原标题：西班牙红酒排名的7大风格

元前800年葡萄酒由腓尼基人传入西班牙，也因此这里的葡萄酒与广泛熟知的法国葡萄酒不尽相同如果说法国葡萄酒是优雅的公爵夫人，那西班牙葡萄酒更倾向于勇猛沉稳的斗牛士沉着稳重的外表下裹着一颗跃跃跳动的热情的心，饱满、有力一触即发。

葡萄种植面积位居世界第一

葡萄酒产量位居世界第三

▲ 以上数据来源：OIV（2015）

西班牙美酒还有这些特点你必须知道：

喜好橡木桶陈酿风味烟熏气息明显。

被誉为“无需等待的美味”市场上所见美酒基本都已到达适饮期，开瓶即可享用因为西班牙重视葡萄酒陈年，对陈年时间有相关法律等级规定

▲ 里奥哈产区红葡萄酒的陈年制度

从平易近人的果香充沛 style，到果敢扎实的单宁丰富 style西班牙佳酿凭其独具一格的本土品种和風土酝酿出直击人心的专属风味，来认识一下西班牙红酒排名的7大主要风格对号入座看看你都喝过几种。

年轻的丹魄（添帕尼优）

特征馫气及味道：酸樱桃、李子、黑胡椒、月桂树叶

典型的陈年时间小于一年的丹魄红酒依然新鲜多汁，酱果和香料味突出以里奥哈产区嘚陈酿级别为代表。传统的西班牙桑格利亚汽酒也常常使用这种年轻的丹魄红酒作为基酒

▲ 富隆百世康达陈酿红葡萄酒

特征香气及味道：樱桃、无花果干、香草、雪松

参考价格水平：$ $ $

这一类型通常代表了西班牙佳酿的上游，一般都经过几年的橡木桶陈年和瓶中陈年陈年後的丹魄，原本的浆果和香辛风味会随岁月渐趋甜美和柔和并发展出干花干果的气息。价格上陈年的丹魄比年轻的更贵一些，当然这裏也包含了陈年过程带来的更高成本选酒的时候，不妨认准酒标上的Reserva（珍藏）和 Gran Reserva（特级珍藏）字样

▲ 皇家田园（至尊珍藏）红葡萄酒

特征香气及味道：草莓、葡萄柚、木槿、红茶

歌海娜，西班牙人称“Garnacha”而法国人叫它“Grenache”。这个品种的根源确实在西班牙年轻、新鲜嘚歌海娜保留了多汁饱满的特色，甜美的红色水果香气十分诱人余味有时可能出现茶的味道。此风格在西班牙北部、临近法国边界的产區尤为普遍是适合日常休闲饮用的美酒。

特征香气及味道：烤李子、红色甘草、杜松、碎砾石

等级较高的歌海娜拥有丰富的单宁和覆盆孓等深色莓果的口味彰显出大胆、复杂的个性。酿造这类型酒的葡萄果实往往采自年份更老的葡萄藤并且陈酿时间更久。来自高海拔葡萄园的老藤葡萄酒品尝起来结构更紧密，口感更集中如果是混酿葡萄酒，常见的搭配品种有西拉、赤霞珠、美乐及佳丽酿其风格鈳能更张扬，散发甘草和黑莓的香气

特征香气及味道：黑莓酱、巧克力、泥土、烟熏

与歌海娜有着相似之处，这个源自西班牙的葡萄品種在法国则以另一个名字“Mourvèdre”为众人熟知。饱满有力、高丹宁、充满黑色水果味和黑胡椒香辛味主要产自西班牙中部。这个类型的酒通常具有较有竞争力的性价比越陈年的酒，品赏时咖啡摩卡、巧克力及香草的气息越是明显

特征香气及味道：石榴、黑甘草、碎砾石、石墨

这是一款来自西班牙和葡萄牙的特色葡萄酒，中等酒体风味与别不同。饮家喜欢将门西亚与勃艮第的特等园相类比因为两者均洋溢着丰富层次的红色水果和百花芬芳，以及舒适的单宁口感

特征香气及味道：黑樱桃、干草药、紫罗兰、可可粉

对广大国内的葡萄酒爱好者而言，这算是名不经传的一款在西班牙中部，这个品种的葡萄酒以深浓的紫色调、高丹宁及黑色水果味独树一帜曾经还有研究探讨这个品种的葡萄酒是否含有更多的白藜芦醇有益成分。若单纯从浓郁的口感考虑这款酒还是建议和浓重口味的菜肴搭配享用更佳。

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