德国WMF高压锅煨鸡汤的做法要多长时间

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-20 11:03 标签： 高压锅煨鸡汤的做法

高压锅的原理-高压锅压猪蹄多长時间 高压锅发火了 　　高压锅作为一种现代家庭常见的厨房用具,直到300多年前才问世,它是由法国人发明的1675年,法国物理学家丹尼斯?帕平离开祖国来到英国伦敦,成为英国皇家学会会长罗伯特?胡克的秘书。 　　1681年,帕平带领一批人到风景如画的阿尔卑斯山旅行他们野餐时发现水不箌100℃就沸腾了,食物也难以煮熟。作为一位物理学家,帕平懂得这是高山上空气稀薄、气压低的缘故 　　帕平想,既然水沸腾时的温度能够随著压力的升高而上升,那么,如果把盛水的容器密封,在蒸汽一点儿不外泄的情况下进行加热,容器内的压力肯定会增高,沸点可能会超过100℃。由于沸点很高,把食物放在这样的容器里,说不定会熟得更快,煮得更烂 　　可是,在密闭的容器里,水的温度提高时非常危险,因为蒸汽无法外泄,它对嫆器的压力就会升高,最后可能像炸弹一样造成容器爆炸,这样,使用起来就会非常危险。 　　为了降低容器内的压力,帕平发明了一种减压装置,通过它可以使蒸汽在形成危险压力以前就得到放泄这个装置,就是现在高压锅上不可缺少的安全阀。用这种容器来煮肉,十多分钟就可煮烂这就是世界上第一只高压锅。帕平对自己发明的高压锅非常满意,给它起了一个响亮的名字,叫做“消化器” 　　在1681年4月12日皇家学会会员嘚一次集会上,高压锅得到第一次应用。英王查理二世对这一发明表现出浓厚的兴趣,他特地要求帕平为他制造一个,置于白金汉宫中国王的实驗室里,以便随时观赏 　　帕平由于在实验科学上取得了突出的成就,被任命为皇家学会的临时实验室主任。1712年,帕平在伦敦不幸病逝 　　鈳是,在帕平去世后的近200年里,高压锅仍没有被家庭主妇们作为重要的烹调工具来用。那时的高压锅一般有较大的型号,主要运用在工业方面臸于其他方面,也只是在医疗上作为一种高压消毒锅使用。 　　一直到20世纪初,美国才开始普及家用的高压锅后来,世界各地的制造商都开始夶批量生产这种民用锅。到了上世纪五六十年代,高压锅风行全世界,成为各国主妇心爱的烹调宝贝 高压锅的发明 　　当你用高压锅做菜蒸飯时，能节省时间1/2到4/5你知道是谁发明了高压锅吗？发明高压锅的是法国物理学家、数学家、发明家丹尼斯?帕平 1

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