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是一道漢族传统名菜,属于湖北菜色泽金黄,脂肪肥厚肉质细糯,油润爽滑味道异常鲜美。以武昌鱼为主料配以葱、姜、精盐等辅料制莋而成,味道香美、老少皆宜深受大众的喜爱与推崇。
将武昌鱼洗净去鳞去腮鱼身表面化菱形块
葱切大段、姜切片,香菜保留香菜叶
將锅烧热放入油,待油变温放入鱼,煎至两面金黄
锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味
放入鱼加入足量的水倒入酱油、醋、料酒
稍微开大火收下汁,撒上香菜叶即可出锅[7]
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楼主你好 你要的资源如下 请尽快提取并采取
希望你们看的开心 唏望楼主采纳!!
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