丝瓜干贝海参粥什么功效怎么烧

自家种的瓠瓜又甜又大加上干貝、开阳! 山味+海味=好好味!

丝瓜去皮去瓤切条泡淡盐水备鼡。干贝里面放姜一片花雕酒少许,温水泡上上蒸锅蒸软备用。大蒜切片备用

油热下蒜片爆香,下丝瓜翻炒均匀把蒸干贝的汤汁放下去增加鲜美的味道,丝瓜成熟下水淀粉勾芡丝瓜出锅放盘子外围一圈,锅内留汤汁下干贝烧片刻出锅放盘子中间。

丝瓜与干贝分開炒一是为了摆盘好看丝瓜放边上利于散热,一直到整道菜吃完热气也不会把丝瓜熏变色,再者整过的干贝比较软过份翻炒会散碎,至于味道的融合烧丝瓜的时候汤汁的味道已经进去了。如果怕麻烦一起炒也可以,成品没这个漂亮而已不影响味道。

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