烤箱热风循环有什么用可以烤包么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-12 16:19 标签： 烤箱热风烤和烘烤区别
买了烤箱，没有热风循环没事吧，海氏HI-40C有买用的吗，怎么样回复 20:54:54来自
宝宝1岁威海市我的也没有 21:02:39来自
幸福小米多多 发表于
我的也没有好用吗 21:25:36来自
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<font color="#月的石头 发表于
我的是海氏30c。没有热循环功能，不能解答，我的烤箱买回来半个月了，烤鸡翅，烤纸杯蛋糕都觉得不错，受热均匀我也是海氏的，蛋糕纸杯给个链接呗 13:43:27来自
|备孕中柳州市菲菲妈咪13414 发表于
我也是海氏的，蛋糕纸杯给个链接呗我的是买烤箱送的，烘焙套餐，你没有么？ 13:54:41来自
|备孕中柳州市菲菲妈咪13414 发表于
我也是海氏的，蛋糕纸杯给个链接呗不用的，你搜索套餐纸杯蛋糕杯很多很漂亮的 13:55:14来自
那猪是我的 发表于
你的烤箱已经提醒卖家发货了吗？提醒了 17:17:40来自
|宝宝4岁贵港市
是这款吗？我的明天到货 21:36:06来自
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烤箱哪个牌子好？原来烧烤也可以这样吃
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FOTILE方太创建于1996年，二十一年来忠于初...|
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烤箱带有10种烘焙模式,不同的食物可以选用不同的模式,烤出来的食物美味可口。就像烧烤时候,热风烘焙模式,特点就是烘烤速度快。
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你可能喜欢家里烤箱能用来做什么？这些idea棒极了
发布时间：& 09:49:46　　浏览次数：&
在新西兰，一般家家都有烤箱，那么，如何用烤箱轻松做出各类美食？一起来看看以下idea！
（图片来源于：Google）
由于菜肴稍多，小编把它们分成三类介绍：简单篇、复杂篇、甜点篇。
（注：烤箱在放入食材前都需要预热哦，没有烤箱温度计的话，基本上预热10-15分钟）。
一、简单篇
顾名思义，&简单&就是食材洗洗切切，经过简单的调味腌制，直接扔进去烤就可以了。代表菜有烤鸡翅、烤五花肉、烤薯角等等。
一道非常简单、但无比惊艳的食物。蘑菇洗净，把根去掉，在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐，入烤箱180度15分钟。简单吧！
（图片来源于：wesydney）
慢慢地，蘑菇中间会聚集出一窝汁水，这是蘑菇本身的汁水！最鲜就是它了！一口下去&&没错&&这就是传说中初恋的感觉&&
姐姐我不骗人，你们试试嘛&&
（图片来源于：wesydney）
买来大青蛤，吐尽沙后刷一刷洗一洗，平铺入烤箱，200度15分钟。
（图片来源于：wesydney）
一个个在烤箱中慢慢打开，海鲜本来就有少许咸味，吃口淡的不必加料碟，真正的原汁原味！
（图片来源于：wesydney）
3、烤鸡腿串
鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱拌匀，入冰箱腌一夜（海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉神马的都可以，没有这些的话，用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤鸡烤肉都可以这样处理）。
和青椒（或是彩椒、菌菇）相间着串起来，入烤箱200度15分钟。中途刷一至两遍蜂蜜。
（图片来源于：wesydney）
海虾洗净，开背去虾线，捣几瓣蒜泥，热油倒入爆香，加入少许盐，和虾拌一拌腌15分种，排排座放锡纸上，入烤箱，200度15分钟。味道真是欧意西~~~
（图片来源于：wesydney）
如果是对虾、明虾，开背，切到虾腹不断刀，嵌入芝士，下面铺土豆泥，表面撒少许盐入烤箱，200度20分钟。出炉撒黑胡椒。
直接用玻璃器皿烤，又不占锅、不占盆，总之，一切变得很轻松&&
二、复杂篇
代表菜：自制肉松、披萨、烤鱼、烤猪肉铺等。
自制肉松（有点儿麻烦）：
纯精肉，去膜切块，注意肉的纹数，要垂直于纹路切下去。
加料酒、姜片，冷水下锅焯水。肉类焯水一定要冷水下锅，否则内部的血水出不来。
（图片来源于：wesydney）
焯水的同时另一边准备卤料，水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45分钟至肉质酥烂。在煮的时候，粉类调味不必放太多，比如糖，可以烘制时再放，更容易入味。
（图片来源于：wesydney）
出锅后入可以将肉块稍稍打散，浸泡在汤汁里入冰箱过夜，使之更入味。
沥掉汤汁，加入糖、油、芝麻、少许五香粉，入面包机开启和面档，搅至肉纤维成为细丝，这个过程不是太长，约20分钟。如果你的面包机有肉松或果酱程序，这时候就可以开启果酱程序玩去了&&
（图片来源于：wesydney）
如果没有面包机，可以把肉放入保鲜袋，用擀面杖来回搓擀。
搅得差不多后入平铺在烤盘上，入烤箱，低温100-120度，开启热风（一定要有热风功能的烤箱哦），进行烘干。
每过十几分钟翻拌一下。
（图片来源于：wesydney）
直至烘干，平铺凉透，再入保鲜盒。
用以上的方法，2斤的精肉，成品470克左右。
肉松不仅仅可以配粥吃，用它来做面包的配角也非常出彩。
（图片来源于：wesydney）
制作一个基础面包面团，基础发酵+排气后，擀成方型饼状，二次发酵到位后表面涂一层蛋液，撒葱花和芝麻，150度20分钟。烘烤时需要注意的是用低温，表面烤至浅色就可以了，否则表层过硬，卷起时容易破裂。
面包饼放凉后，翻转，涂一层色拉酱，撒上满满的肉松，卷起！好好味！
必胜客口味大西洋珍鲑披萨：
（图片来源于：wesydney）
披萨饼的具体做法就不赘述了，和面包差不多，就是擀成薄饼状。披萨的配料是三文鱼+（蟹肉棒、虾仁、鱿鱼条等海鲜自行选择）+青椒+蘑菇+马苏里拉芝士，三文鱼与番茄酱不搭，所以这个披萨不放常规的番茄酱，而是自制一种与三文鱼绝配的酱料（山葵酱或芥末酱+沙拉酱，比例约是1：10）。三文鱼待整个披萨烤熟后再平铺在上面，回炉1分钟，出炉挤上特制酱料。
三、甜点篇
泡芙是属于你没有任何模具、工具都可以做的甜点。朋友来家里，下午茶拿出自制的泡芙，立马高大上起来。
原料：40克面粉（低筋粉或中筋粉无所谓）、30克黄油（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，当然黄油更香）、75克水、少许盐、糖。
1. 将水和面粉先混合搅拌至没有颗粒，上锅煮熟。
（图片来源于：wesydney）
2. 待凉后分次加入蛋液，至面糊在筷子头形成倒三角而不滴落的状态，装入裱花袋，挤在烤盘上。
（图片来源于：wesydney）
3. 入预热到210度的烤箱，15分钟后转190度再烤20分钟，同时开启热风，让其上色均匀。
（图片来源于：wesydney）
4. 可以看到小泡芙一点点在变大&&
5. 二十分钟后&&
（图片来源于：wesydney）
上色后在烤箱里多放置一会儿，让其更坚挺。
出炉后夹奶油、卡士达酱、冰淇淋都OK！
（图片来源于：wesydney）
自制奶油奶酪：
材料：全脂牛奶1000克（也可以用牛奶500克+淡奶油500克，成品更香、量更多），倒入小锅，小火煮至微沸，倒入鲜榨柠檬汁50克（约两个柠檬榨的汁），关火稍许搅拌，静止放凉。
加少许盐搅拌，倒入纱布包过滤，挤出汁水，或者放入豆腐盒用重物压也可以，固体就是奶油奶酪了，汁水是乳清，也很有营养的。
奶油奶酪可以做很多美味，比如芝士蛋糕、大理石布朗尼。
（图片来源于：wesydney）
想不到吧，烤箱还能做米酒！
注：每台烤箱温度有偏差，最好用烤箱温度计测量一下，如发酵档超过40度，就不宜做米酒。
糯米泡一夜，水量高过糯米一倍，因为泡过的糯米会长大一倍左右。在蒸格里放块纱布，倒入糯米，上面戳一些小孔便于蒸气均匀。开始蒸。
&（图片来源于：wesydney）
一斤半的糯米，一共蒸了20分钟。蒸十分钟时可以上下翻一翻。中途尝一尝，软糯Q弹就可以了，不能夹生，也不能蒸太过头，过头了米粒就糊在一起了。
蒸糯米时准备酒曲。
准备一盆凉水，一定要是矿泉水或是凉白开，不能用自来水。做酒酿全程的容器都要干净，用开水烫过，无生水无油。
把蒸好的糯米倒入凉水，搅开。一是降温，二是打散米粒。
&（图片来源于：wesydney）
然后倒入有孔的容器沥水。
等温度降到三十来度，就可以装入容器加酒曲啦。温度太高时加酒曲会使微生物失效。然后容器盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵档。
大约过30小时，偷偷尝一口，酒酿先是变甜，随着时间甜味变淡酒味变浓，这和酒曲的多少、环境温度、时间都有关系，所以隔两个小时尝一尝，到了你想要的味道时，就可以停止了。
倒入半碗凉白开使之停止发酵，放入冰箱冷藏，放个一两周都没有问题，随时都可以吃。
如果想要喝米酒，就让它继续发酵。
来一碗酒酿小圆子吧！
&（图片来源于：wesydney）
天维导购频道7月23日报道，综合: meishichina, sina, wesydney消息，图片内容皆来自: Google，weixin
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