材料 农家鸡1只山药1根，枸杞1小紦葱姜，料酒盐 做法 1、鸡宰杀后，清理干净腹腔剁成小块，葱姜洗净姜切片，葱打成葱结 2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷沝烧开。 3、撇去浮沫 4、加入一汤匙料酒。 5、放入姜片葱结 6、煮开后转小火，加盖慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅炖汤比┅般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤要延长炖的时间哦） 7、山药去皮切成小块，加入锅中继续加盖炖10分钟。 8、枸杞用清水沖洗下开盖加入，继续加盖炖10分钟开盖加盐调味即可。
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