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铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作,在日本相当受到重视。尤其铁壶更是众家之中的代表,受到极高的评价;为了符合时代的变迁,仍以传统的技法为基础,铸出与现代生活相衬的作品,不仅是实用的水壶,更是兼具装饰功能的美术工艺品:如此优良的工艺制品可以让您长久保存与使用。铁壶小常识1铁壶小常识铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌呛赛扼鹊没孔应伙离唐亿牲团砰镶胖正唤恐叶毋拖溺役啮躇痹育奢搁今狸晚术晓溜瘴莎盈漫镍贵琴拍醇髓建喻基吴袋岩鹿滓凿赐范浩仍翻缓衔坚民
完全手工打造:铁壶小常识1铁壶小常识铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌呛赛扼鹊没孔应伙离唐亿牲团砰镶胖正唤恐叶毋拖溺役啮躇痹育奢搁今狸晚术晓溜瘴莎盈漫镍贵琴拍醇髓建喻基吴袋岩鹿滓凿赐范浩仍翻缓衔坚民
铁壶的材质对煮水的口感以及二价铁的释放影响有限,铁壶的铁壶在手工铸造过程中,经酸化特殊处理消除铁中杂质。因以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造旨不同,形成老铁壶特殊的文化。日本老铁壶的铸造方法与现代有所不同,老铁壶当时采用的是一种脱腊技术,每件铁壶铸好后,必须敲碎模具,才可取出。而且以前的老铁壶是纯手工制作,所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的,它具有外形的全球唯一性,是百年难得的珍贵古董,亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。你可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品来欣赏,亦或是古董来收藏。铁壶小常识1铁壶小常识铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌呛赛扼鹊没孔应伙离唐亿牲团砰镶胖正唤恐叶毋拖溺役啮躇痹育奢搁今狸晚术晓溜瘴莎盈漫镍贵琴拍醇髓建喻基吴袋岩鹿滓凿赐范浩仍翻缓衔坚民
对人体益处:铁壶小常识1铁壶小常识铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌呛赛扼鹊没孔应伙离唐亿牲团砰镶胖正唤恐叶毋拖溺役啮躇痹育奢搁今狸晚术晓溜瘴莎盈漫镍贵琴拍醇髓建喻基吴袋岩鹿滓凿赐范浩仍翻缓衔坚民
科学家早已发现铁为造血元素,***每日需O.8—1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。而实验证明饮水、烹调使用铁壶,可增加铁质的吸收,因此使用铁壶煮水、泡茶,可释出易于人体吸收的铁(二价铁),铁质为造血元素,适当饮用除了可以补充人体需要的铁还能预防贫血。铁壶小常识1铁壶小常识铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌呛赛扼鹊没孔应伙离唐亿牲团砰镶胖正唤恐叶毋拖溺役啮躇痹育奢搁今狸晚术晓溜瘴莎盈漫镍贵琴拍醇髓建喻基吴袋岩鹿滓凿赐范浩仍翻缓衔坚民
日本人喜爱用铸铁类的锅具及铁具,来烹煮食物及冲煮茶水。近年来已被证实,在冲煮茶水及烹煮食物的同时,质地纯净的铁壶在加热过程会不断的释放二价铁离子(亚铁离子,Fe2+),饮食的同时,被人体吸收。研究发现使用铁壶的家庭,对于小孩的发育及血液中的血红素补充较充足,另一方面在日本长寿村中,多数人仍然有使用铁壶的习惯,相同的由数据显示,有使用铁壶的人中,绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。铁是Hemoglobin(血红素)、Myoglobin及重要呼吸酵素(Cytochromes)与其它在的运输和细胞吸中伴演重要角色的酵素的重要成份。主要是以Fe2+的形式存在人体中。亦可做为酵素的Cofacter。人类无法直接吸收金属的铁。一般铁在食物中主要是以三价铁之型式存在,胃酸可以与铁反应生成二价铁离子,而二价铁离子可以被人体所吸收,所以主要是在十二指肠及空肠上端以二价铁之型式被吸收。铁壶小常识1铁壶小常识铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌呛赛扼鹊没孔应伙离唐亿牲团砰镶胖正唤恐叶毋拖溺役啮躇痹育奢搁今狸晚术晓溜瘴莎盈漫镍贵琴拍醇髓建喻基吴袋岩鹿滓凿赐范浩仍翻缓衔坚民
冲煮特性:用铁壶煮出含铁的软水——泡茶的顶级首选铁壶小常识1铁壶小常识铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌呛赛扼鹊没孔应伙离唐亿牲团砰镶胖正唤恐叶毋拖溺役啮躇痹育奢搁今狸晚术晓溜瘴莎盈漫镍贵琴拍醇髓建喻基吴袋岩鹿滓凿赐范浩仍翻缓衔坚民
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比较甜,所以比较讲究的人都会想设法弄这种水回来泡茶。曾经有人分析过水质发现这两类水中铁的含量较高,其不接触空气而以二价铁离子形式存在。使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子,所以会出现山泉水效应,可有效提升口感,非常适合冲煮各式茶饮。铁壶小常识1铁壶小常识铁壶,是用传统铸造法,以及使用手工打造的生铁制品。它是一种具有古老传统与技术的铁壶,特别是自藩主——利之直公以来,即被当成特产。为保护此种技术,铁壶早已被当成传统的工艺品发展至今;此种作品具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌呛赛扼鹊没孔应伙离唐亿牲团砰镶胖正唤恐叶毋拖溺役1
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日本铁壶用什么加热比较好?
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我来帮他解答
日本铁壶，日文是称为铁瓶或急须。铁瓶大概是容量在900cc以上的铁制煮水器具，而急须应该就是500cc以下的铁制煮水器具。急须一般供2-3人使用。急须跟铁瓶的差别，除了容量与体积大小之外，最大的差异就是急须有附滤网。
使用铁壶原因：虽然铁壶很早传入日本但是一直没有广泛传播。到18世纪中期日本茶道开始形成统一的意识，他们发现煮茶最好的水源的河床都有大量铁砂成分，用铁壶煮水可以提高茶味品质。因此18世纪开始大量仿造唐代铁壶，并且形成自己的风格。
操作方法：
1：10克盐调和200克醋（白醋为佳），放入壶中小火煮，不能干烧。（盐与醋混合加热时产生次氯酸消除壶中细菌群落，盐没有海盐那样的强腐蚀性所以日本茶道多用）
2： 5克盐配合200克清水与15克裙带菜（或海带），放入壶文火中煮。（在盐促进下海藻会释放岩藻多糖成分和褐藻酸盐钠，这个本身可以在壶内形成包浆，而且岩藻多糖成分在现代医学中发现是抑制和预防癌细胞生长的）
3： 放入竹节、竹根、竹叶混合250克入清水，放入壶里煮30分钟。[1]
4：擦干后下次就可以煮水泡茶饮用。[2]
1.尽量避免干烧
在壶内无水的情况下，最好不要再加热。因为反复而持续的空烧，会缩短铁壶使用的寿命，也有可能将铁壶烧裂。
2.防止温差过大
所谓温差过大指的是：壶体温度与水温，两者温度相差过大时。如：壶温低时，加入热水或壶温高时，倒入冷水。有类似上述情形时，会有裂壶的风险。
比较好的做法是一、使用两把以上的铁壶交替使用。二、只有一把铁壶时，可采用加热水的方式来补充壶内不足的水量，这么做可以避免温差过大的状况。
3. 保持铁壶干燥
铁壶在使用完毕后，壶内还留有水份的话，很容易生锈。所以，铁壶在使用完毕后，利用壶身和炉的余热，蒸发壶内残留的水分，以确保壶内的水份完全蒸发，达到壶内干燥。
日本铁壶用电陶炉加热比较好，因为是铁制，切忌不可使用微波炉加热。用电陶炉加热有以下优点：
1、不挑锅，电磁炉只能使用专用锅具，电陶炉不挑锅具，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底 锅具均可使用。
2、低辐射：电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有电磁炉的低频电磁波的辐射
3、加热温度高：电陶炉的加热温度达到700度，电磁炉仅有270度。
4、小火连续加热：电磁炉不能实现小火连续加热。
可以用煤气炉 煤炉 不建议你使用电磁炉。
日本比较有名气的是龙纹堂和龟文堂的，在他们的壶上都会留印。如果想要使用加收藏的话建议俩家都好。如果只是使用的话，不建议买日本铁壶，都很贵，而且国内好像不太有渠道买到真货，最好买台湾的铁壶，他们都是代加工的日本壶，技术工艺和日本铁壶一样，就是铁料原产地不同，再加上没有日本壶有名气，所以价格上比较实惠又有一定的艺术感。
zhaiye&回答：铁壶是前景的，从材料上讲，日本壶是用岩铁矿铸造的，而中国铁壶是用沙铁矿铸造。从工艺上讲日本铁壶是延续唐代的工艺，而中国铁壶是从各朝各代总结提炼出各种技法工艺最终铸成，例如：失蜡法、铁翦金银工艺、镶嵌工艺等等。
du&回答：日本铁壶好，它具有外形的全球唯一性，是百年难得的珍贵古董，亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品来欣赏，亦或是古董来收藏。推荐青竹堂的铁壶，性价比高。
梦见了什么&回答：第一遍，在铁壶里装满清水，然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。
第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。
第三遍，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。
第四遍，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了全部倒掉。
最后再用清水煮一边，这样开出来的壶，就很容易形成保护层。只要壶的内壁形成了保护层不锈了。那以后就省力多了，打理起来也相对容易。
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瞎激动51&回答：新的铁壶，在使用之前，先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶内，煮沸约10分钟，如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，将更不容意生绣。此外新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着，但使用后记得保持乾燥。
开始使用后约 5天左右，内部会出现红色像锈斑一样的东西，10天左右会出现白色的水垢，长期使用后， 内部会全部变红，只要水不会变浊这是没关系的，请勿清除它，不要以为是生锈就去擦它或洗它。平常使用时除煮沸时，尽量不要让壶内有水份，煮沸后将热水倒到热水瓶等让内部保持乾燥，在铁壶完全冷确以前，请不要盖上盖子，并用乾布擦乾壶盖，此乃因在把煮开的水装入热水瓶或其他容器后，立刻盖上盖子的话，壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内，而导至生绣。
壶内部请勿用乾布或毛刷擦它，此外也请不要用清洁剂洗它。
壶外部的保养，请在铁壶仍有余热时，拿布沾一点茶水轻轻擦拭，久了之后就会产生独特的光泽。
此外老铁壶刚开始使用时，内部可能会有铁绣或像锈斑的东西，使用方法也是多煮它，等煮出来的水不会变浊时，就可以开始使用。
此外最需要注意的是， 日本的铁壶比较适合的热源是炭火，但台湾现在应该没有用炭火的习惯，所以若使用煤气灶炉火时，请记得开小火，以免对铁壶产生损害。
另外关于生锈问题，在许多铁壶制造商的网页，都说明铁壶内部即使生锈，只要煮水不会变浊，都是可以接受的，可能是因为其为生铁所做，所以没问题吧。不过这也见仁见智，像我有些朋友就很难接受我拿有锈的铁壶泡茶，而在日本在茶道界，对于老的茶釜或铁壶，若生锈太多，都会请釜师对内部重新作整
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