千万不要小看虾皮 虾青素抗氧化到让你尖叫
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核心提示：现代科学技术的发展和社会的需求，科技在带来利益的同时也危害着我们的身体健康。每年死于癌症的人在逐步增多并且存在很多患癌的高危人群，在中国每5个人中就有一个死于癌症。
人体的衰老、癌变和自由基有着密切的关系，所以抗氧化是保持年轻和避免癌症的关键。平常我们都知道维生素E具有强大的抗氧化作用，其实，还有一种食物，其抗氧化作用比vitE强1000倍左右，下面就一同看一下这是何物?
一、虾皮具有强抗氧化作用
虾皮一直被认为是补钙佳品，甚至具有“钙库”的美称。但是虾皮中却含有最强抗氧化剂虾青素。虾青素很少被提及，但是其具有抗衰老和抗癌作用。而且虾青素不仅存在虾中，其他的海产中也含有大量的虾青素，这也是为什么日本人长寿的原因。
那么虾皮中的虾青素具体作用有哪些了?虾皮还有哪些作用了?
1.什么是虾青素
虾青素是一种类胡萝卜素，是胡萝卜素合成的最高产物，同时也自然界中最强的抗氧化剂之一。可以清除自由基，增强细胞的再生能力，减少衰老细胞的堆积，并且由内而外的保护细胞和DNA健康。从而起到提高免疫力，防癌抗癌和预防心脑血管疾病的作用。
2.抗癌同时延缓衰老
导致人体出现衰老的原因是，人体自由基作用于细胞，导致细胞内DAN、蛋白质和脂膜的损伤，从而诱导细胞的死亡，出现机体的衰老。
而虾青素是强氧化剂，可氧化自由基，减少自由基对人体细胞的攻击，从而能够抗衰老。
自由基在癌症发生的过程中扮演重要角色，致癌物质(如：黄曲霉毒素、芳香烃和重金属等)，诱导体内产生大量的自由基，这些自由基攻击人体细胞，导致细胞突变，从而发生癌症，并且会加速癌症的生长。
抗氧化剂就是降低体内自由基含量，减少基因突变的发生，间接的抑制细胞癌症的发生。同时抗氧化剂可以增强免疫力，提高抗癌能力。同时其抑制癌症细胞基因的表达，阻止癌细胞转移。
虾皮中含的虾青素，其作为强氧化剂不仅仅可以抗衰老，还可以抗癌。
3. 消炎抗皱
人体之所以会出现皱纹，是因为真皮层的胶原蛋白受到损伤，导致表层皮肤失去支撑，出现皱纹。
人体自身的修复机制恢复胶原蛋白，从而使皮肤减少皱纹的产生。而抗氧化剂具有保护真皮的层胶原蛋白和弹力蛋白的不被破坏，保证皮肤细胞的正常代谢。
化妆品广告经常一再提及其中含有葡萄籽提取物、维生素E、纳豆等，具有抗皱作用，大多是上文中提到的原理。
其实这些化妆品的抗氧化作用远远小于虾青素。虾青素的抗氧化作用是维生素E的1000倍，维生素C的6000倍，是花青素的700倍以及是纳豆的3100倍。
所以，想要减少皱纹，只要在多吃虾皮的基础长补充一下弹力蛋白和胶原蛋就可以。如果仅仅靠弹力蛋白是弹不走皱纹的。
责任编辑：白阳
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国搜微视频()讯 我们人体的话，其实很多的时候都是很容易缺少一些营养物质的，比方说很多人其实都会缺钙，我们人体本身对于钙质的吸收能力是很重要的，我们很多人都是会吃虾来补充蛋白质，虾皮里面的话，其实有着很多的钙质。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、及心肌梗死有一定的作用。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮的食用方法多种多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味极佳的鲜汤。家常菜中的虾皮腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮，即使做工考究的寿司也用虾皮作配料。
市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。买时要注意色泽，以色白明亮为佳，如果色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，则质量欠佳，不宜购买食用。后者为煮熟晒干的虾皮，色泽淡红、有光泽，质地软硬适中，有鲜味为佳。
编辑：历历 发布时间： 14:08:28 咨询电话：6
虾皮的含钙量高达991毫克/100克。但即便如此，虾皮也不是很好的补钙食品。首先，虾皮很轻，通常一个汤菜的加入量只有1~2克。其次，传统虾皮中含有大量的盐，如果长期吃，不仅不能补钙，还会加大钙的流失。今年上半年抽检发现，部分海米（虾米、虾皮）等水产干制品中防腐剂（如苯甲酸、山梨酸等）、亚硫酸盐和着色剂等食品添加剂含量超标，微生物指标不合格等问题也较为突出，存在较大食品安全风险隐患。昨日广州日报记者广州日报讯（记者涂端玉）今年上半年抽检发现，部分海米（虾米、虾皮）等水产干制品中防腐剂（如苯甲酸、山梨酸等）、亚硫酸盐和着色剂等食品添加剂含量超标，微生物指标不合格等问题也较为突出，存在较大食品安全风 中国食品饮料网()讯不少人听说虾皮含钙多，就去买来补钙。可是，多少人考虑过这样的问题：我每次应该吃多少虾皮?虾皮中的钙容易吸收吗?虾皮含钙高就适合补钙吗? 虾皮的矿物质钙含量很高，每百克含991毫克，接近同等重量牛奶的10倍。说虾皮的胆固醇含量高，其实是误解，按《中国食物成分表(2002)》记载，每100克虾皮的胆固醇含量是428毫克，此量相当于等重的鸡蛋黄的1/4。成人 中国食品饮料网()讯不少人听说虾皮含钙多，就去买来补钙。可是，多少人考虑过这样的问题：我每次应该吃多少虾皮?虾皮中的钙容易吸收吗?虾皮含钙高就适合补钙吗? 虾皮的矿物质钙含量很高，每百克含991毫克，接近同等重量牛奶的10倍。说虾皮的胆固醇含量高，其实是误解，按《中国食物成分表(2002)》记载，每100克虾皮的胆固醇含量是428毫克，此量相当于等重的鸡蛋黄的1/4。成人 中国食品饮料网()讯众所周知，虾类食物含钙高，是很多人都会选择的补钙食物。不过，只有吃对虾皮才能真正起到补钙的作用。 和大家想的不一样，虾皮并不是鲜虾的前身，只是它的“亲戚”，是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序，加工而成的一种食品。粗看上去，虾皮虾肉很少，但正是因为如此，它才有了“钙的宝库”的美誉――钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克)，可以
虽然没有鲜虾亮丽的色泽、饱满的肉身，虾皮却因为其便宜实惠、味道鲜美、营养丰富，和前者一样“声名鹊起”，成为备受人们青睐的“健康食品”。和大家想的不一样，虾皮并不是鲜虾的前身
虾皮素有“钙库”之称。每100克虾皮含钙991毫克，是同等重量牛奶的10倍左右。不过要想通过吃虾皮补钙，选对食用方法很重要。首先，切碎磨细效果才好。人的牙齿没法彻底嚼碎虾皮众所周知，减少高盐或高钠食品的摄入量具有重要的健康意义。现在，市面上已经有不少低盐或低钠的食品，可惜不被大家所认识。盐。低钠盐即用部分氯化钾、氯化镁代替部分氯化钠的食盐。其咸度与普通食盐相当，但钠含量北京市食药监局通报本周9种食品不合格责令全市下架，其中有两种虾皮被发现水分超标。这两种虾皮分别是：福建省连江县闽海土特产加工厂生产的“羽利兴”虾皮（150克/袋，）、北京市邦味调味品有仅在美国，每年就会产生三千四百万吨的塑料垃圾，但这其中只有7%的垃圾被回收利用。塑料这种产品具有很多优点：坚固，便宜，易生产，但是这些特点也恰恰是他们给环境和人类造成的最大麻烦。由于塑料的化学结构太坚春韭合子南方人吃韭菜多是直接炒着吃，或配上鸡蛋、地皮菜等；北方人则更爱用韭菜制作面食，常见的除了韭菜饺子，就数韭菜合子了。韭菜合子是北方著名的传统小吃，一般是选春季头刀韭菜作馅，素馅的韭菜合子，不肥腻（曾俊仁陈小莉）23日晚，霞浦县海岛乡西洋岛码头渔民们正在把一筐筐刚捕捞上来的新鲜虾皮搬运上岸。“闽霞渔2286、闽霞渔02279两艘渔船回港……”乡渔业信息站的大喇叭播报着渔船进港的消息。早已在码头原标题：养生保健：几种补钙奇效食物推荐随着人们健康意识的日益提升，补钙已经越来越被大家重视。老人、孩子、孕妇等特殊人群更需要掌握正确的补钙方法。补钙的最佳方式还是在日常饮食中选择天然的食物。哪些食物补春天是万物生发的季节，特别容易上火，我们应该怎么吃才能更健康？天津市胸科医院营养科主任赵萍表示，芦笋虾皮炒木耳这道菜既能提高身体免疫力，预防春季流行病，还能起到补钙的作用。【材料】芦笋250克、木耳（导语：很多人会以为吃多点骨头汤补钙就可以的，其实里面存在着很多误区，补钙不一定非吃钙片不可，注重膳食平衡，合理安排膳食也能达到补钙的效果。调查显示，中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙，如果注重昂首天歌珍藏级干红葡萄酒2012酒精度：12.5%类型：干型品种：赤霞珠年份：2012产地：贺兰山东麓生产商：宁夏高源银色高地葡萄酒庄有限公司酒评：漂亮的宝石红色。清新的青草气息中混有玫瑰花的香味儿，（记者张晨）随着气温的下降，人们的户外活动时间大幅减少，对于补钙的需求也更为“迫切”。其实在冬季阳光明媚的日子晒晒太阳是最惬意、最经济、最安全的补钙方式。可是怎么晒太阳才能科学补钙？除了晒太阳冬季还有关键词：养骨滋肾清润补益虾皮虽很不起眼，但却有“含钙之王”的美称。现代营养学分析，淡水虾虾皮营养最高，每100克中含蛋白质39.3克，含钙2000毫克，为各动植物食品之冠，磷1005毫克，仅次于鲍鱼和中国食品饮料网报道:12月29日，中国水产流通与加工协会组织有关专家对温州市苍南县马站镇人民政府申报的“中国虾皮之乡”命名进行评审。由中国水产学会副理事长兼秘书长司徒建通率领的专家组，实地考察了霞关、
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咨询电话：6有什么办法存放的虾皮既不干，又不霉。谢谢。
可以将虾皮用食品袋包严，放进电冰箱的冷冻室里。
新鲜虾皮变黄变味，如不舍得扔，那先用水洗一洗，将水沥干，然后用油炸一下，包包子可以。
新鲜虾皮买回来后，一时吃不完，一定要放冰箱冷冻，不要放冷藏，这样就不会出现...
碰到这种情况我都会用热水烫一下就很容易剥，其实活虾用来清蒸或者白灼比较好，剥壳取虾仁的可买那些冰冻的海虾，养殖的就不要，有很多是病虾。
虾皮是由毛虾加工而成,在品尝美味的时候,没必要怜悯毛虾的生命,人类每天都在吞食着世间具有生命的物质,小至微生物,大致黄牛,囊括在各种环境中生活的所有能吃的一切....
1.虾皮和紫菜或冬瓜放一起烧汤；（紫菜虾皮汤：水烧开后把紫菜和虾皮一起放入，等水开再放入调料等；冬瓜虾皮汤：先把冬瓜和虾皮油煸然后加水烧开就OK啦。）
答: 太极集团太极水好在哪？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...
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