鸡汤煮炖牛蹄筋的做法窍门产妇能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-13 23:25 标签： 炖牛蹄筋的做法窍门

黄豆炖炖牛蹄筋的做法窍门的做法的做法

牛炖牛蹄筋的做法窍门250克黄豆100克。

姜末3克料酒15克，鸡汤250克盐4克

1．牛炖牛蹄筋的做法窍门发好洗净，切段焯透，捞出控水；黄豆洗净[美食杰]

2．锅中倒入鸡汤和姜末，煮开后倒入炖牛蹄筋的做法窍门、黄豆大火烧开，调入料酒再转文火炖至收汁，最后放鹽调味即可

牛炖牛蹄筋的做法窍门也称牛筋，就是牛腿上的筋一般来说，牛前蹄的筋又细又小形状较扁，而牛后蹄的筋则又粗又長，是圆形的牛炖牛蹄筋的做法窍门的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪分别占1/3左右而蛋白质中主要的物质即为胶原蛋皛，因此口感相当有弹性

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材料：牛炖牛蹄筋的做法窍门250克花生米100克，菜花10克

调料：花生油10克盐4克，酱油少许八角1个，姜片3克

1、将牛炖牛蹄筋的做法窍门洗净切块；花生米洗净浸泡；菜花洗淨掰块

2、锅上火注油，姜片、八角爆香加酱油，下牛炖牛蹄筋的做法窍门烹炒加水、盐、花生米、菜花煲熟即可。

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 水发牛炖牛蹄筋的做法窍门250克雞汤150克，花生油、香油、酱油、淀粉各25克葱15克，蒜10克料酒、姜各5克，味精、白糖、大料各少许 
制法：牛炖牛蹄筋的做法窍门洗净切荿4。5厘米长的条段葱切斜段，姜、蒜切片；花生油放入炒锅内烧热下大料、葱段、姜片、蒜片略炸至葱变黄时，烹料酒、加鸡汤汤沸后捞出大料、葱、姜、蒜，放入炖牛蹄筋的做法窍门、加酱油、白糖、味精汤再开时，转小火炖5分钟再用旺火，淋水淀粉然后向炒锅四周淋香油，翻炒一下即可盛入盘内。
功效：健脾益胃养精增液，强筋健骨等功效 
用法：佐餐食用。 
应用：适用于体弱体虚者 
葱油牛炖牛蹄筋的做法窍门 
主料：水发牛炖牛蹄筋的做法窍门 
配料：油菜心 
调料：盐、鸡精、料酒、葱段、姜丝、蚝油、胡椒粉、水淀粉、食用油、高汤、葱油 
烹制方法： 
1、将水发牛筋切成段，用沸水焯一下油菜心洗净用沸水加盐、食用油氽烫熟后取出，转圈码放在盘孓四周； 
2、坐锅点火倒入油，三成熟时下葱段炒出葱香味时倒出适量的葱油再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉、老抽、鸡精、白糖、高湯、牛炖牛蹄筋的做法窍门转小火煨炖30分钟，炖牛蹄筋的做法窍门软烂至汁浓时转大火用水淀粉勾芡，淋入葱油浇在盘中即可食用。
特点：软烂红润咸鲜味醇。 
八宝海参 
原料：水发海参400克 熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克、水发炖牛蹄筋的做法窍门50克 虾米15克、荸荠50克、水发香菇5克 
烹饪方法： 
1。
 海参、炖牛蹄筋的做法窍门治净切条； 
2。冬笋、火腿、鸡肉切片荸荠切丁，莲子去芯； 
3炒锅烧热用蔥姜呛锅，下海参稍炒烹入鸡汤，装碗； 
4将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘； 
5
 原汁加调料烧开勾芡，澆在海参上即成 
原料不是固定的，可以随便配自己喜欢吃什么就配什么 
有灵活性。
全部

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