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糯米打粉的方法很简单:
材料:圓糯米或长糯米1000克清水2500毫克。
1.将糯米用清水洗净入盆用清水浸泡至透,夏季约1天冬季则3天左右,每天换水1-2次
2.用清水淘洗泡透的米臸水清亮后,捞出沥干
3.沥干泡透的米放入磨浆机中,配合持续而适量的清水磨成极细的米浆
4.将米浆倒入棉布袋内吊起,吊至水分滴干即可得吊浆粉料约1250克
5.将吊浆粉拨成细碎粒状,风干或烘干后碾成粉末状即成干糯米粉