤,益气暖身又开胃,值得尝试。
1.因为用手机发失败了,前几张图都没有了,所以食材介绍那一部分忽略了吧,简单说一下就是把所有辅菜切成丝,佐料洗净备用,然后就直接上锅吧
2.倒入油,待油烧热加入几粒花椒,老姜,碎蒜和酸辣椒轻轻翻炒只微黄。
3.姜蒜辣椒微黄后,倒入牛肉翻炒至牛肉微卷飘香
4.牛肉炒好后加入食用水,大火煮开
5.一次加入切好的辅菜,甜笋丝,海带丝,平菇丝,木耳丝,最后再加入两片老姜和一个八角,盖上锅盖,烧涨后换小火顿3—5分钟
6.炖好后熄火,加入香菜,盐和味精,起锅即可
炒牛肉是加入少量盐,可以使牛肉入味,还能防止油溅出,酸辣椒不好卖可以自制哦,准备一个可密封的罐子,把小米椒洗净放入,倒入可以莫过辣椒的香醋或者陈醋,加入适量盐,封罐,三天左右即可吃。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
猪蹄炖汤的做法
1.猪蹄洗净备用2.辣椒,八角,桂皮准备备用3.猪脚先用开水涝过备用4.放少许油炒猪蹄,放入八角,桂皮,盐,料酒,翻炒片刻5.放入适量水直到煮沸6.煮沸后盛起后放入高压锅压半个小时即可出锅食用
猪蹄炖汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
加了红枣枸杞白豆熬。
味道好极了
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