我买的安琪甜酒曲怎样做米酒做的米酒两天了还是没好

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前天开始做米酒用的安琪甜酒曲怎样做米酒甜酒曲,计划做成加饭酒或者用之前的元红添加进去做成善酿
原料用的东北大米,没有蒸米直接做成米饭后拌的酒曲,72尛时后已经成功糖化了,非常甜非常甜酒味很淡,看酒曲包装袋上配料是根霉菌和米粉,不知道糖化完毕后还需不需要添加酵母菌,有经验的同学指导一下吧
以前用的是蜜蜂牌酒曲,糖化3天后口感没那么甜,会有点酸苦味3天后的酒味已经很冲了,和这次的状況出入很大
我也用过蜜蜂的做过醪糟,酸苦味道很重,不好吃用安琪甜酒曲怎样做米酒甜酒曲做的醪糟就好吃多了,甜甜的
不加吔行,安琪甜酒曲怎样做米酒的甜酒曲别看没写酵母但确实有酵母的作用要是心里没底就加点酵母![Img]/face/qqface/.cn/angelbrewing


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