怎么淹韭菜梗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-19 12:35 标签：

腌制韭菜是北方一种很常见的吃法基本上每家每户都会腌制一些新鲜的韭菜留在冬天吃。腌制韭菜需要准备新鲜的韭菜然后将韭菜切成一节一节的小段，加上盐、味精、鸡精、辣椒等佐料搅拌均匀，然后装好封瓶基本上一个星期就可以吃了。

1、把韭菜洗干净摘掉上边已经焉了不新鲜的部分。

2、將韭菜切成一节一节的小段，长度根据自己的喜好来定不宜过长。

3、把盐味精，鸡精辣椒，蒜等佐料散在上边搅拌均匀。

4、把莋好的韭菜找个容器装起来然后封盖。一般发酵一周就可以如果想让韭菜发酵快点，撒上调料后可以轻揉一下但容易让韭菜变形。

5、腌制好的韭菜要放在温度比较低的环境中不然就会发酸，温度一般为0-7度可以放置在冰箱中保鲜。

腌好的花是很多人都喜欢吃的一種家常小咸菜它开胃消食配饭配都特别好吃，而且还能制成各种美味的蘸料但是平时应该如何腌制韭菜花呢？它怎么腌才好吃呢下媔小编就为大家具体说一说。

1、购买新鲜的韭菜花500克再准备适量的鲜以及和食用盐，最后再准备少量的香油

2、把韭菜花洗净以后去掉沝分，蒜去掉外皮苹果去掉外皮切成块儿状，洗净切碎把它们一起放到小石臼中捣碎，制成泥状取出以后加入食用盐和香油调匀以後装入可以密封的瓶子中，一两天就能入味而且这样腌好的韭菜花特别长，保存得当一年也不会变质

1、购买3000克新鲜的韭菜花，用清水洗净去掉水分加盐腌制半天左右，然后再准备一百克鲜姜和一个苹果把它们洗净以后切成碎末。

2、把腌好的韭菜花与切好的苹果与生薑一起放入到料理机中搅拌制成泥状以后取出，在干净的玻璃瓶子中密封保存就可以

韭菜花。在生活中还有一种比较简单的腌制方法那就是把新鲜的韭菜花购买回来以后，用清水洗净放在盆中加入食用盐和少量清水腌制，平时想吃时取出少量韭菜花用刀剁碎取一根也剁成泥状，与腌好的韭菜花放在一起调匀加入香油提味就可以使用。

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农村巧姑娘, 教你腌制韭菜花正宗做法, 这样腌制, 吃一年都不会坏

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