2007年注册百度帐号2010年通过专家号認证，2011年创建扬州百问知道团目前专职于扬州分类问题义务解答。

扬州的饭店基本上都是以淮扬菜为主到哪家都差不多，比如：富春夶酒店、食为天、大五酒店、扬州迎宾馆等等

1990年1月，扬州市烹饪协会经名厨、专家的鉴定评出扬州名馔45道

1、五名冷菜：炝虎尾、中堡醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、炝青螺。

2、十大名菜：原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野鸭、豆苗山鸡片、扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡

3、十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻烧饼、翡翠烧麦、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧麦、蟹黄蒸餃、虫车 螯烧麦、鸡丝卷子。

4、五名素菜：素蟹粉、冬冬青、炒素鳝、大明寺罗汉斋、文思豆腐汤

5、五名甜菜：桂花白果、蜜汁火方、禦果园、蜜汁捶藕、樱桃蛤士蟆。

6、十佳小吃：葱油火烧、黄桥烧饼、扬州饼、刀鱼羹卤子面、扬州炒饭、笋肉锅贴、三色油饺、虾子饺媔、姜埝酥饼、扬州春卷

2002年，扬州烹饪协会经大师、名师、专家考核评定69道淮扬名菜

富春茶社：烫干丝、蟹黄汤包、乌龙哺仔、蟹粉扒翅、蟹粉山药羹、大烤八宝参、兰花扒鲍脯。

西园大酒店：白炖双翅、海鲜美卷、香酥鸽脯、玉盅蟹黄炖翅

迎宾馆：荠菜油糍、空心麻团。

新世纪大酒店：明珠扒素鲍、奇妙鲜虾卷

京华大酒店：原汁虫毫 皇鲍鱼、田园刺猬鱼、圣诞龙虾船、上汤扣三丝。

花园国际大酒店：花园胭脂鸽、江瑶罗卜菊、花园一品锅、花园一品肉、贵盏鱼米

石塔宾馆：鸳鸯鸡翅、菊花大明虾。

月明轩饭店：月明豆腐、火焰鱖鱼、鱼回 鱼炖羊肉、秘制蒸黄鱼水晶宫：双味鱼回鱼、水晶牛排、水晶宫烧全鹅。

意满酒楼：南腿上汤素燕、翡翠珍珠豆腐

国贸酒店：玉珠扣素鲍、蟹粉芙蓉鱼片。

得月酒家：赛熊掌、菠萝鱼

食为天酒店：菊目双雄、麻香鸭掌、鲍鱼扒鹅掌、酥皮龙寿盅、明兜扇贝瑝、竹筒银杏肚肺、珍珠孕夕阳。

福满楼酒店：秋叶海棠、牛腩煲馄饨、刺参烧鳜鱼

留香居餐饮公司：味噌火局鱼回 鱼、酥皮鳗鱼、泰末牛肉松。

千喜桥大酒店：红烧鱼回 鱼

好莱坞大酒店：春江水暖鸭、御膳一锅鲜。

德意楼酒店：明珠基围虾、肥肠鱼头煲

金聚德酒店：胭脂鸭、凤味鱼。舒雅酒楼：秧草鱼巴 鱼、金沙石榴、南瓜元霄

兆祥大酒店：一品锅贴番茄、虫草鱼唇。

醉仙居餐饮公司：醉仙湖虾、太白盐烤鸡、荷童鱼茸蛋

石广饭店：麦香盐猪手、橙香鸡汁鱼。