开火锅店大概要多少钱,有经验的老板请进
我和几个朋友想在我们这个县城开家火锅店,我们县城现在一个火锅店也没有,所以我们商量过,想在这里开家,20桌左右的火锅店,不要很豪华的那种,比较大众化一般的就行,这个大概需要多少资金呢?如果所有东西都布制好后,大概还需要多少流动资金.还有炒锅底这门技术在哪里能学得到,要多少钱能学,希望前辈们能给晚辈祥细和正确的建意,不懂这行的,请不要误导!谢谢!【YZX小编为您推荐更多相关内容】 　　具体步骤 　　开店前的心理准备 　　做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。 　　做好“走出关系误区”的准备。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。比如，10张桌子时，可以一桌一桌地去敬烟、敬酒，但上了范围后，老板再一桌一桌地敬烟、敬酒已经办不到，就只能依附管理和营销，想措施在中午和晚上营业的四五个小时内，在有限的经营面积内把上座率和翻台率全面提起来。 　　开店前的资金准备 　　传统餐饮，要有必定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越剧烈，单店范围也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。 　　一般小规模的火锅店8-10万，一个600-800平方米、60-80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。 　　店面选址应*届毕业生网，帮助毕业生找到更适合的工作，宣讲会微信公众号【xiaoyuan_xjh】 　　如果选到一个好的地理位置，开火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力，因为成熟地点已经被占用了，新的地点又相对不成熟，需要时间来“养”。 　　一般来讲，好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足，通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。应届毕业生网毕业生都在用，3g.yjbys.com 　　火锅店的装修 　　环境会影响人的心境，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的民众化火锅，往往只重视了味道而疏忽了环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压制。但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，民众化的火锅店，如何在投入有限的情形下做出亮点，让人一进来就感到到与众不同，是个庞杂的事情。 　　装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。 　　600-800平方的火锅店，一般要装2-3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好―3个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。 　　员工的招聘和培训 　　餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以600-800平方的火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50-60人)。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。 　　首先招聘的是管理人员，包含店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人会说但干不好事情，而有的人不善表达却很能干，所以，必需经过多方面考核后，才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。 　　员工招来后，还要解决吃和住的问题。要为70位员工在火锅店附近租几套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住10-15人;吃饭则做员工餐或买盒饭;此外，给前厅服务员许诺的月工资，不包括奖金和提成，要在600元以上。 　　其他注意事项 　　开个火锅店要多少钱是受很多方面影响的，由于规模大小不一，所以开火锅店没有一个具体价格，具体问题还需具体分析，如果想进行小本投资，建议还是一家火锅店连锁!大家都觉得好，yjbys.com
　　广州市三禾机械有限公司专业生产:回转寿司设备、回转火锅设备、回转蒸汽食品设备等输送设备及配套寿司饭团机、铁板烧、餐具、厨具、桌椅等。到目前为止，已成立德国分公司，并于香港、越南、北美、澳洲等成立办事处。产品已获得ISO9000、CE、UL、NSF等证书和多项国家级的专利认证，并畅销于欧、美、澳、东南亚、南非等五大洲，从行业领导者迈向国际餐饮第一品牌。 　　三禾机械生产的主要产品有：回转寿司、寿司输送带、回转寿司线、回转寿司输送带、回转火锅传送带、寿司设备、回转寿司设备、寿司线、寿司输送线、寿司回转输送带、寿司输送设备、旋转寿司设备、旋转寿司输送带、寿司台、旋转寿司、寿司机械、回转火锅、回转火锅设备、回转火锅输送带、旋转火锅、回转火锅传送带等。 　　广州市三禾机械拥有一批精良的工程师、优秀的工程技术人员和餐饮策划人员。除了为顾客贴身设计生产不同规格型号的产品，外应市场需求增设了齐全的软硬件配套服务(餐饮策划、回转寿司厨师协会、回转餐饮餐具、厨具、餐料)。整合国内外顶尖的 　　回转寿司品牌经营模式，为客户量身定做一整套别具特色的经营策划方案。从市场调查、选址参考、设计布局、出品特色、价格定位到跟踪服务一应俱全。
　　开火锅店除去房租的主要开支在桌椅、空调、安装天然气，一般装修，不算房租，可以控制在每平米600元，包括了厨房设备等。中等环境的装修就要在1000 元每平米了。你20张桌子，应该有250平米，所以，资金最少也要在20万边上，流动资金有个几千元就可以了。如果你开成个大排档，资金可以少些投入。 　　一般说来，现在很多火锅店开不好的，原因在于要把火锅生意经营好，除了技术，还有管理，更重要的还有经营技巧，这是很多很多店忽略了的也没有那个水平的原因。你知道，肯德基卖的就是鸡腿和土豆吗?为什么就只有他把鸡腿和土豆卖得好?肯德基卖的是文化!这就是很多人永远都开不好店的原因，因为压根他就不懂如何经营餐饮文化! 　　火锅也不是卖毛肚鸭肠那么简单! 　　重庆美联厨火锅
　　具体步骤 　　开店前的心理准备 　　做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。 　　做好“走出关系误区”的准备。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。比如，10张桌子时，可以一桌一桌地去敬烟、敬酒，但上了范围后，老板再一桌一桌地敬烟、敬酒已经办不到，就只能依附管理和营销，想措施在中午和晚上营业的四五个小时内，在有限的经营面积内把上座率和翻台率全面提起来。 　　开店前的资金准备 　　传统餐饮，要有必定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越剧烈，单店范围也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。 　　一般小规模的火锅店8-10万，一个600-800平方米、60-80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。 　　店面选址 　　如果选到一个好的地理位置，开火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力，因为成熟地点已经被占用了，新的地点又相对不成熟，需要时间来“养”。 　　一般来讲，好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足，通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。 　　火锅店的装修 　　环境会影响人的心境，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的民众化火锅，往往只重视了味道而疏忽了环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压制。但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，民众化的火锅店，如何在投入有限的情形下做出亮点，让人一进来就感到到与众不同，是个庞杂的事情。 　　装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。 　　600-800平方的火锅店，一般要装2-3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好―3个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。 　　员工的招聘和培训 　　餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以600-800平方的火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50-60人)。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。 　　首先招聘的是管理人员，包含店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人会说但干不好事情，而有的人不善表达却很能干，所以，必需经过多方面考核后，才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。 　　员工招来后，还要解决吃和住的问题。要为70位员工在火锅店附近租几套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住10-15人;吃饭则做员工餐或买盒饭;此外，给前厅服务员许诺的月工资，不包括奖金和提成，要在600元以上。 　　其他注意事项 　　开个火锅店要多少钱是受很多方面影响的，由于规模大小不一，所以开火锅店没有一个具体价格，具体问题还需具体分析，如果想进行小本投资，建议还是一家火锅店连锁!
　　你好。我刚刚才开了个火锅店，所以应该可以给你点提示。火锅看起来很简单，做起来却不容易。大众化的火锅应该是比较好做的，假如你在县城的话应该生意不错的。除去店铺租金外，大概八到十万左右吧(包括安装天然气)，如果你用液化缺罐的话，(建议不用，虽先投资少，后是用起来不实际，费用比天然气高很多)就要在此基础上便宜一万元左右。关于厨房这块，应该是火锅店的关键。如果你想节约成本的话，自己学炒锅就要一段时间了。因为会炒料和炒得好是两个问题，想生意好，味道一定要好。建议你请正宗的火锅师傅先来店做，自己可以跟着学，这样学师傅的几千块就可以省下了。既然你是第一家，就一定要把名字做响，千万不要因小失大。在此也预祝你生意兴隆，财源滚滚!您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
这个，很难说。比较常出现的情况就是在这种合伙制的生意中，你们的所占公司比重被稀释。你们最好是跟紧他们所签署的合同，以及你们以前在做投资的时候所签署的合同。你...
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如何开一家火锅店?看看他的成功经验
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很多人都不知道应该如何创业，很多人在创业中没有恒心，稍微遇到一点挫折就想打退堂鼓，下面就来看看一位成功商人创业的故事，他是开火锅店起家的，因此我们就一起看看如何开一家火锅店?
朱全33岁，四川香天下餐饮部管理公司董事长，重庆火锅协会副会长。曾经是山城棒棒军中的一员，通过“偷师”学习火锅炒料技术，艰苦创业，目前，在全国已有160多家分店，仅在四川就有70多家店，身家上千万。
十五年前，他跟随父亲来到主城当棒棒;十五年里，他睡过水泥地板和花台，也摆过小面摊，做过火锅调料师;十五年后，他创立的火锅品牌四处开花，身家上千万。
说起自己的创业经历，他几次眼眶湿润，他说，当年虽然很辛苦，不过这是一笔别人永远也无法复制的财富。
如何开一家火锅店?谋生
十多年前来主城当棒棒
1994年，18岁的朱全和在村里当队长的爸爸从邻近四川的一个山区来到重庆主城。没有技能，也找不到工作，他们只好在两路口一带当起了棒棒。
他当棒棒接的第一个业务就是跟父亲一起挑河沙上30多楼，晚上没有地方住就睡水泥地板。
“每天我都和其他棒棒在一个地方吃面，我想为什么不开个面摊呢?”朱全找到居委会的一个婆婆，硬是在两路口的一个围墙边摆了张桌子，卖起了小面。
但他的面摊除了几个棒棒光顾外，几乎没有别的顾客。如何开一家火锅店?“看你放的作料就晓得你的面有多难吃。”一天，在面摊对面摆副食摊的一个大妈对着他嚷起来。原来，大妈以前开过面馆，她好心地传授了一些调作料的方法。这样，朱全的面摊生意果然有了起色，一个月可以赚2000多元。
不过，好景不长，因为这个地方拆迁，他失业了。
晚上，他睡在两路口到菜园坝之间的花台上;为了节约一顿早饭，他睡到10点过才起床，然后到农贸市场吃一碗1.5元的“棒棒饭”。这样的生活持续了两个月。
如何开一家火锅店?偷师
学习火锅炒料技术
“后来，哥哥的女朋友开了一家火锅店，见我没工作，又没地方住，就让我到她的店里晚上看店。”朱全说，这正中了他的心意，他也正想着要学一门技术，正好可以学学怎么做火锅。
调料师看他老实都爱让他做事。“由于生意不好，换了10多个调料师。”朱全说，每个调料师的技术都不一样，有的炒料用锅，有的炒料用桶，有的要牛油，有的要清油。他都一一记在心里。
最后，调料师都走光了，老板发愁如何找师傅时，朱全自告奋勇地站了出来。老板虽然吃了一惊，后来还是让他试了。随后，他被允许跟着后来的调料师到沙坪坝大大小小的火锅店去吃火锅，尝味道。朱全每到一家店品尝后，回去都会写心得。
但火锅店又很快关门，他再次失业。
如何开一家火锅店?创业，二进成都终成大业。这次，凭借调料技术，他得到了刘一手负责人刘松的赏识和认可，先后成为刘一手的调料师、厨师长。2002年，朱全离开刘一手，在四川广安寻觅了一个厨房外包的机会，他的人生就此发生了转折。
此间，朱全认识了一个南充的房地产开发商，该开发商的房子租不出去，邀请他前往开火锅店。如何开一家火锅店?2003年5月，正是非典暴发的时候，朱全在众人的阻挠声中，在南充开了一家名叫“金川”的火锅店。
“没想到生意好得很。”朱全回忆，到2004年9月份，“金川”就已经发展了20多家加盟店，占领了整个川东北。然后，他开始向成都进军。但成都的两家店，却没有想象中的火爆，他发现金川的老火锅定位并不适合成都这样的大市场。
朱全立即退出成都，着手升级“金川”，取消汤料里的牛油，全部做清油火锅，新铸品牌“香天下”。
2005年9月，他携“香天下”再次杀进成都，连续几个月，顾客都是排队就餐。成都开始了清油火锅浪潮，2007年，打着清油火锅招牌的麻辣空间等成都本土店纷纷开业。
如何开一家火锅店?回归
要把火锅店开回重庆
2006年，朱全投资1200多万元，一口气在西安开了3家店，在河南开了2家店。贪大图快让这次扩张最终遭遇失败，两地门店当年关闭，亏了1000多万元。于是，他开始脚踏实地在他熟悉的四川密集布店。目前，香天下已经在全国有160多家店，其中直营店有30家左右。
在整个采访过程中，朱全几次眼眶湿润。对员工、对曾经帮助过自己的人、对重庆火锅前辈，如何开一家火锅店?他始终心怀感激：“我在重庆学的火锅，我家在重庆融侨半岛，我是一名重庆人，我做的就是正宗的重庆火锅。”
如何开一家火锅店?开一家火锅店的技巧有哪些？以上就是朱全所有的创业故事，小编是真的倍受感动，不管是什么项目，只要您努力，就一定会获得好的利润！
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