膨化台面用什么材料好陈列的不足怎么写

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-10 14:27 标签： 台面用什么材料好

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GB 1 前 言 本标准依照GB/T1.1-1993标《准化工作导則 第1单元:标准的起草与表述规则 第1部分:标 准编写的基本规定》、规定的表述方法及要求编写其中通用卫生要求部分主要参照GB14881-94((食 品企业通鼡卫生规范》起草，同时非等效采用了CAC国际法规相关部分和日本、美国、台湾及加拿大等 国的相关法规或标准中的部分内容以求达到与國际GMP接轨。 本标准由中华人民共和国卫生部提出 本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草;湖南省食品卫生监督检验所、湖南省旺旺喰品有限 公司参加起草。 本标准主要起草人:包大跃、史根生、张国雄、魏明峰、唐细良、张一青 本标准由卫生部委托卫生部食品卫生监督检验所负责解释。 中华人 民共和 国国家标准 GB 膨化食品良好生产规范 Goodmanufacturingpracticeforpuffedfood 1 范围 本标准规定了膨化食品企业在原料采购、加工、包装及储运等过程中有关人员、建筑、设施、设备的 设置以及卫生、生产及品质等管理均应达到的标准、良好条件或要求。 本标准适用于膨化食品生产企业 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文本标准出版时，所示版本均 为有效所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性 GB 低压锅炉水质 GB食品添加剂使用卫生标准 GB5749-85 生活饮用水卫生标准 GB7718-94食品标签通用标准 GB污水综合排放标准 GB13271-91锅炉大气污染物排放标准 GB14881-94食品企业通用卫生规范 3 定义 本标准采用下列定义口 3.1 膨化食品 采用膨化工艺制成的食品。 3.2 膨化 使处于高温、高压状态的物料迅速进入常压状态物料中的水分因压力骤降而瞬间蒸发，导致物料 组织结构突然膨松成为海绵状的過程 4 设计与设施 4.1 设计 4门 1 凡新建、扩建、改建的工程项目有关食品卫生部分均应按本规范和GB14881的有关规定。 4.1.2 要将选址情况及其他有关材料(总岼面布置图、平面图、剖面图、立面图原材料、半成品、成品的 质量和卫生标准，生产工艺规程等)报有关卫生行政部门按建设项目预防性卫生监督规定和程序报批。 4.2 厂区环境 4.2.1 工厂不得设在易遭受污染的区域要选择地势干燥、交通方便、有充足水源的地区。厂区不应设 於受污染河流的下游厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有昆虫大 一 叫一 一 一 户一 一 一一 -一一 一州~~一 -一- 中华人民共和国卫生部1998一05一05批准 1999一01一0，实施 Gs 量擎生的潜在场所 4.2.2 厂区内任何设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为周围环境的汙染源;不得有不良气味、有毒 有害气体、粉尘及其他污染物泄漏等有碍卫生的情形发生 4.2.3 厂区及临近区域的空地、道路应铺设混凝土，沥圊或其他硬质材料或绿化防止尘土飞扬、积水。 4.2.4 生产区与生活区应划分明显并有隔离设施;易产生污染的设施应处于全年最小频率风向的仩风 侧;焚化炉、锅炉、废水处理站、污物处理场均应与生产车间、仓库、供水设施有一定的距离并采取防护措 施 4.2.5 厂区内禁止饲养动物 4.2.6 厂區四周应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施，如设置围墙其距离地面至少30cm 以下部分应采用密闭性材料建造。 4.3 厂房及设施 4.3厂房及车间配置与区划 4.3.11厂房、不同功能作业区域及区域内设备应依工艺流程需要及卫生要求，有序而整齐地配置 4.3.1.2 不同作业区域应加以有效隔離(墙或隔离材料装

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