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陈辉球米粉生产线之切粉机运行与操控说明
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型号:JX型自吸式脉冲除尘粉碎机
型号:JX型多功能贝壳机
型号:JX型多功能牛筋面机
【DDKB-01搓粉机安徽重庆SZ-30多功能整机不锈钢米粉机市场如何一共有★★30★★多种型号以上只显示1-3种型号，如没有合适您的产品请咨询 河北润联科技开发有限公司】3、DDKB-01搓粉机安徽重庆SZ-30多功能整机不锈钢米粉机市场如何多种型号内容型号:JX型自吸式脉冲除尘粉碎机
WF系列脉冲除尘粉碎机组一、主要用途:本机适用于制药，化工，食品,白糖，磁性材料，粉体等行业，是粉碎，吸尘及连续出料为一体的新一代粉碎设备。（白糖、砂糖、食盐、大米、玉米、淀粉、燕麦、面粉、大豆、豌豆、扁豆、绿豆、香辛料、香精香料、甜味剂、干果、坚果、薯片、碎面包、可可粉、马铃薯粉、咖啡、奶粉、洋葱、脱水蔬菜、莲子、葡萄糖、燕麦壳、果壳、生姜、花椒、辣椒、胡椒、油麦、大豆、八角、桂皮）二、工作原理:本机由粉碎机，旋风分离器，脉冲除尘箱及风机等几大部分组成。本机采用了风轮式高速旋转刀，定刀进行冲击、剪切研磨不但粉碎效果好，而且粉碎时机腔内产生了强力的气流，把粉碎室的热量和成品一起从筛网流出，粉碎细度可更换筛网来决定。本机组利用活动齿盘与固定齿盘间的相对运动，使物料经齿盘冲击、磨擦及物料彼此间冲击而获得粉碎。粉碎好的物料经旋转离心机和风机的引力，进入旋风分离器出料，然后经关风机，粉尘进入脉冲除尘箱，通过过滤筒和回收，粉碎细度用筛网调节。整机按GMP标准设计，全部用不锈钢材料制作，生产过程中无粉尘飞扬。该机为风冷式旋风除尘粉碎机，在设备运转时机腔内粉碎刀高速运转产生可产生冷却作用。技术参数：型号生产能力kg/h主轴转速r/min进料粒度mm粉碎细度(mesh)粉碎电机kw吸尘电机kw出料电机kw外形尺寸（长宽高）mm重量kg40B300-100034001020-1501140.751200相关技术参数;型号生产能力kg/h主轴转速r/min进料粒度mm粉碎细度(mesh)粉碎电机kw吸尘电机kw出料电机kw外形尺寸（长宽高）mm重量kg20B60-1504500620-15042.20.753000850230058030B100-4003800620-1505.530.753000850238080040B300-100034001020-1501140.7535009002380120060B500-200028001220-15018.57.51.1660011002380200080B22001520-15037111.57800110025003000100B15001520-1505518.52.29980128028006000来源网址:/product/gid-119254.html型号:JX型多功能贝壳机80型贝壳机粗粮细吃，当今时尚。降血脂、降血压、营养均衡、抗癌保健！它符合当今人们的健康饮食观念，它引领人们的消费观念，它就是新型多功能面食机。本机制造精密，外型美观，使用方便，成本小，耗电低，产量高。通过不同的模具可以生产多种花样的食品：贝壳酥、银耳酥、麻食、麻花片、空心面、刀削面、五角酥、猫儿酥、螺丝面、灯笼酥、海螺酥、花生型、大小空管等。80型贝壳机性能特点简介本机制造精密，外型美观，使用方便，成本小，耗电低，产量高。通过不同的模具可以生产多种花样的食品：贝壳酥、麻食、麻花片、空心面、刀削面、银耳酥、五角酥、猫儿酥、螺丝面、灯笼酥、海螺酥、花生型、大小空管等。一、 多功能面食机使用说明：原辅料预处理搅拌熟化油炸冷却包装成品。1、 原辅料预处理：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、碱和水（水温20℃左右）把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。2、 将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与机上操作时，室内温度保持10℃以上，搅拌20分钟（面温20--30℃）至面团状，使面粉充分吸水，（有条件的可用电机搅拌筒搅拌）膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20--30℃然后上机。注明：搅拌过程中，如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。反之，若碱、盐温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，必须按要求操作。3、 将搅拌的面料送入多功能食机中，面料在反复的辊轧过程中，被制作成型后，送入油锅。4、 油炸、将定量切断的产品放入热油锅内（油温保持在180℃左右）炸1分钟后取出，凉干、包装、入库。说明：用油用榨油（或植物油与猪油以1比1的比例混合油），料未下锅前油温200℃，料下锅后油170℃。二、 技术参数多功能面食机（贝壳机）型号推进器筒径主轴转速生产能力配用动力80型80mm100r/min30-50kg/h2.2-3kw/380V多功能面食机（贝壳机）型号推进器筒径主轴转速生产能力配用动力60型60mm100r/min15-20kg/h1.5-2.2kw/220V80型80mm100r/min30-50kg/h2.2-3kw/380V100型100mm100r/min60-90kg/h4kw/380V130型130mm80-90r/min150kg/h5.5kw/380V三、 产品配方及原料要求1．原辅料： 面粉：标粉（80粉）用精粉 盐：食用盐 碱：食用碱 水：食用水 2．配方比例：
面粉100 盐2 碱0.15 水2528 食用纤维素1.2 膨松剂适量 3．原材料要求：
（1） 面粉属硬质，蛋白质含量（面筋）2427%的冬小麦加工的富强粉（精粉），若面筋含量达不到20%以上的面粉，应适当加些食用胶，用量：100斤面粉加胶15%，从而增强面筋网络。 食用明胶：食用时，将食用明胶1份加4份水，浸泡24小时，用热水（温度35℃--40℃）搅拌均匀，既可使用。 （2） 盐的性质：在常温下是一般晶体，易溶于热水。 （3） 碱的性能：白色不透明固体状，易溶热水，起蓬松作用。 （4） 食用纤维素：在食用化工商店购买。 风味的配方及制作4. 风味的原辅料 1、 主料：鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉等动物肉干粉或辣椒粉均是一种风味，或用动物肉松代替，（副食商店有售）。
辅料：精盐、味精、五香粉、葱沫、姜粉、白糖。
2、配比比例： 主料：100 精盐：3 味精：0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2备注：以上配方与原料要求仅供参考四、 操作及使用 1、 仔细研究拆装示意图对照各部件名称。 2、 将机器置于开机、停机、投料接成品方便的地方。 3、 用专用扳手打开螺帽。取出螺旋体，将面桶与旋体擦拭干净，再将螺旋体装入机内，将螺旋体上的传动键对准，转套中的键槽，并安装到底、清理刀具后（将麻食刀具或面条刀具中的干渣等杂物泡软后、用振动的方法清理干净，不得用硬器清理）选择你使用的刀具装入面模的前端。旋上螺帽，并用扳手拧紧。 4、 由正式电工接好电源插座，插上插头，启动开关，机器在空转数分钟后无异常声音，即可进行工作（螺旋体转向应于箭头标向相同）五、 加工方法
①加工银耳、贝壳类按100千克面加入2千克盐和适量水，（根据季节面粉的干湿度不同）直到成品理想为止，将拌面拌成絮状、开机后将少量絮状面粉（2公斤左右）逐步投入面斗，待机头头部发热后，全部出面嘴都已均匀出面时，即可正常工作。 ②在使用过程中如发现闷车（螺旋体不旋转）的情况，应立即关车，切断电源，重新清理复位、再开机。来源网址:/product/gid-129870.html型号:JX型多功能牛筋面机牛筋面机使用说明 1.每斤面加水3.5-4.5两，根据实际情况加入适量的食盐和食用油，用和面机或人工把面和面块投入进料口。 2.把刚开始做出的夹生面条和原料面块，再间接性的投入进料口。 3.根据出面的生熟程度决定进料的快慢，如发现面条过熟，可加快面速度，反之，则放慢速度。生熟正常后均匀进料即可。 4.在操作期间，如果发现面泡过大，可适当增加 面团的含水量，相反则减少含水量。 5.生产结束后，卸掉头圈，取出模具，放入冷水侵泡清理。6.接通电源空转，把机筒内残存的面块甩出，停机，清理螺旋轴。多功能牛筋面机不仅设计新颖、 独特、精巧，操作简单，而且生产速度快,质量好.条筋到,泡均匀。完全取代人工制作牛筋面的全部工艺，广泛适用于,机关食堂,更适合开店、零售、批发，是一种少,效益快的致富小机械.牛筋面机牛筋面机的做法和保养一、面的调配 1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。 2、根据实际情况可加入适量的食盐，混合搅拌均匀成块即可。 3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。 4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。 5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。 6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。 7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。二、使用方法 1、该机需配电机2.2千瓦，电压220V. 2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。 3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。 4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。 5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。 6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。三、维护与保养 1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黃油）。 2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。 3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）技术参数：型号电压功率规格尺寸主轴转速效率毛重60型220V2.2-3KW660x170x600mm850转/分30KG/小时65KG来源网址:/product/gid-115252.html联系方式:温馨提示：
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