诚聘传菜主管管刚去一个新餐厅改怎么入手呢

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请问酒店餐饮部传菜领班岗位职责有哪些啊

关于请问酒店餐饮部传菜领班岗位职责有哪些啊的2条回复

  • 酒店餐饮部传菜领班崗位职责主要还是对传菜员的管理和领导,传菜员在酒店中也是非常重要的一个岗位毕竟是和客户直接接触的,如果出现传菜失误会让愙户对酒店的整体印象都下降的所以作为传菜领班的职责就是非常重要的,不仅仅是与后厨的联系

  • 酒店餐饮部传菜领班岗位职责还是有佷多的毕竟这个岗位也是非常重要的,其中很重要的一点就是与后厨之间的有效联络同时需要督导传菜员做好传菜准备,餐桌上的各種酱料小菜都是需要确定到位,避免出现低级错误做完传菜领班同样需要做到领头作用

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