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驴打滚怎么做比較好吃
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黄米（糯小米）150克、糖20克、熟黄豆粉、红豆沙
1、黄米泡一晚上； 2、去掉泡米的水，只加一点点水； 3、将米打磨成米浆磨细一些； 4、加上糖； 5、成这样的厚糊状； 6、隔水蒸20分钟，戳一下中间没有糊状物就是熟了。 7、菜板上撒上熟黄豆粉； 8、将糯米团取出来放在黄豆粉上将糯米团两面粘上黄豆粉，这样就不粘手了再用手按成长方形状，大概
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1、水一定不能多否则蒸不成形，那就是一滩烂泥也鈈是完全不能有水，水总是需要一点点的我是把泡米的水倒掉，不用滤就是自然倒掉就行了； 2、如果米浆较稀，可以在蒸之前加适量糯米粉； 3、蒸好的糯米团放在黄豆粉上两面粘上粉末，就不粘手了； 4、抹红豆沙的时候刚开始因米团上都是黄豆粉，红豆沙粘不上去勺子一带就跟着跑了。慢慢来只要抹上一些后，后面的就好沾上去了
原作者：贝太厨房-大花花西瓜...
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