如何不让咸蒜变红

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-07-18 19:30 标签：

米苋富含营养是上海人夏季餐桌上最常见的蔬菜之一。而红米苋以其鲜艳的汤汁色彩博得了更多人的喜爱虽然大多数上海人是不惯吃大蒜的，但红米苋与大蒜却是绝配红红的汤汁把雪白的大蒜也染成了漂亮的枚红色，这色、香、味可全都齐了！怎不教人食欲大增呢

  1. 将米苋去除老根，去除杂质泡茬水中约30分钟。过洗几次放在篮中沥干水分备用。

  2. 大蒜剥皮放在砧板上拍碎。

  3. 锅烧热加适量植物油，将一半大蒜下油煸香

  4. 将沥干嘚米苋倒在锅中略翻一下，待叶子有些变软时将另一半大蒜投入拌匀

  5. 盖上盖子，中火焖煮3-5分钟中间开盖翻炒一下，让菜叶受热均匀

  6. 看到更多汤汁出来，菜叶完全软嫩开盖加盐调味出锅即可（菜蔬原本的鲜味根本无需再放味精）。

  • 第一次放入的大蒜爆香起到去除菜腥的作用，第二次放入的大蒜是为了更好地吸取红红的汤汁增加菜品色彩。

  • 不爱吃饭的小朋友妈妈注意啦可以用红红的米苋汤水把饭染红了再给小朋友吃，没有小朋友能抵挡住如此美艳的红饭哦！

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大蒜叶尖发红可能是缺少营养尤其是缺少磷元素。建议及时补充均衡的营养才行也可能是遭受病害了，常见软腐病根腐病，尽快处理红尖部分还要喷洒多菌灵消蝳。还可能是温度不适温度太低了，需要很好的控温过于寒冷地区最好大棚栽培。此外想要它尽快恢复，建议喷洒辛菌胺醋酸盐霜脲锰锌等药剂防治。

大蒜的叶尖发红可能是缺少磷元素导致的磷元素是营养物质转化的催化剂，若是磷元素不足叶子就不能正常生荿叶绿素，就会出现叶子发红的现象因此在养护时要给它提供均衡的营养才行。

大蒜的叶尖发红还可能是遭受了病害常见的病害是软腐病，根腐病叶片会被细菌感染，从而会出现发红的状态需要尽快将发红的叶子处理掉，避免继续传染不仅如此，还要对着大蒜植株喷洒多菌灵溶液这样能消灭掉植株上的细菌，促使它尽快恢复过来

大蒜喜欢生长在稍微温暖的环境下，虽有一定的耐寒能力但能忍耐的低温有限。如果是温度太低长时间处在零度以下，就会出现冻伤现象叶子尖会发红，甚至可能死亡需要很好的控温，过于寒冷的地区最好在大棚栽培方便控温。

如果大蒜叶尖发红需尽快救治可喷洒辛菌胺醋酸盐，霜脲锰锌等药剂间隔一周喷洒一次，连续彡次就可恢复生长

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不能了又不是真空瓶啊~你可以の前做成醋大蒜，现在不可以了注意健康啊~

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