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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-16 13:27 标签： 骨含量多少kg正常
河粉不合格率达28.6% 深圳3家学校馒头“铝超标”
来源： 深圳晚报
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河粉是许多深圳市民喜爱吃的一种食物，不过，市民吃的时候要小心河粉是否防腐剂超标，或者含硼砂。
河粉不合格率达28.6%，除防腐剂超标竟还含硼砂
3家学校馒头“铝超标”
河粉是许多深圳市民喜爱吃的一种食物，不过，市民吃的时候要小心河粉是否防腐剂超标，或者含硼砂。昨日，市食品安全监督管理局在市场监管局官网上挂出食品安全抽检情况.记者看到河粉共有12批次检测出不合格，其中有11批次为防腐剂脱氢乙酸超标，另有一家餐厅外购的河粉检出硼砂，由于硼砂为非食用物质，公安部门已介入调查。
11批次河粉检测出防腐剂超标
据了解，近期，市食品安全监管局对我市餐饮服务单位使用和销售的现榨果蔬汁、河粉米粉、学校面制品、学校食堂成品、商业区（街）特色小吃、小型餐饮单位原料进行抽检。现榨果汁、学校食堂成品、商业区（街）特色小吃的抽检结果100%合格，食品安全情况良好。
不过，此次抽检发现河粉的食品安全状况堪忧，共抽检42批次，合格30批次，不合格达12批次，不合格率达28.6%。不合格项目为硼砂、脱氢乙酸、苯甲酸、二氧化硫残留量。其中有11批次为脱氢乙酸超标，脱氢乙酸为允许使用的常用食品防腐剂，但目前未批准在河粉中使用。此外，抽检发现龙岗楚浩记牛肉店外购的河粉含有硼砂，硼砂为非食用物质，市食安局已立即将案件移送公安部门对涉事餐厅进行查处。
3家学校馒头铝含量超标
此次对学校面制品进行了抽检，共68批次，合格65批次，3批次检测不合格，包括龙岗区南湾街道南威幼儿园、深圳市美中学校、民治小学职工食堂的馒头检出铝的残留量超标。据了解，面制品铝含量超标，主要是制作时过量添加含铝膨松剂造成。含铝膨松剂虽为允许使用的食品添加剂，但有严格的添加量要求。对此，市食安局提醒相关食品生产经营者，在制作面制品时不要过度追求面制品膨松效果，应尽可能改用其他不含铝的膨松剂。
此外，市食安局对小型餐饮单位原料进行抽检时发现，有3批次散装食用油检测不合格，不合格检测项目为黄曲霉毒素B1。
对本次抽检不合格的产品，市食安局已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。针对一批次河粉检出硼砂问题，市食安局再次重申，添加非食用物质生产食品为严重违法行为，一经发现将一律依法移送公安机关处理，各食品生产经营单位切勿以身试法。（记者 陈莉）
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