趵突泉酒店执行的标准是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-22 23:36 标签： 趵突泉酒店官网
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酒的执行标准咋说？
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豉香型白酒;T
白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34&#47、GB/T
特香型白酒、GB/T 6 米香型白酒;T
小曲固态法白酒、DB50/T
明绿香型白酒、SB&#47、GB/T
凤香型白酒、GB/T
芝麻香型白酒、GB&#47、DB34/T
淡雅型白酒、DB34/T
柔和型白酒;T
老白干香型白酒、GB/T 15-2008 小曲白酒、DB34&#47白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：有GB/T 6 浓香型白酒、GB/T
浓酱兼香型白酒、GB/T 6 清香型白酒、GB/T
酱香型白酒
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中国白酒常见执行标准代码解析
上一期我们讲了如何分辨酒精酒和纯粮食酒的几招小窍门，反响还是不错的。其实最简单的方法，就是上一期的最后一招：加水法。怎么个加水法呢，我们再来回顾一下。很简单，就是酒精酒加水之后不失光，而粮食酒加水之后会变得浑浊！这是最简单有效鉴别纯粮食酒的方法！大家切记！！敲黑板！！好了，上期回顾到此为止。开始今天的文章！不知道有没有小伙伴们有像我这样的习惯，喜欢看一件商品的标签，包括生产厂家，制造商，配料表，生产日期，保质期之类的巴拉巴拉。（特别是撇条子的时候，简直一字不落）其实这是一个很好的习惯。很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个“执行标准”或者“产品标准号”的东西，这是什么呢？其实国家已经为大家过滤掉了很多无良商家了，前几年总有XXX酒精中毒死亡的消息，这两年你还听说过这种消息，看到过这种新闻么？没有吧，其实这正是国家监管的结果。而国家标准到底是什么标准，执行标准上面的一串代码到底是什么意思呢？在这之前我们要明白中国白酒按国家标准分为3类：一：固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。一瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，最重要的是酯类。酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是无色的，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈现白色浑浊。这也就是说为什么兑水是最简单有效鉴定纯粮固态白酒的方法原理。二：液态法白酒以富含淀粉，糖类的原料加曲，加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其他有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其他有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。勾兑的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水，所以，液态法白酒兑水后不会有析出，不会呈现白色浑浊。三：固液法白酒30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。好了，明白了这些，我们再来看代码首先看这个图请注意这个GB/T20821这个就是液态法白酒的国家执行标准，也就是大家常说的食用酒精勾兑酒。GB/T20821 液态法白酒GB/T20822 固液法白酒GB/T10781.1 浓香型白酒 （五粮液，泸州老窖，剑南春等）GB/T10781.2 清香型白酒 （宝丰酒，汾酒等）GB/T10781.3 米香型白酒GB/T14867 凤香型白酒 （西凤酒等）GB/T16289 豉香型白酒GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）GB/T20824 芝麻香型白酒GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等）GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒GB/T23547 浓酱兼香型白酒 （白云边等）GB/T26760 酱香型白酒 （茅台酒，郎酒等）GB/T26761 小曲固态法白酒像上文 “二曲酒” 这样将身份彻底暴露的还是比较少见。大部分 “酒精酒” 会通过各种方式隐藏自己的真实身份。【方式一】：通过选择 “卫生执行标准” 回避这一问题。如GB2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。如有某款产品标注这个代码，那么很有可能是心虚！【方式二】：采用地方标准，企业标准鱼龙混珠。那么，什么是国标，地标与企标呢？有不少 “酒精酒” 通过选择地方标准，企业标准来绕开工艺及酒质问题。所以，当您看到标准号为DB,QB开头，就需要多一份留意了。提醒大家：这种鉴定方法只能作为参考。我们可以判别哪种酒千万别喝，但不能确定哪种酒是绝对没问题的。有不少酒明明是食用酒精勾兑，却伪造自己的身份标注了纯粮固态的执行标准。如今很多GB/T6 浓香国标，GB/T6 清香国标都被玩坏了，明明产品使用了食用酒精，却不顾法律规定胡乱标注。又有小伙伴问了，执行标准里的 “优级” “一级” 又是什么意思？这一般出现在GB开头的国标。通过这两个标注可以看出酒质的好坏，优级 ＞ 一级 产品。以浓香型白酒为例：真正的白酒爱好者会选择优级产品。一级产品相对来讲要差些。比如酱香型白酒，必须是使用大曲酿制的才可以标注优级，如果是使用麸曲工艺只能标注一级。大家在市场上可以发现，即便是标记了优级的产品，价格差别也很大，有几十元的也有上千元的。这是因为，优级产品中也有高低之分，有非常精品的有机产品，也有刚踩数据标准线的优级产品。所以，这种识别方法只能作为一种参考，并不能完全确定标注优级的一定是好酒。敲黑板！！敲黑板！！敲黑板！！【实用总结】1. 建议您小心购买 GB/T20821 , GB/T20822 或者 GB/T2757的产品2. 持观望态度购买 DB或QB开头的产品;GB里的（一级）产品； 被市场滥用的GB/T6 ,GB/T6的产品。
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执行标准可以作为看白酒是不是纯良的标准吗
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也就是大家常说的好酒。GBT是固液结合法白酒的执行标准，用曲经固态发酵生产的酒：GBT是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料。今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT是纯酒精酒的执行标准。新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优，而瓶中的装的却是酒精酒我国白酒执行标准
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　&天下第一泉&趵突泉可谓是名扬天下，每年去参观旅游的人几百万人次，而与之命名的美酒趵突泉酒也是闻名世界的。趵突泉商标及产品先后荣获&中国驰名商标&、&中华老字号&、&山东省名牌&。趵突泉酒中最出名要算趵突泉芝麻香型，我们平常所说的趵突泉白酒指的就是这一款酒。趵突泉芝麻香型白酒尚未推向市场的时候，就收到了白酒界多位权威专家的高度评价，特别是2004年在江苏省洋河酒厂召开的苏、鲁、豫、皖四省白酒峰会上，趵突泉芝麻香受到了17名国家级白酒评委的一致好评。白酒界泰斗沈怡方老先生高度评价&趵突泉&称：&20多年以来这是全国最好的芝麻香型白酒。&其中，最早开发出的技术成熟、质量稳定的54度趵突泉芝麻香，其品质典雅高贵，芝麻香突出，幽雅细腻，口味醇厚丰满，诸味协调而舒适，回味悠长而留香持久，具有芝麻香酒的典型风格，是白酒中的特色极品，堪称&中华一绝&。
　　趵突泉白酒作为国内芝麻香型白酒，趵突泉白酒价格也是许多朋友们关系的，地方名酒网整理了下趵突泉白酒的价格表，希望朋友们在选购趵突泉白酒的时候有个参考标准，价格表来源网络，仅供参考。
& 34度趵突泉特酿
& 54度趵突泉芝麻香
& 52度趵突泉（高度浓香型）
& 34度趵突泉芝麻香
& 36度趵突泉特酿
& 34度精品趵突泉特酿
& 36度精品趵突泉特酿
& 42度趵突泉芝麻香
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