■■养殖蘑菇的主要原材料====棉子皮
一，关于棉子皮：
棉子皮一直是种植食用菌的最好原料。09年9月新棉子皮上市以来，价格一直每吨1000元左右。10月份在播种旺期上涨到每吨元。菇农很是忧虑，但食用菌鲜品价位也很高;河北平菇每公斤都在5元以上。菇农们各个喜笑颜开，赚了一把。春节过后，食用菌的鲜品价格一路滑坡，棉子皮的价格仍然居高不下，每吨价格不低于1400元。菇农担心2010年的&蘑菇咋种啊。
■■蘑菇种植业受棉花减产影响&
今年棉花的减产，让棉花的下游产业不同程度的受到影响。让人意料之外的是，棉花减产的破坏力还体现在了蘑菇身上。记者采访蘑菇种植户得知，山东省传统的食用菌栽培多用木屑与棉籽皮，而棉籽皮因减产而增高的身价，让蘑菇种植户苦不堪言。他们或抬高价格或用玉米骨头作原料，而种植户也承认，玉米骨头培植的蘑菇尽管质量也不错，但在口感上要稍差一些。&
今年棉花减产，似乎与&棉&沾边的产品都受到波及，棉线、棉布、棉衣等表现尤甚。可是记者今日采访蘑菇种植户时候，发现他们同样被棉花减产所累。在张店南郊的张兴彪的蔬菜大棚里，记者看到他正在给蘑菇喷水。他给记者介绍道：&蘑菇这玩意不好'伺候'，要是一旦生病损失就相当大。好多人都不愿意养了，一是费工夫还挣不到多少钱，更重要的是今年养蘑菇成本太高了。&&
哪个环节成为蘑菇种植成本增加之源？老张手指着装成一包包的&料&说，就是它们。记者从一个还没有封口的塑料袋中摸出了一点料，老张说培植蘑菇得撒一层料撒一层菌种，再撒一层料再撒一层菌种。&
据了解，老张口中的料主要成分就是粉碎的棉籽皮。去年同期棉籽皮的价格大约1600元/吨，今年算下来要在3300元/吨左右。价格比去年翻了一番。因为培植蘑菇都是将料装到塑料袋里，老张更愿意用&一袋&作为计量单位，他算了一下说：&一袋料发的蘑菇产量都差不多，可是去年时候一袋还不到3元，今年已经6元多了。&蘑菇从他大棚里卖出去的批发价格却没有涨多少，去年4元，今年持平，好的时候能卖到4.5元。&
蘑菇怎么不涨价？老张也有难言的苦衷。蘑菇的收获期较短，一旦拖得时间长了质量就差了。另外，还存在竞争，别人卖的低，他的就卖不了高价。成本增加这么多，蘑菇的价格与去年持平，种植户岂不是要亏本或少赚？记者问。老张说，现在因为棉籽皮贵了，有些人就用其他产品代替，更多的是用玉米骨头。将其粉碎后再添加一些其它物质也可以是用，成本还不到棉籽皮的1/3。后者培植的蘑菇与前者有多少区别？老张说：&肉眼看不出多大区别，但是用棉籽皮培植的更脆、口感好，而后者培植的蘑菇口感稍差。&&
除了将玉米骨头替代棉籽皮之外，降低蘑菇成本还有一个办法，那就是在将蘑菇采摘后销售之前，在水里泡泡。老张说：&蘑菇'吃水'很多，这就是为什么买蘑菇时候，有些蘑菇很湿的原因。&&
随后记者从西五路城西新村附近的农贸市场上了解到，现在市场上的蘑菇确实口感有所下降，且水分也大了。
■■生料棉籽皮制平菇种
平菇发展很快，一对菌种的需求量越来越大。为了简化制种方法，我们试用棉籽皮生料直接拌入平菇子实体碎块，;不经灭菌和无菌操作，培养制作平菇栽培种，取得了初步结果。&'1981年7月，分三批用棉籽皮生料制平菇裁培-种封oo多孤&所用鲜菇采自人防隧道菇床，母种是上海农科院
■■袋栽平菇的技术要求：&
1、原料的选择&原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。栽培前放在太阳下暴晒2~3天，以杀死料中的杂菌和害虫。对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料，应预先切短或粉碎。&
2、培养料配方&
①&棉籽壳99%&石灰1%&多菌灵0.1%&
②&包谷芯76%&棉籽壳20%&麦麸皮或包谷粉3%&石灰1%&
③&包谷杆87.5%&麦麸皮5%&包谷面3%&石灰3%&尿素0.5%&食盐1%&
④&稻草74%&包谷粉25%&石膏粉1%&多菌灵0.1%&
⑤&麦杆84%&麦麸皮8%&石膏2%&尿素0.5%&过磷酸钙1.5%&石灰4%&
⑥&锯木面60%&棉籽壳30%&麦麸皮9%&石灰1%&
⑦&杂草94%&麦麸皮5%&石膏1%&
■■种植蘑菇类应该具备什么条件和材料
您想种磨菇需要购买棉籽皮、麸皮、多菌灵、石灰，还要有可靠的三级菌种，需要有拌料机，也可人工拌料。大棚可以建造简易的塑料大棚也可以建造有保温功能的温室，具体建造方法和蔬菜大棚类似，注意要留有通风口。要有大棚膜、草帘子、遮阳网。
如果是初次接触磨菇栽培技术，应购买一些普及类的食用菌栽培书籍先看看。
■■蘑菇原种制作主要原料
原种、制备&母种接种到原种培养基上，进行扩大繁殖育种即为原种，原种一般采用广口瓶或袋装。&
1．培养基配方
配方一&木屑麸皮培养基&阔树木&78%&麸皮&20%&糖&1%&石膏粉&1%&水&65%&
配方二&棉籽壳木屑培养基&棉籽壳&80%&木屑15%&糖&1%&麸皮&5%&过磷酸钙&3%&石膏粉&1%
■棉子皮对养殖蘑菇的影响及作用
棉子壳又称棉籽皮，是棉籽取仁后留下的壳和附在壳上的短棉绒及少量混杂的碎籽仁组成。棉子壳含丰富的氮、磷、钾、纤维素和木质素，碳氮比为79－85：1，偏碱性，外松内实，透性好，蓄水性强，是食用菌栽培的上等原料。
由于棉子壳中含有毒物质，经高压或常压灭菌后，易释放出醛、酮、羧、酸之类的毒物，会抑制菌丝生长、推迟现蕾，造成菇型小、菇质差等不良后果。特别是棉子壳内的棉仁含量过高，会严重影响发菌。因为，棉仁中含有的棉酚，含量超过3％时会抑制菌丝生长；达到5％时菌丝会停止生长。平菇菌丝生长受抑，迟迟不出菇，可能就是棉子壳中棉仁含量过高的缘故。因此，用棉子壳栽培食用菌时，棉仁的含量不能过多，棉籽绒不宜过长，过多的碎棉籽仁应过筛后使用，而且棉子壳要新鲜，色泽以灰白或雪白为好；而且，棉子壳要在烈日下暴晒1－2天，喷洒敌敌畏，闷堆1－2天后再使用；如果用棉子壳生料栽培平菇，需事先发酵，使料堆温度达65℃以上，发酵4－5天，不仅可杀死料内病菌、虫卵，还可分解释放游离酚。
■种过蘑菇的棉子壳还有什么用途？
种过蘑菇的废菌糠可以用来栽培鸡腿菇，草菇等菌类。也可以施入农田，果园作为优质有机肥。还可以经过发酵处理作为畜禽饲料。最后还可以作为燃料使用。
■棉子壳的价格
大概在每吨1000元左右...
■2010年8月新疆的棉子壳多少钱一吨?
棉花内地种植面积减少20%，新疆减少6%；全国棉花减产20%，致使今年棉的副产品居高不下。新疆棉壳出场价格在600&&690元/每吨（12月12日价格），各别优质小壳货价达到800多元。这几天价格持续走高。加之今年乌铁局出疆车皮异常紧张，点车费高达多元每节车，致使运输受限。汽车运输价格居高不下，如北疆发往成都17.5米平板汽车运费在850元&&920元左右（12月10日价格）。
新疆今年夏季气温较低，棉花成熟期拖后，有20%的棉花还在地里未收回来，几个实力雄厚的油脂厂光籽存货量约30万吨左右还未大量生产，接近40%的小油脂厂无籽可榨早已停产，棉籽壳价格持续走高。
二：关于棉子皮养殖蘑菇废料的再利用
■■蘑菇废料再利用&&加工植物肥
1840年德国农业化学家李比希在其论著中提出:&土壤中的矿物质是一切绿色植物的唯一养料、植物完全可以依赖无机质生长发育，这一植物矿物学的提出为农业生产的发展作出了重要的贡献。为此，人们忽视了植物对有机态养分的吸收及生理效应的研究，而事实上，植物从土壤中吸收的氮和磷80％是以有机态存在的。近几年的实验表明植物能够吸收利用氨基酸，并以分子状态进入植物细胞，它不仅提供给植物有机态的氮而且对植物的生理代谢有不可低估的影响，具有促进植物增产的肥效，同时可以减轻植物的金属离子的毒害作用，氨基酸可以作为植物的肥料，为氨基酸制成植物的肥料提供了理论基础，为有机态氮肥的加工提供了思路。2加工技术目前用氨基酸制剂比较昂贵，直接用于植物不现实，经过筛选，蘑菇种植废料被选作氨基酸的提供者。菌棒来源广泛、成本低，含有大量的菌体蛋白，蛋白质含量高，100g干物质中含9.6％的蛋白质，比某些植物种子的含量高，这些蛋白质是氨基酸的可靠来源，将菌棒中的蛋白质转化成复合氨基酸，再加入其它的成分制成植物肥料。如何将鸡粪中的蛋白质转化成复合氨基酸制成肥料?我们采用了盐酸加发酵的方法，使蛋白质尽可能的转化成氨基酸
■昔日蘑菇废料&如今种瓜好肥料
平湖市隆兴生态食用菌产业园种植的20亩甜瓜到了采摘高峰期，每天上市的甜瓜有1500公斤，看着个大、圆整，深受消费者青睐的甜瓜，业主徐华平告诉记者，&今年，我种植的20亩小甜瓜，全部采用磨菇下脚料作基肥，因此产出的个大、甜度高，在嘉兴水果批发市场供不应求。&&平湖市隆兴生态食用菌产业园从事蘑菇规模种植已经有五、六年时间，去年共种植蘑菇15万平方尺。在年前甜瓜移栽前，园区采用蘑菇废料作基肥种植了20亩&翠绿&、&哈翠&甜瓜，过三个多月的精心管理，甜瓜从5月中旬开始陆续上市。据了解，采用蘑菇废料作基肥种植的甜瓜，个儿大、糖度高，平均单瓜重量达到1.25公斤，糖度达到14度以上，甜瓜上市以来，每公斤售价达到5到8元，深受消费者青睐。
■■蘑菇废料可以制作有机肥改善瓜果种植地质
蘑菇废料中的有益菌可抑制土壤中有害病菌的产生，利用菌体蛋白等有机质改良土壤，增加营养，改善生态环境。可有效防治病害的发生，减少化肥、农药用量。常用作林果业、农作物、花卉种植的肥料.
蘑菇常用的是玉米棒、锯末、棉花籽等原料，而且又是有益菌，蘑菇废料还可以当有机肥用，它可以分解其他有机肥料里的有机质。但在当肥料使用的时候，要按一定的比例与其他肥料配合使用。
蘑菇废料能有效改善土壤环境，促进植物生长，蘑菇废料变成了种植花草树木的优良肥料，深得园林部门和花木种植户的青睐，市场供不应求.
蘑菇废料培育的果蔬品质好，既减少了环境污染，提高了土壤肥力，改善了土壤结构，又降低了种植成本，可谓一举多得。目前，一百亩果蔬田中，有60%都以蘑菇废料作为有机肥料，一年可节省三千多元生产成本。
蘑菇种植所产生的废料中所含的元素远高于肥料。将蘑菇废料当作肥料，果蔬的产量有所增加，废料污染环境的难题也得到了解决。
珍珠岩性质稳定，透气性好，无菌无毒，资源丰富；泥炭富含有机质，质地细腻，持水与保水力强，珍珠岩与泥炭的混合基质在我国蔬菜无土栽培中被广泛应用。但是，泥炭资源相对贫乏，且成本较高，一定程度限制其应用的范围。蘑菇废料是蘑菇生产后的废弃物，属有机生态型无土栽培基质，取材方便，资源丰富，成本低廉。为筛选出经济实用的复合基质，我们进行了珍珠岩、泥炭、蘑菇废料的不同配比对生菜幼苗的影响试验。
■■蘑菇废料在矿山排土场覆土层改良中的综合利用
以某矿山大型排土场覆土层改良为依据，参考国内蘑菇废料综合利用的成功经验，进行了试验田研究。结果表明：蘑菇废料对于提高覆土层土壤含水量、蓄水性，改善土壤颗粒粒级级配，提高土壤有机质含量，优化土壤pH值，提高微生物含量都具有重要作用;
大豆种植试验也进一步证明了蘑菇废料改良土壤肥力的可行性。蘑菇废料的回收利用不仅为复垦植物提供良好的成长环境，而且也实现了变废为宝，避免其对周围环境造成污染，为该矿山排土场复垦、绿化提供了保障。
■■遂昌：蘑菇废料种植生姜增加收入
蘑菇采摘结束后，稻草等废料就要清理出菇棚，那这些废弃物能被重新利用起来吗，遂昌的农民就变废为宝打起了用蘑菇废料种植农作物的算盘。
最近，遂昌县云峰蘑菇园的工人将一车车的蘑菇废料运到大田里种植生姜，改变种植模式提高地力，增加收入。
去年有些农户把蘑菇肥料拿去种过生姜，它种起来的生姜一个是比常规种起来的生姜产量要高得多。
专家说，蘑菇废料的还田利用不仅能改善土壤性质、还能提高地力，特别是减少了化肥的使用，使生产出的农产品真正成为无公害食品。之前也有人把蘑菇废料拿去种蔬菜、毛竹、茶叶等，都起到了很好的效果。而云峰蘑菇园一年出棚的废料达150万公斤，一旦废料试种生姜成功，将对全市农作物推广利用提供借鉴作用。
■■蘑菇废料种菜效益好
浙江平湖市新仓镇农民印心平用蘑菇废料种菜，3年来赚了9万元。近日，在印心平的蔬菜大棚里，他手里拿着丰收的西红柿高兴地告诉笔者:&大棚蔬菜获得丰收，与我从杉青港、联盟等村蘑菇种植基地上拉来的蘑菇废料有关，这些蘑菇废料能有效改善土壤环境，促进蔬菜生长。
■■蘑菇废料现在成为肥田&大补药&
一直让种菇农户清理起来感到头痛的蘑菇废料如今成为我市种粮种菜农户改良土壤的&大补药&。12月11日，记者走进新埭镇星光现代农业示范园，发现园内的莴苣笋长得要比一般种的粗壮，叶子也要茂盛。&大棚果蔬用了蘑菇废料后，营养比化肥全面，蔬菜生长就快，而且品质高，现在我种的莴苣笋每斤价钱就比人家高一至两角。&园主王中明向记者解开了其中之谜。
据了解，蘑菇废料再利用是市食用菌协会开发的一项新技术，用于瓜果蔬菜种植，生长比较快，平均每亩增收500元左右。这一技术已在新埭、新仓、曹桥等镇(街道)得到推广。记者在王中明的星光农业示范园内看到，种植果蔬的土壤果真不一样，看上去很蓬松，而且颜色都呈褐色。&表面一层土都是蘑菇废料，气味也不一样。&王中明弯腰随手抓起一把泥土放在手心里让记者看个究竟，&我的150亩田里全部用上蘑菇废料，成本轻，病虫又少，春天种西瓜，夏天种蔬菜，每亩田要增产七八百元以上。&王中明笑着为自己算了一笔账：今年，他花了12000多元，给150亩田填上了650吨蘑菇废料，增收11万元，而且还有效改善了土壤肥力。新仓镇种粮大户郑健伟告诉记者：&这里种蘑菇的农户很多，蘑菇废料是很好的有机肥，不仅减少化肥用量，而且能增加水稻的亩产效益，今年光使用蘑菇废料这一项，130亩粮食就能增效6500元。&
这几天，新埭农民顾在良创办的雪花产业园里，来自上海的生物肥料企业天天开车等着，蘑菇废料刚从菇棚里&下岗&，立即被&瓜分&装车，每年出售废料的收入也有两三万元。新仓镇联盟村的蘑菇种植大户们说：&以前每1000平方尺蘑菇要花掉100元左右的废料清理费，现在废料这么抢手，专门有人上门来装运，既节省了清理成本，又提高了粮食、蔬菜种植户的效益，一堆废料，甜头不少。&记者从市食用菌技术协会了解到，目前全市每年种植的蘑菇有1000万平方尺，产生的废料近3万吨，全部得以利用，既改良了土壤，又为种粮种菜种菇户增收。
■蘑菇种植&菇渣生产活性生物肥
蘑菇废料种菜　盈利九万&
吉林平湖新仓农民印心平用蘑菇废料种菜，3年下来就多赚了9万元。11月21日，在他家蔬菜大棚里，印心平看着一串串翠绿粉红的西红柿果实把枝条压弯了腰，禁不住内心的喜悦，他说：&其实我的大棚蔬菜能获得丰收，功劳是我从杉青港、联盟村的蘑菇种植基地上拉来的蘑菇废料，这些蘑菇废料改善了土壤。&&
为了证实自己的话，印心平随手从脚底下抓一把泥土放在手心里介绍道，这蓬松的土壤都是蘑菇废料，另外6亩多心菜、16亩莴笋也都用上了这种废料。
据介绍，2001年，印心平到新仓农业园区承包了30亩土地，当时那里的土地是由一条小河平整而成的，土壤非常贫瘠。第一年他种植西甜瓜不但没赚钱，反而亏了一万元。
2002年，他听说蘑菇废料是很好的肥料，就想用蘑菇废料改善土壤。当年春天，印心平雇了几辆拖拉机，从新仓北片的蘑菇种植大户那里免费运来了90吨的蘑菇废料，雇人在每亩田里铺上了3吨的蘑菇废料，想不到当年种植的西甜瓜、大棚蔬菜不仅产量增加，而且质量也比原来的好，在市场上很好销。在接下来的两年里，印心平把30亩土地都穿上了厚厚的&蘑菇废料&外衣，结果每年每亩增收1000元之多。
印心平笑着算了一笔账：3年来，他每亩田花了300元的成本，为30亩土地追加了270吨蘑菇废料，以每亩增收1000元计算，3年来，这270吨蘑菇废料不仅给他增加了9万元的收入，还改善了土壤肥力，为以后多赚钱打下了基础。
印心平赚钱的窍门被村里不少种田户效仿，承包种田大户郑健伟告诉记者：&今年我那130亩田地也全追加了蘑菇废料，不仅省了不少化肥钱，地肥粮食长得也旺，收入还增加了6500元。&而新仓镇政府更是高兴，农民通过这个办法不仅增加了收入，还解决了每年上万吨蘑菇废料难处理的问题。&
■蘑菇废料用于花木，园林变为百万产值
在金坛市金城镇双阳村，却看不到种植户乱堆乱扔蘑菇废料的现象，他们将清理出的蘑菇废料集中运送到村里的肥料加工厂。经发酵和特殊加工处理后，原先的蘑菇废料变成了种植花草树木的优良肥料，深得园林部门和花木种植户的青睐，市场供不应求。这是金坛市金城镇双阳村引进新科技变废为宝带来的可喜景象。&
金坛市金城镇双阳村有大棚蘑菇种植面积２５０万平方尺，每年清理出的１万多吨废料无法有效处理，严重污染村庄环境，成了村里的一大公害。去年以来，双阳村将科学处理蘑菇废料作为村庄环境整治的一件大事来抓。他们充分利用农村远程教育网的信息优势，先后与江苏大学及镇江京口地沃营养土厂开展合作，邀请专家和技术人员到村里共商蘑菇废料的科学循环利用方法。村里分别利用江苏大学的技术与镇江京口地沃营养土厂的资金设备建起了一个田头蘑菇废料加工厂。村里在不投资一分钱的情况下，实现了蘑菇废料的科学利用，将其变废为宝。&
据悉，双阳村蘑菇废料加工厂自去年建成以来，过去种植户花钱无法有效处理的废料都有了出路，仅此一项就可为种植户每亩每年节省开支５００元，全村种植户每年因此可节本增效１０多万元。今年，双阳村蘑菇废料加工厂扩大了生产规模，可处理本村和邻村５００多万平方尺蘑菇大棚产生的废料，可生产出花木有机肥１万多吨，实现年产值２００多万元。&
我来说两句
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一斤棉籽皮能出多少平菇
提问者采纳
栽培设施有区别、管理技术水平有高低棉籽皮质量不同，这些都会影响到产量和品质，一般情况下转化率在100%左右
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平菇栽培技术分析
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平菇栽培技术
第一节 平菇基本知识
一、平菇的营养和药用价值
1.平菇的营养价值
平菇味道鲜美，质地柔嫩，营养丰富。是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。平菇含有蛋白质中含有18种氨基酸，其中含有8种人体必需的氨基酸，可与肉蛋类食品相媲美。特别是粮食和豆类中通常缺乏赖氨酸、甲硫胺酸等，但在平菇中含量丰富。
2.平菇的药用价值
平菇药用价值很高。据元代《日用本草》记载，平菇有益气、杀虫作用。平菇热水提取物对肿瘤抑制率达70％左右。平菇子实体还含有微量牛磺酸，牛磺酸是胆汁酸的成份，对脂类物质消化吸收和溶解胆固醇有重要作用，可以舒筋活络。临床上已制成舒筋散，用于治疗腰痛、手足麻木、筋络不舒，并对肝炎、胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎和胆结石等也有一定疗效，是老年人和心血管疾病与肥胖症患者的保健食品。
二、平菇栽培历史和现状
二十世纪初，欧洲一些国家和日本开始用锯木屑栽培平菇获得成功。1964年在日本东京市场上，平菇全年上市量只有19吨，到1971年却猛增到733吨。世界各国平菇栽培都有很大发展，年鲜菇总产量由万吨上升到万吨。到1991年达到91.7万吨。总产量由第四位跃居到第二位。欧洲地区主要生产国为匈牙利、意大利和德国，生产品种以糙皮侧耳、佛罗里达侧耳为主。欧洲平菇生产具较高的工业化水平，但单产水平不高，属于高成本生产。如德国用箱栽法生产平菇，每千克生产成本5德国马克，波兰每千克生产成本约2德国马克。日本平菇生产开始于1974年，是日本食用菌中重要栽培品种，生产品种以糙皮侧耳为主，白黄侧耳也是日本传统品种。日本平菇生产从20世纪50年代开始转向大型空调栽培，逐步实现了工业化
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丰鲜宝对平菇产量及蛋白质含量的影响