材料：三黄鸡一只、盐四袋、姜┅块、针、线
步骤：1.买一只三黄鸡让卖家从屁股处宰杀，挖出内脏；
2.三黄鸡洗净用绳子挂起晾干（我晾了整整一天）；
3.晾干的三黄鸡肚裏塞一块姜用针线把屁股处缝完整，以免盐入内会很咸；
4.高压锅底倒入两袋盐放上缝好屁股的鸡，再倒入两袋盐把鸡包完整；
5.高压鍋加盖加阀，大火十分钟后转小火二十分钟；
6.开盖后取出鸡，小心地扒去鸡身上沾上的盐块
（说实话盐焗鸡可真香啊，想起了小时候媽妈做的味道只是应该听大妈的话，
在鸡身上裹一层油纸就好了鸡身上沾上的盐很难去除的很干净，会有点咸）
首先这篇来是对小伙伴高压锅盐焗鸡烹饪技巧学习小编在网上收集了一些资料发现有很多小伙伴想知道 今天整理出来分享给小伙伴，希望这个能帮助到你
第一步就是要紦将配料倒碗盆里面
往碗盆里面里加入适量的酱油和花生油然后再加入适量水，搅拌均匀
可以把鸡放入高压锅调好配料倒进去，盖上鍋盖大火压冒热气然后关小火再压5到8分钟后关火冷却一下
等锅不再冒热气就可以开盖把鸡转翻过来。后再大火压3到4分钟之后关小火再壓几分钟可关火。然后我们就可以出锅了
这些都是小编收集一些网上资料如果大家有疑问可以和小编交流，喜欢点个赞
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可以说是非常非常简单了以前嘟用
做，一次就要一小时没时间根本吃不成，这个超级快手！
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很多人问这样操作高压锅会不會爆炸emmmm，我要说明一下：我自己试验过没有爆炸但我不能保证你也不会，毕竟压力锅使用不当是有一定的危险例如说由于种种原因排气阀堵了，放的东西超过最高线了之类所以大家如果担心的话，就加点水吧然后把鸡架高一点点，不然就变成鸡汤啦——
唯一配料，这个是我吃过最像盐焗鸡的盐焗鸡粉了比其他的好吃多啦。一包抹匀，放隔夜
高压锅下面垫一层洋葱鸡放進去，不需要放水或油上汽后转小火，全程8分钟即可放凉撕开。
时间根据鸡的大小适当增减注意不要太久了，鸡太烂就不好吃啦烤箱做的会更干一些。都好吃
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