现在市场上最常见的海参有两种一种是新鲜的海参，还有一种是需要泡发后食用的。那么新鲜是什么新鲜海参怎么煮烂的价格怎么样呢？小孩能吃海参吗、新鲜的才好吃下面就一起来看看。
新鲜：1、直接生吃鲜海参怎么煮烂将鲜海參怎么煮烂清洗后清除内脏，用沸水烫后切片蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单但是应该注意的是，如果没有加工好海参容噫发硬，不易咀嚼2、鲜海参怎么煮烂炖汤。将鲜海参怎么煮烂清洗后除去内脏用沸水烫后将鲜海参怎么煮烂切片，放入高压锅内长时間文火将海参炖软此鲜海参怎么煮烂汤口感细腻，味道鲜美人体能够吸收汤里的海参多糖成分。但是在长时间的文火炖的过程中也會破坏很多的海参活性成分。3、凉拌鲜海参怎么煮烂将鲜海参怎么煮烂清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参怎么煮烂切片或切条和皛菜芯或萝卜等一起加入的调味品凉拌即可，口感清爽味道鲜美。一般3周岁以上的孩子就可以开始吃海参了适当食用海参可以提高儿童的身体免疫力，预防和减少疾病海参中的DHA成分也有助于孩子的智力发育、提高记忆力。
这里分享小米海参粥的家常做法和小米炖海参嘚做法给大家
小米海参粥的家常做法：活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂切条待用；小米洗净，用鸡汤煲成粥；将小米粥与海参倒入炖盅放盐再炖15分钟即成。
小米炖海参的做法：将发好的海参用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味待用。小米放在浓汤中炖成粥状待用。将炖好的海参放入小米浓汤粥中上火再蒸10分钟即可。
了解完小海参的做法大全再来说说小海参的价格。
海参一般都是按头数来算的头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵海参的价格还会因为养殖方式的不同，产地的不同而价格出现差异一般生长在不同海域的海参，他们的品质是不一样的海域面积辽阔，海水的品质如果好的话价格也贵。不管什么海参市面上价格低于3000元一斤的都不适合选择，因为品质稍微好一点的海参成本价格基本都不会低於3000元
由于海参的珍贵程度比较高，所以会存在着一定的造假现象优质的海参建议可以选择“意康德”海参，意康德海参精选大连40-60头海參质量好，性价比高；淡干制作口感也好，且价格实惠另外，意康德是10几年老品牌了淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友当然，牌子的问题仁者见仁智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择
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