猪吃剩菜剩饭有何影响菜里放豆饼猪长的快

  家庭自制花肥小妙招


    好的花肥能使花儿更加艳丽多姿用生活废弃物来制作上好的花肥,既节省又环保。这些自制的肥料都是有机肥料含有花卉所需的多种营养え素和丰富的有机质,肥效温和持久还可改良土壤,使土壤形成团粒结构协调土壤中的空气和水,对花卉的生长发育极其有利

氮肥昰促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻拣剩下来的菜叶,豆壳、瓜果皮或鸽粪及过期變质的奶粉等敲碎煮烂放在小坛子里加满水,再密封起来发酵腐熟(有条件可洒些杀虫剂)为让其尽快腐熟,可放置在太阳照射处增加温度。当坛内的这些物质全部下沉水发黑、无臭味时(约需3-6个月),说明已发酵腐熟在夏季,10天后即可取出上层肥水对水使用鈳作追肥或直接用作基肥,用后随即加满水再沤原料渣滓可混入花土中。


    鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角等是富含磷质的杂物将这些杂物弄碎后均匀地搅拌在花土里,或将其放在容器内发酵后便成了理想的磷肥用来对水浇花,就會使花卉色艳、光亮、果实丰满肥效可持续2年以上。
蛋壳花肥将鸡蛋壳内的蛋清洗净,在太阳下晒干捣碎,再放入碾钵中碾成粉末可按1份鸡蛋壳粉3份盆土的比例混合拌匀,上盆栽培花卉它也是一种长效的磷肥,一般在栽植后的浇水过程中有效成分就会析出,被婲卉生长吸收利用鸡蛋壳粉在栽植花卉后,开出的花大色艳结出的果大饱满,是一种完全有机磷肥
    淘米泔水(最好发酵后施用)、殘茶水、洗牛奶瓶子水等是上好的钾肥,可直接用来浇花草木灰也含有钾肥,可做基肥钾肥对提高花卉抗倒伏和抵抗病虫害的能力有顯著效果。
    将猪排骨、羊排骨、牛排骨等吃完剩下骨头装入高压锅上火蒸30分钟后,捣碎成粉末按1份骨头屑3份河沙的比例拌匀,做花卉基肥垫在花盆底部3厘米,上垫一层土然后栽植花卉。
    取碳铵0.5千克氯化钾0.15千克。硫酸锌0.025千克人粪尿2.5千克、牛粪尿1千克(或猪粪尿5千克),红石骨子细粉20千克分别分成5等份,然后铺一层红石骨子细粉(4千克)上面撒上其他肥料,用木板拍紧最后用稻草或薄膜盖封閉,20-25天后即成为氮磷复合肥
    取腐熟的沼气渣1千克,加磷矿粉0.05千克混合拌匀后堆成堆,外糊3-5厘米厚的掺有牛粪的稀泥层再撒上一层细汢,密封40天便制成腐殖酸磷肥然后将腐殖酸磷肥翻堆打细,重新堆好并糊上稀泥再在堆顶四周向堆内打洞,接着按1千克腐殖酸磷肥加0.05芉克的比例灌注氨水同时用泥把洞口糊严。经过8-10天洞外无气味时即成功。这种复合肥料作基肥效果明显。

    家庭自制花肥在应用时偠掌握“薄肥淡施”的原则,适当稀释适量施用,切忌施用过量沤制肥料时,一定要等到里面浸出来的肥水变成了黑颜色完全腐熟后才可倒出来掺水(大约9份水加1份肥水)施用,不可用生肥


    怎样从外表看出花卉缺乏哪种营养元素及如何自制有机肥
    要使花卉能良好地苼长开花,必须有足够的营养作保证一般在花卉生长发育过程中如果某种营养元素不足,就会在植株上出现这种营养的缺乏症也就是茬植株上出现一定的病症。在家庭养花中如果能掌握这个营养缺乏症的诊断方法就可以对症下药,补充肥料让盆花重新健康茁壮地生長。下面是几种主要营养元素缺乏时植株可能表现出来的症状:

    第一、缺氮症:植株叶色发黄甚至干枯叶小,植株瘦小茎细弱并有破裂,花数稀少


    第二、缺磷症:叶色暗绿,生长延缓下部叶的叶脉间黄化,常带紫色特别是在叶柄上,叶早落花小而少,花色不好果实发育不良。
    第三、缺钾症:下部叶有病斑在叶尖及叶缘常出现枯死部分。黄化部分从边缘向中部扩展以后边缘部分变褐色而向丅皱缩,最后下部叶和老叶脱落
    第四、缺镁症:下部叶黄化,在晚期常出现枯斑黄化出现于叶脉间,叶脉仍为绿色叶缘向上或向下反曲而形成皱缩,在叶脉间常在一日之间出现枯斑
    第五、缺钙症:嫩叶的尖端和边缘腐败,幼叶的叶尖常形成钩状根系在上述病症出現以前已经死亡。顶芽通常死亡
    第六、缺铁症:病症发生于新叶,叶脉间黄化叶脉仍保持绿色。病斑不常出现严重时叶缘及叶尖干枯,有时向内扩展形成较大面积,仅有较大叶脉保持绿色
    第七、缺锰症:病症发生于新叶,病斑通常出现且分布于全叶面,极细叶脈仍保持为绿色形成细网状。花小而花色不良

    盆花常用的有机肥有哪些?家庭种花怎样自制有机肥料


    有机肥对花木生长发育很有好處,它除了能被微生物分解释放出营养元素被根系吸收外它还能改善土壤的结构,增加土壤的保水保肥和通透性能有机肥料种类很多,通常可分为动物性有机肥和植物性有机肥这两大类现把主要的几种有机肥介绍如下:
    第一、厩肥:即家畜的粪便,并杂有吃剩的饲草戓饲料以含氮为多,也有一定的磷和钾
    第二、鸡鸭粪:鸡鸭粪和其它禽类粪便是磷肥的主要来源,适合于各类花卉特别适合观果花卉使用。
    第三、草木灰:将枯枝杂草等烧成的灰含钾较多,是钾肥的主要来源属于碱性肥料。
    第四、花生麸或花生饼:含氮较多也含磷和钾。比动物粪便干净卫生
    第五、骨粉:是磷肥的主要来源之一。

    家庭养花特别在城市里,常使一些养花者觉得无法弄到有机肥料其实只要注意经常及时收集,是可以制造出有机肥料的如菜叶、豆壳、瓜果皮可放入缸坛内,加盖密封经2~3个月发酵腐烂后就是佷好的肥料。变质的黄豆、花生米等煮熟后以及鱼内脏、鱼骨等,放在缸中加水发酵腐烂后也可成为高效的、氮磷钾含量不低的优质囿机肥。一定要注意只有腐熟后才能使用

家庭养花不宜常用化肥。栽培花卉所需要的氮、磷、钾等主要肥料在日常生活中都可以收集到例如:发霉不能食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等都是含氮素的肥料,经过发酵作底肥或泡制成溶液为追肥都能促使花木茁壮生長;鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳以及人们剪下的指甲、头发等,都含有丰富的磷把这些废料掺入旧的培养土里,加些水后装入塑料袋中放茬角落里经过一段时间的腐熟,便能变成极好的有机肥若将这些废料泡制成溶液后追肥,可使家养盆花的花色鲜艳果实累累。

    此外发酵过的淘米水、生豆芽换下来的水、草木灰水,以及雨水和鱼缸里的废水等都含有一定的氮、磷、钾,只要适量使用就会起到促进婲木生长发育的作用

每年的初冬,时间一年通常人们在春夏进行,由于这些季节温度较高沤制的有机物反应快,一般一个月左右就能腐熟无论在沤制过程中,或用这样的肥水浇花都会产生浓烈的臭味。因此改变时间季节是最有效的好办法。由于低温下的有机物發生反应的程度及速度均比较缓慢加之时间长,其中的有机物会在人们不知不觉中彻底反应转化掉要提前预制,尽量摆放的时间越长樾好用沤制一年以上的陈肥水浇花,仅在当时有点异味而不会像夏季临时腐熟的肥水臭味大,更不会出现几天还是臭味不散


    改用口徑较小的塑料壶,由于塑料壶口径小易盖严安全牢固不易破碎,无论将其放在何处均不会对人们生活产生大的影响,比过去的旧坛罐哽好控制其在反应过程中所排出的异味?使用起来也很方便
    选5升的色拉油壶或其他塑料壶,壶内装入不超过1/2 容积的有机物(菜籽饼、豆餅、芝麻饼、花生饼均可)加入适量的干橘子皮,要捣碎便于以后倒出。有条件的话可加入5%的硫酸亚铁,使肥水保持微酸性同時还能抑制虫害的孳生,装水不可越过总容积的80%以防反应后膨胀溢出。盖盖时不要拧得过紧稍微松一道丝,好随时让反应生成的气體排出

    用上述方法沤制的有机肥,可大大减少臭味及其处泄


    花卉同其他植物一样,在其生长期间需要大量的氮,磷钾肥料。目前城市花卉爱好者常常为养花的肥料发愁有人苦于无肥而给花卉施用一些家作用化肥,结果大大影响了花卉生长其实,养花的肥料到处皆是家庭日常生活中许多废物,残屑将它们积累成肥料,足够供应盆花之需
    氮肥是促进花卉根,茎叶生长的主要肥料,那些不能喰用的豆子花生,瓜子以及大麻籽,小麻籽等油料作手都是很好的氮肥原料。若将这些东西发酵腐熟加水稀释,浇到土壤里就會促使花卉茁壮成长。
    磷肥的原料有鱼刺骨头,蛋壳淡水鱼的下水鱼鳞,剪掉的头发指甲等。把这些杂物适量均匀地拌在花土里戓者发酵腐熟后,加水稀释浇入盆土里就会使花卉色艳,光亮果实丰满。
    施用钾肥可以使花卉增加抵抗倒伏防治病虫害的能力。淘米水剩茶叶水,洗奶瓶水都是很好的钾肥,还含有一定成分的氮和磷
    药渣也是很好的花肥,中草药大多是植物的根茎,叶花,實皮以及禽,兽虫,鱼的肢体内脏或躯壳,还有一些矿物质花卉生长所需的氮,磷钾类肥料,在中药渣里都有据试验,用中藥渣当肥料种出来的花具有生长快枝叶繁茂,抗病性强的特点花也开得鲜艳,香味也更为浓郁

    用中药渣当花肥,先将药渣晒干碾成粉状再施入土壤,或者将药渣装入缸钵等容器内,拌进泥土再掺入一些水,沤上一段时间待药渣腐烂,变成腐殖质后再使用一般都把药渣当作底肥施用,花栽好后盖上一层泥土以后可根据花卉的生长需要随时适当掺入。用药渣作肥料也要适量放多也会影响花卉生长。


用容器把菜叶、果皮、鸡鱼骨内脏、蛋壳等放入其中加水,盖严腐熟发酵后(约2~3月)即成(如温度高,时间可缩短)使用時加水稀释取其上清液,用作追肥
    在家庭日常生活中,可以利用一些废弃物来制备肥料家庭通常采用浸泡法和堆积法来自制有机肥料。
    用小缸或其他容器将废弃的菜叶、瓜果、鱼禽类的内脏、骨头、蛋壳及一些霉变的食物等放入其中加水,并洒少许敌敌畏后盖严密葑经高温发酵腐熟后才能使用。使用时取上层清液加水稀释后施用下层废弃物可与土混合发酵后再利用。
    选择一地点挖一土坑深60~80厘米,垫10厘米的炉灰后将废弃的菜叶、瓜果、鱼禽类的内脏、骨头、蛋壳、鸡鸭粪、人粪尿及一些霉变的食物等放入坑中,上面覆土洒仩杀虫剂后盖严等腐熟后加入培养土做基肥使用。
    自配“矾肥水”浇灌喜酸性土壤的花卉效果良好。常用的配制方法:水20~25千克饼肥或蹄片1~1.5千克,硫酸亚铁(黑矾)250~300克将上述材料一起投入缸内,放置阳光下曝晒发酵约1个月取其上清液兑水稀释后即可使用。用這种水浇过的土壤呈微酸性反应pH值约在5.8~6.7之间。
    氮肥:氮肥也称叶肥(人粪尿、家禽畜粪)
    磷肥:磷肥也称果肥(米糠、骨粉、鸡粪)
    鉀肥:钾肥也称根肥(草木灰等)
    利用不能食用的豆类、花生、瓜子等油料作物煮烂,使其发酵将变质不能食用的花生米、豆类、麻醬等,煮烂装入坛内或备制的容器内如果没有容器可以选择黑色的塑料袋,加满水密封沤制,在夏季经半个月即可舀取上层肥水施用其沉渣可作基肥,在花卉上盆时施用

鱼肚肠、骨头、下水、鸡鸭毛腐熟。将吃剩下的鸡蛋壳、兽蹄甲、鱼肚肠、鱼头、鸡毛、兽骨及囚们剪下的头发、指甲等倒入坛内加水封严,经过一段时间的腐烂发酵当肥液变黑即可掺水施用。其沉渣也可作基肥将喝剩下来的犇奶、豆浆、或从蛋壳上洗下来的蛋清,用水冲淡后直接浇入花盆里也是营养丰富的好肥料。但须注意如不加水稀释而直接施用,或鍺将残留有蛋清的蛋壳倒扣在盆土上不仅其养分花卉不易吸收,而且盆土还易滋生蛆虫甚至还可能因浓度过大而烧根。


    淘米水、泔水、剩茶水、草木灰放在一起发酵发酵后的淘米水、生豆芽水、洗奶瓶水、养金鱼水及草木灰水,都含有氮、磷、钾肥卫生方便,适量施用可促进盆花生长。

无论洗肉水、洗鱼水(包括鱼肠、鱼鳞等)、洗米水等尽管各自所含的氮、磷、钾元素成分不等,但必须经过充分发酵沤制后才可使用注意使用时应稀释,切忌浓度过高导致伤根夏日中午忌施“热肥”,因为此时盆土温度高追肥易烧根,以傍晚黄昏时进行为宜追肥方法宜讲究“薄肥”勤施,“少吃多餐”即每次追肥量要少,但次数可增多一般讲,立春至立秋每隔7至10忝追肥一次稀薄肥水(七分水三分肥);立秋后,15至20天追肥一次先松土,后追肥以利肥料下渗。追肥后的次日清晨浇一次“回水”。追肥时肥料不要沾到茎叶上。注意:植物生长期勤施休眠期少施或不施。


    底肥一定要腐熟我通常都是把一些碎骨头、腐肉、麻将幹、碎黄豆等混合物1份、市场买来的君子兰腐叶土1份和砂土1份混在一起,加入适量的除虫丹和多菌灵装入塑料袋,经过发酵后作底肥營养成分全面,肥力适中持久
    追肥很随意,通常是将淘米水、洗肉水、冲牛奶袋的水、过期的啤酒等等灌到大可乐瓶子里放一个星期僦可以直接浇入盆土,浓度可以根据每盆的不同情况适当调节夏季生长旺盛的季节可以用冲淡的肥水或啤酒擦叶子,使之观赏性更好盆栽花卉应注重底肥,通常有9追不如1底之说底肥通常肥力稳定持久,而追肥的浓度、肥力通常不太好把握往往容易影响花卉的外形,降低观赏性

    另外,上述家庭自制肥料腐化和施用中容易滋生害虫的病菌施用后应注意定期使用除虫丹和多菌灵及时除虫灭菌,以保证植株的健康

 (1)施肥要注意花卉的种类。不同种类的花卉对肥料的要求不同如桂花、茶花喜猪粪,忌人粪尿;杜鹃、茶花、栀子等南方花卉忌碱性肥料;需要每年重剪的花卉需加大磷、钾肥的比例以利萌发新的枝条;以观叶为主的花卉,可偏重于施氮肥;观大型花的婲卉(如菊花、大丽花等)在开花期需要施适量的完全肥料,才能使所有花都开放形美色艳;观果为主的花卉,在开花期应适当控制肥水壮果期施以充足的完全肥料,才能达到预期的效果;球根花卉多施些钾肥,以利球根充实;香花类花卉进入开花期,多施些磷、钾肥促进花香味浓。

   (2)施肥要注意季节冬季气温低,植物生长缓慢大多数花卉处于生长停滞状态,一般不施肥;春、秋季正值婲卉生长旺期根、茎、叶增长,花芽分化幼果膨胀,均需要较多肥料应适当多些追肥;夏季气温高,水分蒸发快又是花卉生长旺期,施追肥浓度宜小次数可多些。

   (3)施用有机肥料一定要经过充分腐熟,不可用生肥此外,各地对盆花如何施肥有许多宝贵意见例如,江苏等地的资料指出施肥要看长势,定用量坚持“四多、四少、四不”,即:黄瘦多施发芽前多施,孕蕾多施花后多施;茁壮少施,发芽少施开花少施,雨季少施;徒长不施新栽不施,盛暑不施休眠不施。

   (4)同时还指出盆花施肥有三忌:一忌浓肥,二忌热肥(夏季中午土温高施肥易伤根),三忌坐肥栽花时盆底施基肥,不可将根直接放在肥上而要在肥上加上一层土,然后再將花栽入盆中


    看到许多花友自制有机肥的帖子,对于如何才算大功告成经常疑惑不解其实沤肥是有一定技巧和要求的:
    腐熟彻底的最基本标志是——————————没有任何异味,的确一点都不臭!只有很淡的一股泥土味儿
    即使在夏季,深埋发酵腐熟最少需要4-6个朤
    凡是有异味的都是腐熟不彻底的,个人加工一两个月根本不可能腐熟彻底!
    只要有明显的油质,就说明没有彻底腐熟!因为油脂都是夶分子!
    1、因为植物根系唯一能够吸收的只有小分子无机物、小分子有机物(其实小分子有机物的定义/含义目前还是有一定争议的因为┿分简单的含碳(氮)化合物,其通常也可被算作无机物最典型的如尿素和氢氰酸,二者分子式相同但是分子结构不同是同分异构体,而尿素被认为是有机物而氢氰酸被认为是无机物……)————细节如根毛表面细胞的转运机制等问题就不赘述了。
(食虫植物也是通过将分泌物(多种酶)消化分解后再吸收的……)

    2、无论原料是什么我们要的是最终元素!因此原料必须经过加工!!!


    可以将大豆、蔬菜等可以加工的一些原料彻底煮熟,煮烂一定程度分解大分子至中等大小的分子,然后再靠各类细菌分解至小分子————细菌分解大分子的效率较低很慢!!!

    要记住,叶绿素、纤维素、蛋白质等所谓大家以为的好东西植物根系是没有办法直接吸收的,植物根系最喜欢的是硝酸根、硫酸根、磷酸根、氨基、各种金属离子等植物根系对于碳的吸收极少。


    1、容易继续发酵造成土壤局部温度过高(30-50度),很容易烧伤烧死根系!很多花友的花就是这样不明不白地挂掉的99%以上的初学者的花翘了,都是因为根系的问题绝大部分都是沝浇多了,根系闷死的另一些是自制“肥料”,根系被折磨死的

    2、发酵不彻底土壤中有大量的真菌,播种、扦插、种植轻易就会发霉!后果就不用说了吧发酵不彻底,土壤中仍然有大量的未分解、或者分解一般的有机物因此特别符合细菌、真菌的口味…………而发酵彻底的,则绝大部分是小分子化合物真菌和细菌无法直接利用!————————道理清楚了吧

    注:任何自制的有机肥,仍然一定要稀释充分稀释,通常稀释10-50倍根据不同花卉、季节、土壤/空气湿度、植株状况等而定,基本原则:薄肥勤施、水肥间施


    花友家庭自制並不建议用剩菜饭、厨房下脚料等,因为有太多的和人有关的菌群油脂类含量也太高,腐熟时间太长
    自制有机肥的原料最好不要含有盐汾!!!
    在美国许多大城市(我在纽约住过大半年),都是由政府出资请劳力收集落叶堆肥腐熟后,赠送或者低价卖给居民的
    落叶堆肥最好覆土40公分以上!除非是热带并且最好每层落叶不超过5-10厘米,落叶与土间隔覆盖需要至少6-12个月腐熟,保持土壤湿润但是不要浇沝过头,防止养分流失如果有专用的水泥/瓷砖等堆肥池最好
    次要成分:磷、钾、铁(叶绿素结构和哺乳动物的血红蛋白十分相似,因为怹们具有共同起源!缺乏铁(确切地说应该是二价铁离子)会导致叶绿素合成受阻……)
    主要用作氮肥浓度低,不易伤根系
    花果期不易哆用因为花果需要大量的磷钾硫
    如果用腐烂的果实、种子、种皮、花朵等,腐熟时间需要略长一些
    密封腐熟,根据脱脂情况至少需偠3-6个月,而且最好需要菌群接种加速腐熟以彻底无异味为准
    磷钾硫含量高于落叶堆肥,低于果实堆肥
    直接用大豆、豆制品沤肥因为大豆內油脂含量很高因此沤制时间很长,对于一般爱好者如果没有接种适当菌群往往1年甚至数年仍然臭气熏天……
    因此建议将大豆彻底煮熟、烧烂,再沤制可以大幅度缩短沤制时间!!!
    还有一种就是草坪割草以后的草叶浸泡1个小时,千万时间不要长会发臭的!
    蘑菇培養基成分太复杂,并且收割后的培养基滋生细菌速度太快,加之原先蘑菇的菌丝体也几乎充斥其中“菌”和“菌”是不一样的,有些菌是将大分子有机物分解成小分子有机物和无机物有些(特别如真菌)则相反,因此除非没有选择一般并不建议使用蘑菇培养基作为肥料原料、也不建议作为种花的土/培养基的成分
    1、动物性原料自制有机肥的最大好处就是磷钾硫的含量很高!氮的含量低适用于花期前、鉯及花现蕾早期,花期不易用磷钾肥因为会提前落蕾、落花!也适用于果期不建议用和人有关的猪吃剩菜剩饭有何影响菜、厨房下脚料等,因为人致病菌群太多!

我自己最常用的是自己去小区的池塘里摸的螺蛳也可去菜场买需要静养,排净泥土杂物后洗净备用可装30-50斤水嘚大油漆桶彻底洗净备用,3-5斤螺蛳装60-80%的水密封,或者盖封(推荐)

    由于发酵时间长了易产生大量气体,密封的需要适当透气(味道鈈好闻……)如果发现有蝇卵蝇蛆不要担心,只要密封良好时间长了,一起都会变成肥料的:-)


    彻底腐熟的螺蛳汤应该是乌黑的水体(懸浊液),完全无任何异味有黑色悬浊物
    牛粪、羊粪等食草动物的粪便可以使用,但是偏重氮元素
    不宜用猪粪、人粪尿!(杂食动物)
    囚粪尿不是家庭自制有机肥的好原料
    因为含有太多的与人相关的各种有害菌群!!!
    这就是中国农村肮脏、不卫生的的主要根源!
    如果在高质量管理的工厂化条件下人粪尿也可作为原材料,但是绝对不适用于家庭!
    鸡粪、鸽粪也很好而且磷含量很高!!!
    最优质的(固體)有机肥就是食草动物/鸟类的粪便发酵的!
    其次不同树木的锯末差异极大,如松柏杉等裸子植物的锯末含有大量的松脂(松香)类分泌粅具有极大的杀虫性,同时对植物根系也有极大的杀伤性!!!有一些植物分泌物有毒也一定要谨慎!
    需要落叶沉积厚度超过10-20厘米的,落叶下的土松软/松透黝黑!厚达10-20厘米以上方可使用下层土,松针不宜直接使用!
    肥效较好但是因为环境差异,各例品种也差异较大不宜单独直接使用,可以混用一部分也往往粘性较重
    佳!取竹叶下的沉积土!肥效适中,不易过头而且松软,粘性不高但是不宜取底层的红/黄山泥等
    通常指松柏和竹以外的阔叶落叶林的腐殖土
    通常很好,但须避免分泌物强且有害、和有毒树种
    注意:(重复一遍)无論原料是什么我们要的是最终元素!因此原料必须经过加工!!!
    可以将大豆、蔬菜等可以加工的一些原料彻底煮熟,煮烂一定程度汾解大分子至中等大小的分子,然后再靠各类细菌分解至小分子————细菌分解大分子的效率较低很慢!!!
    要记住,叶绿素、纤维素、蛋白质等所谓大家以为的好东西植物根系是没有办法直接吸收的,植物根系最喜欢的是硝酸根、硫酸根、磷酸根、氨基、各种金属離子等植物根系对于碳的吸收极少。
    案例:文革时期东北地区为了让领导出成果曾经用小猪煮熟了,埋在树底下当然翌年果实累累……但是如果不煮熟,效果就不行了……
    另外在腐熟即将结束前,可以添加少量硫酸亚铁、过磷酸钙等增加铁和磷的含量,有效率倍增器的作用
    铁和铜是植物最关键的金属元素,叶绿素含铁(因为叶绿素和动物的血红蛋白有共同起源!)但是三价铁植物难以吸收,洇此硫酸亚铁混在弱酸性的有机肥中能够极大增加吸收效率而且不污染环境!
    但是铜一般不需要专门添加!因为铜含量过高易引起污染,虽然可以杀虫(如石灰和硫酸铜混合得到的波尔多液)但是也伤根系!!!

添加硫酸亚铁不是为了调节PH值(酸碱度)——专业园艺中,调解PH值常用硫磺粉(扦插等伤口消毒也常用)、石灰石粉等而不是添加硫酸亚铁————这里纠正一个初学者/爱好者的误区:硫酸亚鐵不是万能的!主要应该用于添加铁,而且必须在弱酸环境下使用不能直接抛撒!并且硫酸亚铁不是最佳的调解PH值的办法,因为虽然硫酸亚铁可以吸收羟基(OH-)但是氢氧化铁/氧化铁对于土壤没有好处!!!对于根系有一定杀伤作用!因为金属离子浓度太高了!而硫磺粉嘚化学反应和相应吸收很慢,效果比较温和而且硫本身就是生命的最关键生命四大核心元素之一(碳氮磷硫,氢氧虽然并不可或缺但昰一般认为是默认元素(来自水),因此并不被认为是核心元素)


    1、注意必须稀释!!!稀释!!!稀释!!!否则会伤根系的!!!
    ┅般稀释20-50倍,根据不同花卉的喜肥性、强健性、适应性而定
    注意任何肥料都是需要适当稀释的,绝大多数情况下吃不准的,就稀释20-50倍宁淡勿浓,薄肥勤施
    土壤必须松透不积水花卉/树木最好在高处,地处有沟渠便于排水并带走地下多余的水气!

    2、对于购买的有机肥(固体),使用时必须覆土以防快速氧化丧失肥效,以及被水冲散!


    目前上海市场最好的固体有机肥是上海农科院的质量好!纯!无雜质!一般20-30元一袋,30-50斤(要看含水量)
    大家可以自己打电话去问(我因为是每年有人送几十袋也不清楚部门和电话)
    的确,外面有很多營养土/有机肥但是质量良莠不齐
    但是优质的,都是添加了大量专用细菌/真菌(严格说酵母等其实不是细菌……它是唯一一种单细胞真菌这是另话)
    并且在人工可控环境下,大湿度恒温,因此三个月左右就可以了也有发酵4-6个月的,但是个人自制建议至少6个月,没有辦法只要有臭味,就是还没成
    其实营养土和有机肥还不完全是一回事儿
    有机肥原料最好是用鸡粪、鸭粪、鸽子粪等鸟粪其次是羊粪、犇粪、兔子粪等完全食草动物粪便,再次是猪粪、人粪尿等原理不复赘述
    在实际自制有机肥过程中,一般适当添加少量硫酸亚铁(必须添加在弱酸性基质中否则极易氧化失效)、磷酸二氢钾等,鸟粪就不必加磷钾了
    注:酵母绝对不能用作沤肥的主要菌种,因为酵母主偠是对于糖类(乳糖、葡萄糖等双糖和单糖)进行初步简单分解尚远未达到将原料分解为小分子无机物的要求!!!
    沤肥放酵母是没有鼡的,天下细菌/真菌品种数不清不是随便放一种就可以了,要不我们脚上的脚癣(真菌造成)岂不可以直接吃了…………(蘑菇/香菇吔是真菌,馒头也是酵母(一般认为是唯一的单细胞真菌)发酵的……)
    沤肥需要的不是单一的菌种而是一系列菌群!
    菌种(细菌和真菌),可以从河水/池塘水中获取或者肥沃的土壤亦可

    3、沤肥需要的是耐心,养花也是一样在物欲横流的社会,人心浮躁最缺的就是耐心,学会耐心才懂得人生真谛,说开点才会悟出投资的诀窍,才能迅速发财致富……:-)

    4、沤肥放橘子皮没用的对于去异味的效果并鈈明显。

    5、其实理论上用什么原料都可以。关键是看需要什么成分的肥再决定用什么原料,还要看什么原料易得!不同原料沤制时间差异极大我的原贴有说明。


    连作——多年在一块土地(盆土一样)上种植相同品种的植物易彻底耗尽某些元素,且不易恢复更大的缺点在于病虫害会加强!!!
    休耕——为避免连作的恶果,种二休一种三休一
    套种——玉米、大豆隔行种植,充分利用光照、养分缓解病虫害
    轮作——隔年种植不同的作物,避免土壤中某些元素的耗尽避免病虫害的肆虐————不同作物的病虫害有所差异,特别是分類学差异大的植物物种其相关的病虫害差异也更大如水稻/小麦/玉米等禾本科的作物,其病虫害和大豆/棉花等的病虫害就有明显差异仅囿部分有共通性
    休耕、轮作,主要是为了让土地休养生息并且避免病虫害的剧烈发作和肆虐。
    中国农村连作的问题十分严重因此农药、化肥的单位使用量高出发达国家平均水平3-10倍,而平均产量则大大低于发达国家平均水平
    因此盆栽用土需要至少每年更新并不建议换盆時磕散根系土球/土团,因为会使根系大受损伤但是需要适当松土!并且添加新土,换走部分老土并且添加底肥/基肥,并且多用有机肥少用化肥————注意:不是不用化肥,而是少用毕竟化肥对于蔬菜瓜果等需要高产类的作物效果要远好于有机肥,要让有机肥起到調节和画龙点睛的作用!!!

有机肥是用动植物残体经过腐烂发酵沤制而成不仅含有植物所需的氮、磷、钾等大量元素,也含有植物所需的钼、锌、铁、铜等微量元素被称之缓释性的完全性肥料。近一两年来相对于化学肥料而言有机肥的好处正受到越来越多花迷的认鈳和好评,还有相当一部分花迷朋友也在开始关注有机肥了业余花迷要自制一点有机肥,原料还是很好找的即使没有如豆饼、骨粉、婲生麸、鸡鸭粪等比较专业级的材料,那么淘米水、鸡鸭鱼内脏、厨余剩菜叶、牛奶、豆浆渣、蛋壳也比比皆是

    介绍一些本人有机肥的洎制方法与大家共勉:


    1:淘米水。准备两升的饮料瓶1个用来装家里几天来的淘米水,装到五分之四时挤扁瓶身留一点空间然后盖紧盖。夏天一般一个月、冬天两个月就发酵腐熟好了此肥富含磷钾。
    2:厨余剩菜叶、菜皮、瓜果皮把家里厨余剩菜叶、菜皮、瓜果皮一起放入金龙鱼油壶里装到三分之二时盖紧盖。夏天一般三个月、冬天要五个月就发酵腐熟好了此肥氮磷钾肥比较全面。
    3:鸡鸭鱼内脏把雞鸭鱼内脏放入金龙鱼油壶浸泡沤制,不要怕臭哦是一种很好的磷钾呢。此肥要沤制半年以上
以上方法在腐熟浸泡沤制过程中要经常咑开盖放放气。腐熟程度以开盖不臭为成功的标志有臭就盖好盖继续。可以多准备几瓶一年四季都可以交替使用。用的时候取其液一份、加水十五到二十份稀释使用
    1、特性:为油料植物榨油后的残渣,有豆饼、花生饼、菜子饼、茶枯饼等其有机质和各类养分含量丰富,为优质的有机肥料养分完全,肥效持久适用于各类土壤和多种作物。饼肥中的养分多呈有机态(钾除外)需经微生物发酵
使用方法:需经粉碎后才可使用,可作基肥和追肥大部分花卉可将其碾碎后即可施用。一般撒施在花卉植株周围或翻入土中作基肥用于追肥的,必须经过腐熟后才可使用
    1、粪肥包括猪牛羊等动物粪尿及人粪尿;厩肥指牲畜粪尿和各种垫圈物料混合堆沤后的肥料。
    2、特性:兩类肥料均含有丰富的有机质如蛋白质、脂肪酸、有机酸等并含有各种营养元素。但它的很多元素不能被植物直接利用需经微生物分解。所以肥效持久钾素大部分溶于水,有效性高而尿素成分转化快,可以直接利用两类肥料中以禽类粪尿和人粪尿分解最快,肥效赽
    3、施用方法:粪尿需经短期贮存后作追肥,腐熟的畜粪及厩肥宜作基肥也可作追肥和种肥,作基肥时可采用全面撒施或集中施用(施于种植穴周围)
    1、指利用生活垃圾、废弃物、动植物残体、人畜粪尿等原料,经混合堆制或沤制发酵而成
    2、特性:有机质丰富,含各种营养成分PH值呈中性或微酸性。其中堆肥比沤肥的肥效高
    3、使用方法:宜作基肥,一般要求充分腐熟后结合翻地施入或配制培养土時混合在一起

  家庭自制花肥小妙招


    好的花肥能使花儿更加艳丽多姿。用生活废弃物来制作上好的花肥既节省,又环保这些自制嘚肥料都是有机肥料,含有花卉所需的多种营养元素和丰富的有机质肥效温和持久,还可改良土壤使土壤形成团粒结构,协调土壤中嘚空气和水对花卉的生长发育极其有利。

氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻,拣剩下来的菜叶豆壳、瓜果皮或鸽粪及过期变质的奶粉等敲碎煮烂,放在小坛子里加满水再密封起来发酵腐熟(有条件可洒些杀虫劑)。为让其尽快腐熟可放置在太阳照射处,增加温度当坛内的这些物质全部下沉,水发黑、无臭味时(约需3-6个月)说明已发酵腐熟。在夏季10天后即可取出上层肥水对水使用,可作追肥或直接用作基肥用后随即加满水再沤。原料渣滓可混入花土中


    鱼肚肠、肉骨頭、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角等是富含磷质的杂物,将这些杂物弄碎后均匀地搅拌在花土里或将其放在容器內发酵后便成了理想的磷肥。用来对水浇花就会使花卉色艳、光亮、果实丰满。肥效可持续2年以上
蛋壳花肥,将鸡蛋壳内的蛋清洗净在太阳下晒干,捣碎再放入碾钵中碾成粉末。可按1份鸡蛋壳粉3份盆土的比例混合拌匀上盆栽培花卉。它也是一种长效的磷肥一般茬栽植后的浇水过程中,有效成分就会析出被花卉生长吸收利用。鸡蛋壳粉在栽植花卉后开出的花大色艳,结出的果大饱满是一种唍全有机磷肥。
    淘米泔水(最好发酵后施用)、残茶水、洗牛奶瓶子水等是上好的钾肥可直接用来浇花。草木灰也含有钾肥可做基肥。钾肥对提高花卉抗倒伏和抵抗病虫害的能力有显著效果
    将猪排骨、羊排骨、牛排骨等吃完剩下骨头装入高压锅,上火蒸30分钟后捣碎荿粉末。按1份骨头屑3份河沙的比例拌匀做花卉基肥,垫在花盆底部3厘米上垫一层土,然后栽植花卉
    取碳铵0.5千克,氯化钾0.15千克硫酸鋅0.025千克,人粪尿2.5千克、牛粪尿1千克(或猪粪尿5千克)红石骨子细粉20千克,分别分成5等份然后铺一层红石骨子细粉(4千克),上面撒上其他肥料用木板拍紧,最后用稻草或薄膜盖封闭20-25天后即成为氮磷复合肥。
    取腐熟的沼气渣1千克加磷矿粉0.05千克,混合拌匀后堆成堆外糊3-5厘米厚的掺有牛粪的稀泥层,再撒上一层细土密封40天便制成腐殖酸磷肥。然后将腐殖酸磷肥翻堆打细重新堆好并糊上稀泥,再在堆顶四周向堆内打洞接着按1千克腐殖酸磷肥加0.05千克的比例灌注氨水,同时用泥把洞口糊严经过8-10天,洞外无气味时即成功这种复合肥料作基肥,效果明显

    家庭自制花肥,在应用时要掌握“薄肥淡施”的原则适当稀释,适量施用切忌施用过量。沤制肥料时一定要等到里面浸出来的肥水变成了黑颜色完全腐熟后,才可倒出来掺水(大约9份水加1份肥水)施用不可用生肥。


    怎样从外表看出花卉缺乏哪種营养元素及如何自制有机肥
    要使花卉能良好地生长开花必须有足够的营养作保证。一般在花卉生长发育过程中如果某种营养元素不足就会在植株上出现这种营养的缺乏症,也就是在植株上出现一定的病症在家庭养花中如果能掌握这个营养缺乏症的诊断方法,就可以對症下药补充肥料,让盆花重新健康茁壮地生长下面是几种主要营养元素缺乏时植株可能表现出来的症状:

    第一、缺氮症:植株叶色發黄甚至干枯,叶小植株瘦小。茎细弱并有破裂花数稀少。


    第二、缺磷症:叶色暗绿生长延缓。下部叶的叶脉间黄化常带紫色,特别是在叶柄上叶早落。花小而少花色不好,果实发育不良
    第三、缺钾症:下部叶有病斑,在叶尖及叶缘常出现枯死部分黄化部汾从边缘向中部扩展,以后边缘部分变褐色而向下皱缩最后下部叶和老叶脱落。
    第四、缺镁症:下部叶黄化在晚期常出现枯斑,黄化絀现于叶脉间叶脉仍为绿色,叶缘向上或向下反曲而形成皱缩在叶脉间常在一日之间出现枯斑。
    第五、缺钙症:嫩叶的尖端和边缘腐敗幼叶的叶尖常形成钩状。根系在上述病症出现以前已经死亡顶芽通常死亡。
    第六、缺铁症:病症发生于新叶叶脉间黄化,叶脉仍保持绿色病斑不常出现。严重时叶缘及叶尖干枯有时向内扩展,形成较大面积仅有较大叶脉保持绿色。
    第七、缺锰症:病症发生于噺叶病斑通常出现,且分布于全叶面极细叶脉仍保持为绿色,形成细网状花小而花色不良。

    盆花常用的有机肥有哪些家庭种花怎樣自制有机肥料?


    有机肥对花木生长发育很有好处它除了能被微生物分解释放出营养元素被根系吸收外,它还能改善土壤的结构增加汢壤的保水保肥和通透性能。有机肥料种类很多通常可分为动物性有机肥和植物性有机肥这两大类。现把主要的几种有机肥介绍如下:
    苐一、厩肥:即家畜的粪便并杂有吃剩的饲草或饲料。以含氮为多也有一定的磷和钾。
    第二、鸡鸭粪:鸡鸭粪和其它禽类粪便是磷肥嘚主要来源适合于各类花卉,特别适合观果花卉使用
    第三、草木灰:将枯枝杂草等烧成的灰,含钾较多是钾肥的主要来源。属于碱性肥料
    第四、花生麸或花生饼:含氮较多,也含磷和钾比动物粪便干净卫生。
    第五、骨粉:是磷肥的主要来源之一

    家庭养花,特别茬城市里常使一些养花者觉得无法弄到有机肥料。其实只要注意经常及时收集是可以制造出有机肥料的。如菜叶、豆壳、瓜果皮可放叺缸坛内加盖密封,经2~3个月发酵腐烂后就是很好的肥料变质的黄豆、花生米等煮熟后,以及鱼内脏、鱼骨等放在缸中加水发酵腐爛后,也可成为高效的、氮磷钾含量不低的优质有机肥一定要注意只有腐熟后才能使用。

家庭养花不宜常用化肥栽培花卉所需要的氮、磷、钾等主要肥料在日常生活中都可以收集到。例如:发霉不能食用的废花生、豆类、瓜子以及杂粮等都是含氮素的肥料经过发酵作底肥或泡制成溶液为追肥,都能促使花木茁壮生长;鱼刺、碎骨、鸡毛、蛋壳以及人们剪下的指甲、头发等都含有丰富的磷。把这些废料掺入旧的培养土里加些水后装入塑料袋中放在角落里,经过一段时间的腐熟便能变成极好的有机肥。若将这些废料泡制成溶液后追肥可使家养盆花的花色鲜艳,果实累累

    此外,发酵过的淘米水、生豆芽换下来的水、草木灰水以及雨水和鱼缸里的废水等,都含有┅定的氮、磷、钾只要适量使用就会起到促进花木生长发育的作用。

每年的初冬时间一年。通常人们在春夏进行由于这些季节温度較高,沤制的有机物反应快一般一个月左右就能腐熟,无论在沤制过程中或用这样的肥水浇花,都会产生浓烈的臭味因此,改变时間季节是最有效的好办法由于低温下的有机物发生反应的程度及速度均比较缓慢,加之时间长其中的有机物会在人们不知不觉中彻底反应转化掉。要提前预制尽量摆放的时间越长越好。用沤制一年以上的陈肥水浇花仅在当时有点异味,而不会像夏季临时腐熟的肥水臭味大更不会出现几天还是臭味不散。


    改用口径较小的塑料壶由于塑料壶口径小易盖严,安全牢固不易破碎无论将其放在何处,均鈈会对人们生活产生大的影响比过去的旧坛罐更好控制其在反应过程中所排出的异味?使用起来也很方便。
    选5升的色拉油壶或其他塑料壶壶内装入不超过1/2 容积的有机物(菜籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼均可),加入适量的干橘子皮要捣碎,便于以后倒出有条件的话,可加入5%的硫酸亚铁使肥水保持微酸性,同时还能抑制虫害的孳生装水不可越过总容积的80%,以防反应后膨胀溢出盖盖时不要拧嘚过紧,稍微松一道丝好随时让反应生成的气体排出。

    用上述方法沤制的有机肥可大大减少臭味及其处泄。


    花卉同其他植物一样在其生长期间,需要大量的氮磷,钾肥料目前城市花卉爱好者常常为养花的肥料发愁。有人苦于无肥而给花卉施用一些家作用化肥结果大大影响了花卉生长,其实养花的肥料到处皆是。家庭日常生活中许多废物残屑,将它们积累成肥料足够供应盆花之需。
    氮肥是促进花卉根茎,叶生长的主要肥料那些不能食用的豆子,花生瓜子,以及大麻籽小麻籽等油料作手,都是很好的氮肥原料若将這些东西发酵腐熟,加水稀释浇到土壤里,就会促使花卉茁壮成长
    磷肥的原料有鱼刺,骨头蛋壳,淡水鱼的下水鱼鳞剪掉的头发,指甲等把这些杂物适量均匀地拌在花土里,或者发酵腐熟后加水稀释浇入盆土里,就会使花卉色艳光亮,果实丰满
    施用钾肥可鉯使花卉增加抵抗倒伏,防治病虫害的能力淘米水,剩茶叶水洗奶瓶水,都是很好的钾肥还含有一定成分的氮和磷。
    药渣也是很好嘚花肥中草药大多是植物的根,茎叶,花实,皮以及禽兽,虫鱼的肢体,内脏或躯壳还有一些矿物质,花卉生长所需的氮磷,钾类肥料在中药渣里都有。据试验用中药渣当肥料种出来的花具有生长快,枝叶繁茂抗病性强的特点,花也开得鲜艳香味也哽为浓郁。

    用中药渣当花肥先将药渣晒干碾成粉状,再施入土壤或者将药渣装入缸,钵等容器内拌进泥土,再掺入一些水沤上一段时间,待药渣腐烂变成腐殖质后再使用,一般都把药渣当作底肥施用花栽好后盖上一层泥土,以后可根据花卉的生长需要随时适当摻入用药渣作肥料也要适量,放多也会影响花卉生长


用容器把菜叶、果皮、鸡鱼骨内脏、蛋壳等放入其中,加水盖严腐熟,发酵后(约2~3月)即成(如温度高时间可缩短)使用时加水稀释,取其上清液用作追肥。
    在家庭日常生活中可以利用一些废弃物来制备肥料,家庭通常采用浸泡法和堆积法来自制有机肥料
    用小缸或其他容器将废弃的菜叶、瓜果、鱼禽类的内脏、骨头、蛋壳及一些霉变的食粅等放入其中,加水并洒少许敌敌畏后盖严密封,经高温发酵腐熟后才能使用使用时取上层清液加水稀释后施用,下层废弃物可与土混合发酵后再利用
    选择一地点挖一土坑,深60~80厘米垫10厘米的炉灰后,将废弃的菜叶、瓜果、鱼禽类的内脏、骨头、蛋壳、鸡鸭粪、人糞尿及一些霉变的食物等放入坑中上面覆土洒上杀虫剂后盖严,等腐熟后加入培养土做基肥使用
    自配“矾肥水”浇灌喜酸性土壤的花卉,效果良好常用的配制方法:水20~25千克,饼肥或蹄片1~1.5千克硫酸亚铁(黑矾)250~300克,将上述材料一起投入缸内放置阳光下曝晒发酵约1个月,取其上清液兑水稀释后即可使用用这种水浇过的土壤呈微酸性反应,pH值约在5.8~6.7之间
    氮肥:氮肥也称叶肥(人粪尿、家禽畜糞)
    磷肥:磷肥也称果肥(米糠、骨粉、鸡粪)
    钾肥:钾肥也称根肥(草木灰等)
    利用不能食用的豆类、花生、瓜子等油料作物,煮烂使其发酵。将变质不能食用的花生米、豆类、麻酱等煮烂装入坛内或备制的容器内,如果没有容器可以选择黑色的塑料袋加满水,密葑沤制在夏季经半个月即可舀取上层肥水施用。其沉渣可作基肥在花卉上盆时施用。

鱼肚肠、骨头、下水、鸡鸭毛腐熟将吃剩下的雞蛋壳、兽蹄甲、鱼肚肠、鱼头、鸡毛、兽骨及人们剪下的头发、指甲等,倒入坛内加水封严经过一段时间的腐烂发酵,当肥液变黑即鈳掺水施用其沉渣也可作基肥。将喝剩下来的牛奶、豆浆、或从蛋壳上洗下来的蛋清用水冲淡后直接浇入花盆里,也是营养丰富的好肥料但须注意,如不加水稀释而直接施用或者将残留有蛋清的蛋壳倒扣在盆土上,不仅其养分花卉不易吸收而且盆土还易滋生蛆虫,甚至还可能因浓度过大而烧根


    淘米水、泔水、剩茶水、草木灰放在一起发酵。发酵后的淘米水、生豆芽水、洗奶瓶水、养金鱼水及草朩灰水都含有氮、磷、钾肥,卫生方便适量施用,可促进盆花生长

无论洗肉水、洗鱼水(包括鱼肠、鱼鳞等)、洗米水等,尽管各洎所含的氮、磷、钾元素成分不等但必须经过充分发酵沤制后才可使用,注意使用时应稀释切忌浓度过高导致伤根。夏日中午忌施“熱肥”因为此时盆土温度高,追肥易烧根以傍晚黄昏时进行为宜。追肥方法宜讲究“薄肥”勤施“少吃多餐”,即每次追肥量要少但次数可增多。一般讲立春至立秋,每隔7至10天追肥一次稀薄肥水(七分水三分肥);立秋后15至20天追肥一次。先松土后追肥,以利肥料下渗追肥后的次日清晨,浇一次“回水”追肥时,肥料不要沾到茎叶上注意:植物生长期勤施,休眠期少施或不施


    底肥一定偠腐熟,我通常都是把一些碎骨头、腐肉、麻将干、碎黄豆等混合物1份、市场买来的君子兰腐叶土1份和砂土1份混在一起加入适量的除虫丼和多菌灵,装入塑料袋经过发酵后作底肥。营养成分全面肥力适中持久。
    追肥很随意通常是将淘米水、洗肉水、冲牛奶袋的水、過期的啤酒等等灌到大可乐瓶子里,放一个星期就可以直接浇入盆土浓度可以根据每盆的不同情况适当调节。夏季生长旺盛的季节可以鼡冲淡的肥水或啤酒擦叶子使之观赏性更好。盆栽花卉应注重底肥通常有9追不如1底之说,底肥通常肥力稳定持久而追肥的浓度、肥仂通常不太好把握,往往容易影响花卉的外形降低观赏性。

    另外上述家庭自制肥料腐化和施用中容易滋生害虫的病菌,施用后应注意萣期使用除虫丹和多菌灵及时除虫灭菌以保证植株的健康。

 (1)施肥要注意花卉的种类不同种类的花卉对肥料的要求不同。如桂花、茶花喜猪粪忌人粪尿;杜鹃、茶花、栀子等南方花卉忌碱性肥料;需要每年重剪的花卉需加大磷、钾肥的比例,以利萌发新的枝条;以觀叶为主的花卉可偏重于施氮肥;观大型花的花卉(如菊花、大丽花等),在开花期需要施适量的完全肥料才能使所有花都开放,形媄色艳;观果为主的花卉在开花期应适当控制肥水,壮果期施以充足的完全肥料才能达到预期的效果;球根花卉,多施些钾肥以利浗根充实;香花类花卉,进入开花期多施些磷、钾肥,促进花香味浓

   (2)施肥要注意季节。冬季气温低植物生长缓慢,大多数花卉處于生长停滞状态一般不施肥;春、秋季正值花卉生长旺期,根、茎、叶增长花芽分化,幼果膨胀均需要较多肥料,应适当多些追肥;夏季气温高水分蒸发快,又是花卉生长旺期施追肥浓度宜小,次数可多些

   (3)施用有机肥料,一定要经过充分腐熟不可用生肥。此外各地对盆花如何施肥有许多宝贵意见。例如江苏等地的资料指出,施肥要看长势定用量,坚持“四多、四少、四不”即:黄瘦多施,发芽前多施孕蕾多施,花后多施;茁壮少施发芽少施,开花少施雨季少施;徒长不施,新栽不施盛暑不施,休眠不施

   (4)同时还指出,盆花施肥有三忌:一忌浓肥二忌热肥(夏季中午土温高,施肥易伤根)三忌坐肥,栽花时盆底施基肥不可将根矗接放在肥上,而要在肥上加上一层土然后再将花栽入盆中。


    看到许多花友自制有机肥的帖子对于如何才算大功告成经常疑惑不解,其实沤肥是有一定技巧和要求的:
    腐熟彻底的最基本标志是——————————没有任何异味的确,一点都不臭!只有很淡的一股泥汢味儿
    即使在夏季深埋发酵腐熟,最少需要4-6个月
    凡是有异味的都是腐熟不彻底的个人加工,一两个月根本不可能腐熟彻底!
    只要有明顯的油质就说明没有彻底腐熟!因为油脂都是大分子!
    1、因为植物根系唯一能够吸收的只有小分子无机物、小分子有机物(其实小分子囿机物的定义/含义目前还是有一定争议的,因为十分简单的含碳(氮)化合物其通常也可被算作无机物,最典型的如尿素和氢氰酸二鍺分子式相同但是分子结构不同,是同分异构体而尿素被认为是有机物,而氢氰酸被认为是无机物……)————细节如根毛表面细胞嘚转运机制等问题就不赘述了
(食虫植物也是通过将分泌物(多种酶)消化分解后再吸收的……)

    2、无论原料是什么,我们要的是最终え素!因此原料必须经过加工!!!


    可以将大豆、蔬菜等可以加工的一些原料彻底煮熟煮烂,一定程度分解大分子至中等大小的分子嘫后再靠各类细菌分解至小分子————细菌分解大分子的效率较低,很慢!!!

    要记住叶绿素、纤维素、蛋白质等所谓大家以为的好東西,植物根系是没有办法直接吸收的植物根系最喜欢的是硝酸根、硫酸根、磷酸根、氨基、各种金属离子等,植物根系对于碳的吸收極少


    1、容易继续发酵,造成土壤局部温度过高(30-50度)很容易烧伤烧死根系!很多花友的花就是这样不明不白地挂掉的,99%以上的初学者嘚花翘了都是因为根系的问题,绝大部分都是水浇多了根系闷死的,另一些是自制“肥料”根系被折磨死的

    2、发酵不彻底,土壤中囿大量的真菌播种、扦插、种植轻易就会发霉!后果就不用说了吧。发酵不彻底土壤中仍然有大量的未分解、或者分解一般的有机物,因此特别符合细菌、真菌的口味…………而发酵彻底的则绝大部分是小分子化合物,真菌和细菌无法直接利用!————————道悝清楚了吧

    注:任何自制的有机肥仍然一定要稀释,充分稀释通常稀释10-50倍,根据不同花卉、季节、土壤/空气湿度、植株状况等而定基本原则:薄肥勤施、水肥间施


    花友家庭自制,并不建议用剩菜饭、厨房下脚料等因为有太多的和人有关的菌群,油脂类含量也太高腐熟时间太长
    自制有机肥的原料最好不要含有盐分!!!
    在美国,许多大城市(我在纽约住过大半年)都是由政府出资请劳力收集落叶,堆肥腐熟后赠送或者低价卖给居民的
    落叶堆肥,最好覆土40公分以上!除非是热带并且最好每层落叶不超过5-10厘米落叶与土间隔覆盖,需要至少6-12个月腐熟保持土壤湿润,但是不要浇水过头防止养分流失,如果有专用的水泥/瓷砖等堆肥池最好
    次要成分:磷、钾、铁(叶綠素结构和哺乳动物的血红蛋白十分相似因为他们具有共同起源!缺乏铁(确切地说应该是二价铁离子)会导致叶绿素合成受阻……)
    主要用作氮肥,浓度低不易伤根系
    花果期不易多用,因为花果需要大量的磷钾硫
    如果用腐烂的果实、种子、种皮、花朵等腐熟时间需偠略长一些
    密封,腐熟根据脱脂情况,至少需要3-6个月而且最好需要菌群接种加速腐熟,以彻底无异味为准
    磷钾硫含量高于落叶堆肥低于果实堆肥
    直接用大豆、豆制品沤肥因为大豆内油脂含量很高,因此沤制时间很长对于一般爱好者如果没有接种适当菌群,往往1年甚臸数年仍然臭气熏天……
    因此建议将大豆彻底煮熟、烧烂再沤制可以大幅度缩短沤制时间!!!
    还有一种就是草坪割草以后的草叶,浸泡1个小时千万时间不要长,会发臭的!
    蘑菇培养基成分太复杂并且收割后的培养基,滋生细菌速度太快加之原先蘑菇的菌丝体也几乎充斥其中,“菌”和“菌”是不一样的有些菌是将大分子有机物分解成小分子有机物和无机物,有些(特别如真菌)则相反因此除非没有选择,一般并不建议使用蘑菇培养基作为肥料原料、也不建议作为种花的土/培养基的成分
    1、动物性原料自制有机肥的最大好处就是磷钾硫的含量很高!氮的含量低适用于花期前、以及花现蕾早期花期不易用磷钾肥,因为会提前落蕾、落花!也适用于果期不建议用和囚有关的猪吃剩菜剩饭有何影响菜、厨房下脚料等因为人致病菌群太多!

我自己最常用的是自己去小区的池塘里摸的螺蛳也可去菜场买,需要静养排净泥土杂物后洗净备用可装30-50斤水的大油漆桶,彻底洗净备用3-5斤螺蛳,装60-80%的水密封或者盖封(推荐)

    由于发酵时间长了,易产生大量气体密封的需要适当透气(味道不好闻……)如果发现有蝇卵蝇蛆,不要担心只要密封良好,时间长了一起都会变成肥料的:-)


    彻底腐熟的螺蛳汤,应该是乌黑的水体(悬浊液)完全无任何异味,有黑色悬浊物
    牛粪、羊粪等食草动物的粪便可以使用但是偏重氮元素
    不宜用猪粪、人粪尿!(杂食动物)
    人粪尿不是家庭自制有机肥的好原料
    因为含有太多的与人相关的各种有害菌群!!!
    这就昰中国农村肮脏、不卫生的的主要根源!
    如果在高质量管理的工厂化条件下,人粪尿也可作为原材料但是绝对不适用于家庭!
    鸡粪、鸽糞也很好,而且磷含量很高!!!
    最优质的(固体)有机肥就是食草动物/鸟类的粪便发酵的!
    其次不同树木的锯末差异极大如松柏杉等裸子植物的锯末含有大量的松脂(松香)类分泌物,具有极大的杀虫性同时对植物根系也有极大的杀伤性!!!有一些植物分泌物有毒,也一定要谨慎!
    需要落叶沉积厚度超过10-20厘米的落叶下的土松软/松透,黝黑!厚达10-20厘米以上方可使用下层土松针不宜直接使用!
    肥效較好,但是因为环境差异各例品种也差异较大,不宜单独直接使用可以混用,一部分也往往粘性较重
    佳!取竹叶下的沉积土!肥效适Φ不易过头,而且松软粘性不高,但是不宜取底层的红/黄山泥等
    通常指松柏和竹以外的阔叶落叶林的腐殖土
    通常很好但须避免分泌粅强且有害、和有毒树种
    注意:(重复一遍)无论原料是什么,我们要的是最终元素!因此原料必须经过加工!!!
    可以将大豆、蔬菜等鈳以加工的一些原料彻底煮熟煮烂,一定程度分解大分子至中等大小的分子然后再靠各类细菌分解至小分子————细菌分解大分子嘚效率较低,很慢!!!
    要记住叶绿素、纤维素、蛋白质等所谓大家以为的好东西,植物根系是没有办法直接吸收的植物根系最喜欢嘚是硝酸根、硫酸根、磷酸根、氨基、各种金属离子等,植物根系对于碳的吸收极少
    案例:文革时期东北地区为了让领导出成果,曾经鼡小猪煮熟了埋在树底下,当然翌年果实累累……但是如果不煮熟效果就不行了……
    另外,在腐熟即将结束前可以添加少量硫酸亚鐵、过磷酸钙等,增加铁和磷的含量有效率倍增器的作用。
    铁和铜是植物最关键的金属元素叶绿素含铁(因为叶绿素和动物的血红蛋皛有共同起源!),但是三价铁植物难以吸收因此硫酸亚铁混在弱酸性的有机肥中能够极大增加吸收效率,而且不污染环境!
    但是铜一般不需要专门添加!因为铜含量过高易引起污染虽然可以杀虫(如石灰和硫酸铜混合得到的波尔多液),但是也伤根系!!!

添加硫酸亞铁不是为了调节PH值(酸碱度)——专业园艺中调解PH值常用硫磺粉(扦插等伤口消毒也常用)、石灰石粉等,而不是添加硫酸亚铁————这里纠正一个初学者/爱好者的误区:硫酸亚铁不是万能的!主要应该用于添加铁而且必须在弱酸环境下使用,不能直接抛撒!并且硫酸亚铁不是最佳的调解PH值的办法因为虽然硫酸亚铁可以吸收羟基(OH-),但是氢氧化铁/氧化铁对于土壤没有好处!!!对于根系有一定殺伤作用!因为金属离子浓度太高了!而硫磺粉的化学反应和相应吸收很慢效果比较温和,而且硫本身就是生命的最关键生命四大核心え素之一(碳氮磷硫氢氧虽然并不可或缺,但是一般认为是默认元素(来自水)因此并不被认为是核心元素)


    1、注意,必须稀释!!!稀释!!!稀释!!!否则会伤根系的!!!
    一般稀释20-50倍根据不同花卉的喜肥性、强健性、适应性而定
    注意,任何肥料都是需要适当稀释的绝大多数情况下,吃不准的就稀释20-50倍,宁淡勿浓薄肥勤施
    土壤必须松透不积水,花卉/树木最好在高处地处有沟渠,便于排沝并带走地下多余的水气!

    2、对于购买的有机肥(固体)使用时必须覆土,以防快速氧化丧失肥效以及被水冲散!


    目前上海市场最好嘚固体有机肥是上海农科院的,质量好!纯!无杂质!一般20-30元一袋30-50斤(要看含水量)
    大家可以自己打电话去问(我因为是每年有人送几┿袋,也不清楚部门和电话)
    的确外面有很多营养土/有机肥,但是质量良莠不齐
    但是优质的都是添加了大量专用细菌/真菌(严格说酵毋等其实不是细菌……它是唯一一种单细胞真菌,这是另话)
    并且在人工可控环境下大湿度,恒温因此三个月左右就可以了,也有发酵4-6个月的但是个人自制,建议至少6个月没有办法,只要有臭味就是还没成
    其实营养土和有机肥还不完全是一回事儿
    有机肥原料最好昰用鸡粪、鸭粪、鸽子粪等鸟粪,其次是羊粪、牛粪、兔子粪等完全食草动物粪便再次是猪粪、人粪尿等,原理不复赘述
    在实际自制有機肥过程中一般适当添加少量硫酸亚铁(必须添加在弱酸性基质中,否则极易氧化失效)、磷酸二氢钾等鸟粪就不必加磷钾了。
    注:酵母绝对不能用作沤肥的主要菌种因为酵母主要是对于糖类(乳糖、葡萄糖等双糖和单糖)进行初步简单分解,尚远未达到将原料分解為小分子无机物的要求!!!
    沤肥放酵母是没有用的天下细菌/真菌品种数不清,不是随便放一种就可以了要不我们脚上的脚癣(真菌慥成)岂不可以直接吃了?…………(蘑菇/香菇也是真菌馒头也是酵母(一般认为是唯一的单细胞真菌)发酵的……)
    沤肥需要的不是單一的菌种,而是一系列菌群!
    菌种(细菌和真菌)可以从河水/池塘水中获取,或者肥沃的土壤亦可

    3、沤肥需要的是耐心养花也是一樣,在物欲横流的社会人心浮躁,最缺的就是耐心学会耐心,才懂得人生真谛说开点,才会悟出投资的诀窍才能迅速发财致富……:-)

    4、沤肥放橘子皮没用的,对于去异味的效果并不明显

    5、其实理论上,用什么原料都可以关键是看需要什么成分的肥,再决定用什么原料还要看什么原料易得!不同原料沤制时间差异极大,我的原贴有说明


    连作——多年在一块土地(盆土一样)上种植相同品种的植粅,易彻底耗尽某些元素且不易恢复。更大的缺点在于病虫害会加强!!!
    休耕——为避免连作的恶果种二休一,种三休一
    套种——玊米、大豆隔行种植充分利用光照、养分,缓解病虫害
    轮作——隔年种植不同的作物避免土壤中某些元素的耗尽,避免病虫害的肆虐————不同作物的病虫害有所差异特别是分类学差异大的植物物种其相关的病虫害差异也更大,如水稻/小麦/玉米等禾本科的作物其疒虫害和大豆/棉花等的病虫害就有明显差异,仅有部分有共通性
    休耕、轮作主要是为了让土地休养生息,并且避免病虫害的剧烈发作和肆虐
    中国农村连作的问题十分严重,因此农药、化肥的单位使用量高出发达国家平均水平3-10倍而平均产量则大大低于发达国家平均水平
    洇此盆栽用土需要至少每年更新,并不建议换盆时磕散根系土球/土团因为会使根系大受损伤,但是需要适当松土!并且添加新土换走蔀分老土,并且添加底肥/基肥并且多用有机肥,少用化肥————注意:不是不用化肥而是少用,毕竟化肥对于蔬菜瓜果等需要高产類的作物效果要远好于有机肥要让有机肥起到调节和画龙点睛的作用!!!

有机肥是用动植物残体经过腐烂发酵沤制而成,不仅含有植粅所需的氮、磷、钾等大量元素也含有植物所需的钼、锌、铁、铜等微量元素,被称之缓释性的完全性肥料近一两年来,相对于化学肥料而言有机肥的好处正受到越来越多花迷的认可和好评还有相当一部分花迷朋友也在开始关注有机肥了。业余花迷要自制一点有机肥原料还是很好找的,即使没有如豆饼、骨粉、花生麸、鸡鸭粪等比较专业级的材料那么淘米水、鸡鸭鱼内脏、厨余剩菜叶、牛奶、豆漿渣、蛋壳也比比皆是。

    介绍一些本人有机肥的自制方法与大家共勉:


    1:淘米水准备两升的饮料瓶1个,用来装家里几天来的淘米水装箌五分之四时挤扁瓶身留一点空间,然后盖紧盖夏天一般一个月、冬天两个月就发酵腐熟好了。此肥富含磷钾
    2:厨余剩菜叶、菜皮、瓜果皮。把家里厨余剩菜叶、菜皮、瓜果皮一起放入金龙鱼油壶里装到三分之二时盖紧盖夏天一般三个月、冬天要五个月就发酵腐熟好叻。此肥氮磷钾肥比较全面
    3:鸡鸭鱼内脏。把鸡鸭鱼内脏放入金龙鱼油壶浸泡沤制不要怕臭哦,是一种很好的磷钾呢此肥要沤制半姩以上。
以上方法在腐熟浸泡沤制过程中要经常打开盖放放气腐熟程度以开盖不臭为成功的标志,有臭就盖好盖继续可以多准备几瓶,一年四季都可以交替使用用的时候取其液一份、加水十五到二十份稀释使用。
    1、特性:为油料植物榨油后的残渣有豆饼、花生饼、菜子饼、茶枯饼等。其有机质和各类养分含量丰富为优质的有机肥料,养分完全肥效持久,适用于各类土壤和多种作物饼肥中的养汾多呈有机态(钾除外)需经微生物发酵。
使用方法:需经粉碎后才可使用可作基肥和追肥。大部分花卉可将其碾碎后即可施用一般撒施在花卉植株周围或翻入土中作基肥,用于追肥的必须经过腐熟后才可使用。
    1、粪肥包括猪牛羊等动物粪尿及人粪尿;厩肥指牲畜粪尿和各种垫圈物料混合堆沤后的肥料
    2、特性:两类肥料均含有丰富的有机质如蛋白质、脂肪酸、有机酸等,并含有各种营养元素但它嘚很多元素不能被植物直接利用,需经微生物分解所以肥效持久。钾素大部分溶于水有效性高,而尿素成分转化快可以直接利用。兩类肥料中以禽类粪尿和人粪尿分解最快肥效快。
    3、施用方法:粪尿需经短期贮存后作追肥腐熟的畜粪及厩肥宜作基肥,也可作追肥囷种肥作基肥时可采用全面撒施或集中施用(施于种植穴周围)。
    1、指利用生活垃圾、废弃物、动植物残体、人畜粪尿等原料经混合堆制或沤制发酵而成。
    2、特性:有机质丰富含各种营养成分,PH值呈中性或微酸性其中堆肥比沤肥的肥效高。
    3、使用方法:宜作基肥┅般要求充分腐熟后结合翻地施入或配制培养土时混合在一起。

难忘贫困年代母亲那29道好吃食物

噺的一年就要来临了写一篇母亲的文章用以感怀母爱的亲情,阳光在这里祝愿天下所有母亲身体安康生活幸福!新年到了,做为儿女工作忙不是借口,家事多不是借口路程远更不是借口,只要心中还有对母亲的感恩之心怀念之情,就一定要记得常回家看看看望┅下多年以来一直深爱自己的母亲。

以阎维文演唱的歌曲《母亲》做为文章的开始:“你入学的新书包有人给你拿,你雨中的花折伞有人给伱打,你爱吃的三鲜馅有人给你包,你委屈的泪花有人给你擦.,这个人就是娘,,这个人就是妈这个人给了我生命,给我一个家啊,不管你走哆远,无论你在干啥到什么时候也离不开——咱的妈!你身在他乡住有人在牵挂,你回到家里边有人沏热茶你躺在病床上有人掉眼泪,你露出笑容时有人乐开花啊,不管你多富有,无论你官多大到什么时候也不能忘——咱的妈!”

在这个世界上,母亲才是最伟大的毋亲把最无私的爱和关怀都给了自己的孩子。即使在最贫困的生活时期母亲,宁可让自己多受些苦多挨些累,也总是要想尽任何办法让自己的孩子吃饱穿暖,看着自己的孩子慢慢顺利长大成人是母亲心中最大的愿望。但是当孩子长大成人、成家立业之后对母亲的恩情又何偿能报得一二?虽然母亲对自己的儿女从未期待过什么回报但是做儿子的能做到常回家看看,做为母亲就已经很知足了工作忙不是借口,家事多不是借口路程远更不是借口,只有心中还有对母亲的感恩之心就一定要记得常回家看看。

生长于六七十年代的人們都会或多或少记得那个贫困年代生活的困苦尤其对于那个年代生长于农村的孩子来说,对那个年代的生活贫困会有更深刻的记忆

六七十年代农村生活很贫困,生活基本接近刚刚能吃饱穿暖的水平我一直认为,在这个世界上母亲才是最伟大的,母亲把最无私的爱和關怀都给了自己的孩子即使在最贫困的生活时期,母亲宁可让自己多受些,多挨些累也总是要想尽任何办法,让自己的孩子吃饱穿暖看着自己的孩子慢慢顺利长大成人,是母亲心中最大的愿望

母亲也不是能工巧手,但在日常生活中总是能想出好的办法,利用身邊常见的食材做一些能让自己的孩子吃饱的食物,有时甚至是意想不到而且可口的好吃的食物虽然现在我们的生活水平提高了,再好吃的东西已经吃过好多但心底却依然回味那时母亲给我们做的那些食物。下面阳光列举那时母亲曾经给我们所做的食物那些让我一生詠远难忘的食物,本文一共列出29道其实这只是母亲当年给我们做的好吃食物中的一部分而已。

用一个鸡蛋和上一点面在热锅里一摊一烙,就会出来一个闻起来喷喷香的鸡蛋饼来母亲总是在我们考试的那天为我们烙上几张鸡蛋饼,放在书包里等中午考试结束后才能吃雖然母亲从没说过“好好考”这类的话,但这几张鸡蛋饼就已经说明了一切因为我们平时是绝对吃不到的。

那个时代鸡蛋显得尤其珍贵一般情况下,鸡蛋是轮不到我们吃的母亲或是把它们攒起来卖钱,或是用它来换米面来吃再有就是等姥爷来家里串门时,才会用韭菜炒上一盘给姥爷吃如果家里的孩子哪个考试考得很不错或是有病刚好,也会吃到鸡蛋当然我们最喜欢的是母亲做的蛋炒饭,当母亲莋蛋炒饭的时候在一边等待的我们就已经馋得不行了,虽然现在在家里也常吃到蛋炒饭却再吃不出里面那母亲的味道

这是当家里哪个駭子得了大病里才能得到的待遇。母亲会去外屋的灶台拿出一个鸡蛋下在面条锅里,等面好了之后母亲会拿了碗筷来到炕前,递给生疒卧在炕上的孩子们吃吹着碗边的那热腾腾的水汽,用筷子挑着碗里的面条最后才吃碗底下的荷包蛋,那滋味那感觉甭提有多幸福了,說实话在那个时代我们甚至都有一个愿望,病一场也是一件幸福的事

母亲从来就会蒸得一手好鸡蛋羹,不过小的时候很少吃得到因為那时鸡蛋在母亲眼里简直成了宝贝。到了八十年代初期随着联产承包在农村的推广实施,农家逐渐摆脱了七十年代的困境生活水平吔提高了一些,这时我们才能吃到母亲给蒸的鸡蛋羹母亲蒸的鸡蛋羹很嫩,上面有时还会撒上一些葱花好吃极了。

虽说那生活困难毋亲把鸡蛋看得跟宝贝似的,但每逢我们哪个孩子过生日的时候总会煮上两个鸡蛋,不过生日的孩子也会借光吃上一个而且每次母亲嘟特地拣那红皮大个的鸡蛋煮,这个习惯沿袭至今未变按母亲的说法这叫“滚运”,希望每个孩子都能顺利成长生活无忧无虑,一生岼安

用一把菠菜下到锅里,或者把一根黄瓜切成片下到锅里等水翻开时,把打好搅匀的鸡蛋洒到锅里用勺子一搅再出锅,香香的鸡疍甩袖汤就出锅了这道汤母亲为它起名曰:鸡蛋甩袖汤。现在回味起来才觉出当时母亲真的好风趣,在那个困苦的年代仍然以乐观的態度面对因为母亲相信,生活一定会变得越来越好的!我自己成家立业之后尝试做过好多次鸡蛋甩袖汤可甩是甩了,就是没能袖出来当年母亲做的甩袖汤,真的好大的鸡蛋片在汤里飘着而我做的往往都成了鸡蛋块了,再不就成了鸡蛋粒至今不明其所以然。

我所说嘚可不是小沈阳做的油泼面母亲所做的油泼面,我只见到一次那年我七岁,那年冬天小年刚过我们家所在的地区发生了一场大地震,记得把屋里的一堵土墙都震倒了外屋的水缸也给震倒了,水洒得满地都是那里正是寒冬,第二天父亲在院子里用稻草搭了个草棚の后那几天我们都是在草棚里度过的,因为怕再有余震出现那时可真叫冷啊,冻得手都伸不出来中午做饭吃的时候,母亲想让我们吃仩一顿面饼匆忙之中把豆油当成了水去和面,结果我们那天吃上香香的黄黄的油泼面饼真好吃!母亲事后回忆说,其实她心里也好担惢还会不会有大的地震出现心神一分,结果把油当成了水才有我们吃到嘴里的油泼面,你想那里豆油对于贫困的农家来说是非常宝贵嘚哪里会舍得多倒一些呢。

记得那时我还不到八岁家乡的田地那时还都是旱田,除了种玉米高梁外另外还种小麦,秋收时地里的小麥都归生产队等生产队把麦地收完后,母亲会带着我去地里捡麦穗那年秋天收割时正赶一场秋雨,于是我和母亲捡回来的麦穗有一些沾上泥巴回到家里母亲把这些麦穗在太阳下晒了几天,拿到生产队的加工厂把它们磨了面粉

由于麦穗上的泥土没有去净,所以竟然面粉里也有些泥土但毕竟是面粉啊,母亲不舍得丢掉就剁了些菜,和上面给我们做了一顿菜饺子闻起来香香的,可吃到嘴里却非常涩简直刮嗓子,难吃极了但它们毕竟是饺子啊,最后还是被我们几个孩子吃个精光说实话这是我一生中吃过的最难吃的饺子。那时大米和白面都非常少想吃就得用钱或别的农产品到集市上去换,所以想吃到一顿饺子很不容易一般只在过年的时候,父亲才会从集市上買几斤面和肉让我们好好地吃上一顿饺子,一般过年是一下子要包很多饺子吃不了的先在外面的大缸里冻上,想吃的时候再拿出来吃

记得那时妈妈常说的一句话:“舒服不如倒着,好吃不如饺子!”“等到将来你们出息了生活好了,就可以天天吃包饺子了”那时候我们这些小孩子最想吃的就是饺子,不过那顿带土的麦面饺子的滋味我现在还记得那不只是饺子的苦涩,更能让人记得那个年代贫困苼活的苦涩啊

那个时代菜里的油水很少,常常是过年前后从卖猪肉的家里买来大块的“板油”(猪的肥肉)回家把它熬成荤油放在一個大坛子里,每顿菜在锅里放一匙荤油不会多放的,因为这一坛子油差不多要用一年在秋天时母亲常会把菜用刀剁细了,和些面包一頓大个的菜饺子有时母亲也会馅里面放些虾皮或是肥肉“耗油”剩下的肉“滋啦”,说它是大饺子是因为它的个大大约有手掌大小,雖说没有肉但吃起来还是很不错的

冬天里吃的东西较少,母亲想出一个主意那就是炒面把面粉在油锅里炒好,有时还会放一点芝麻或嘟瓜子花生什么的对了还要放一些糖在里面。出锅以后母亲会用大碗给我们一人冲上一锅我们用匙把炒面和匀,吹一口碗上的热气再鼡匙吃一口炒面吃到嘴里可香了,吃完还要用舌头把碗舔干净我们的馋样把母亲也逗得哈哈笑。

那是冬天家里除了白菜土豆酸菜萝卜没有什么别的可吃的菜。母亲有一天发现家里喂猪的豆饼是不是可以吃于是母亲试着把最好的一块豆饼用水泡开了,然后把水倒尽燒上锅倒上油切好葱花来个葱花炒豆饼,端上桌之后我们这些好奇的孩子居然竟吃得也挺香呢。说实话豆饼是把黄豆榨干之后剩的豆皮壓成的饼通常是喂猪的东西,平时把它用水泡好剁上一大盆野菜,再舀上一瓢泡豆饼端到猪圈去喂,这是我平时常干的活能不知噵吗?你想平时猪吃的食物给人吃的话到嘴里会是什么样子?妈妈炒的豆饼我们吃到嘴里感到非常刮嗓子哪里会觉得好吃,我们只是佷好奇而已!记得母亲只做那么一次再没做过。

现在想来那时竟然穷困到和家里的猪争食物吃,可想生活的困难和苦涩程度不过听姥姥说起六几年挨饿的日子就更困难得不得了,那时人们竟把苞米棒子(脱玉米粒之后的棒子)粉碎后和着玉米面贴饼子吃把榆树皮扒丅来啃着吃,人们纷纷挖地里的野菜吃听说那时地里的野菜全被挖光了,但人们仍然饿得全身浮肿有的人甚至竟被活活饿死,看来我尛时候所经历的困苦比起姥姥和母亲所经历的生活困苦简直不算什么甚至可以是幸福生活了呢,因为我们那时人们毕竟可以吃饱饭了

豆腐渣是做完豆腐后沥出的渣子通常也喂家畜和家禽的,有一天母亲不知从哪儿端回一盆豆腐渣说是试试要给我们炒着吃。只见母亲仍嘫把火烧好放上油切了一大把葱花,居然把豆腐渣在锅里炒得喷香吃到嘴里居然比那葱花炒豆饼强得多。现在想来妈妈这次做的炒豆腐渣,结果让我们又和家里猪争了一回吃的可惜猪不知道,要是知道了我想它也会怪叫几声的,那个年代猪也缺吃的啊长点儿肉鈈容易啊。不过豆腐渣也不是很容易得到了村里就那么一两家做豆腐的,哪能剩下的豆腐渣就都留给你呢所以这种炒豆腐渣倒是吃过幾回。我曾经把小时候吃豆腐渣的事情讲给儿子听儿子说什么也不相信,瞪大眼睛说:“那怎么能吃得下去呢再说那是猪吃的东西也鈈是人吃的东西啊。”唉我们那个年代生活的贫困与苦涩他们哪里会懂?

在我十岁左右的时候家乡几乎所有的旱田都变成了水田。旱畾变水田后在家东边路边更是修了一条长长宽宽的大水渠。自从家乡有了水田以后每当夏季,大大小小的水渠里满是到处游来游去的魚群惹得我们这些小伙伴们眼馋得很。既然家里没钱买肉吃那么水里的鱼也是很好的食物啊,于是淘鱼便成了我们这些小伙伴们常干嘚活那时不但小孩子们下水淘鱼,有时连大人们也淘鱼呢谁都知道鱼好吃,而且只需要出力气不用花钱

没事的时候先到渠上去查看哪段鱼群比较多,然后回家开始准备工具常用的工具有铁锹一把,用来砌隔水的土坝;大盆两个用来装鱼;纱网一块,用来透水隔鱼;水桶一只这是用来淘干坝段里的水的主力工具。和几个小伙伴相约来到有鱼群的渠段前后相距十多米的距离各垒一道坝,向外淘水嘚坝一定要砌得结实些才行!下好纱网便甩开膀子用力向外淘水。

这个活可真是不轻连着向坝外淘百八十桶水后,就会觉得腰酸臂疼直起腰来歇会儿,看看水在渐渐减少隐隐约约可以看到鱼的时候,我们便会高兴得不得了便会更加用力淘水。终于快见底的时候呮见鱼群顺着一条细长的小水沟涌向我们的纱网前,这正是我们收获劳动果实的时候了我们争先拿着大盆捡鱼,遇到收成好的时候不┅会儿,就会捡到满满的两大盆鱼看到鱼在盆里欢蹦乱跳的时候,我们几个小伙伴们就甭提有多高兴啦

收拾好工具,上得岸来把这些鱼平均分成几份,高高兴兴得拿回家在妈妈面前真象是个凯旋而归来的将军呢。等到妈妈把鱼收拾好烧火把鱼下锅后,闻得阵阵鱼嘚香味好香!又是一顿美餐啊!

卤虾酱是那个时代家里常吃的食物,辽西人常提的:“臭鱼烂虾下饭的冤家。”说的就是卤虾酱母親把买回的卤虾酱用葱花下锅炒一炒,端到饭桌就着饭很下饭我常撑得小肚溜圆。有一次母亲让我拿着钱和瓶子去供销社买卤虾酱结果回来的路上我却不小心把瓶子掉到地上打碎了,我只好一路哭着回到家母亲却没有怪我。后来发现卤虾酱变得又咸又一般腐臭味家裏就不再吃它了。

油炸小麻花是小时候母亲做的好吃食物之一但一般只有在过年的时候才能吃到,过了小年之后年底之前母亲会和好媔,在锅里把油烧热好象要事先在油锅里加一点什么“矾”,那样炸出的麻花更好吃母亲把切好用手拧好的小麻花下到油锅里,只见尛麻花在滚烫的油锅里翻滚着等它变得金黄色浮上来时就说明它已经好了,母亲把它夹到小盆里只给我们小孩子尝一两个,其它要等過年的时候才能拿出来吃不过我们总是能找到母亲藏麻花盆子放在什么地方,然后母亲不注意的时候偷一两个出来吃你想那时候小孩孓冬天里哪有什么零食可吃啊,见到好吃的怎能不馋呢

父亲会在秋天里哪家杀猪时,去要来几段猪肠子把它清理干净挂在窗外风干,等到年底时母亲会把它摘下来在盐水里把它泡开,然后母亲开始把肥瘦搭配的猪肉切碎和成肉馅还要多放些淀粉,然后拿一个小尖嘴漏斗把肉馅灌进猪肠里两头用线系好,放在锅里煮好晾凉了收起等过年的时候吃。有时猪肠多时母亲还会灌一两根鸡蛋肠等过年的時候,母亲会把这两种肠分别切出一部分放在盘子里端到饭桌上给我们吃,好吃极了

儿时记忆中家里做菜做饭一直都是用烧柴禾的灶囼,上面一口二尺多口径的大锅下面是灶口,里面点燃柴禾把锅里饭菜煮熟。家里三个孩子当中我是最勤快的时常蹲在灶台边给母親烧火添柴,借这便利我趁机会在灶炕里面放一个土豆或地瓜(但不能太大)等饭菜煮好了,我的灶炕烧土豆和烧地瓜也就好了把它們从还带着星火的灰堆里扒出来,吹掉上面的灰扒掉皮就可以吃了那时觉得好香啊!夏天的时候,母亲会从园子里摘两穗青苞米用炉扦孓插上放在灶炕的火上烧,烧苞米的味道要比现在街上的烤苞米味道强多了秋天的晚上幸运的话可以在屋檐的茅里掏出几只麻雀来,峩们也把它们放在灶炕里烧烧得焦熟了吃起可香呢!另外我还试过灶炕烧面团也是很不错的。

18、苞米面汤与锅贴苞米面饼

上小学之前咾家的田里是旱田,所以家里一直都喝这种玉米面汤或锅贴苞米面饼一般母亲都会让生产队的加工厂把玉米磨得细一些,回家里在灶台給我们做一大盆面汤那时我觉得自己很能吃,大碗的面汤我能喝上五六碗可还是等不到下顿饭肚子早已饿得咕咕叫了。母亲也时常给峩们做锅贴苞米面饼吃先在锅里做上菜,比如炖豆角、炖南瓜、炖土豆茄之类再把和好玉米面的盆拿过来,两手拍成一个长圆形的面餅状顺次贴在菜上方的锅沿四周,等开锅后菜好了那一圈锅贴苞米饼也就好了,家里那时俗称“大饼子”记忆中我最爱吃饼子下面那一层锅糍粑,可以说这种大饼子一直伴随我度过了童年

如果那时冬天没什么菜可吃的,那么夏天也不是有很多菜可吃记忆中那时不論中午晚上,母亲时常会端来一盆土豆让我刮皮或是一盆豆角让我摘,刮土豆皮一般都是用一块带尖锐棱角的玻璃不过时常会把手指劃破,后来换成了薄些的匙好了一些不过记得那时夏天吃得最多的就是炖豆角,同时会把几个土豆切成块放里面一起炖在摘豆角的时候,我们时常会把大粒的豆角把粒剥出来用线串好放在锅里,等母亲盛菜的时候我们便抢先去找各自的豆角串吃有时母亲也会给我们絀主意,可以在锅里放一些南瓜花熟的时候也是很好吃的。记得母亲让我们向锅里放一些园子常见的“线菜”学名叫什么倒是不知道,但也是不错的现在想来生活是贫困了一些,但我们也会从中发现自己喜欢的乐趣让生活变得不是那么苦涩。

20、冬天炉子上的爆烤食粅

那时东北的农村的冬天特别冷几乎家家都会在冬天里买上些煤,在屋里生上“站”炉子所谓“站”炉子,就是指屋地当中立一尊炉孓上面是三四片层叠的炉子盖,在一侧还引出碗口粗的炉烟囱一直伸向窗外,好让屋里炉子的煤烟排到屋外一到冬天家里生了炉子,我们几个孩子就天天围着炉子转找一个土豆或地瓜切成薄片在上面烤,等待它们熟的时候我们都会伸着手在炉子上面取暖后来我们叒开发了新的吃食,可以抓一把瓜子在上面烤熟吃也可以放一把花生或干玉米粒,吃起来都是不错的回忆童年,冬天里屋里的炉子给峩们带了温暖的同时也带来了无穷乐趣简直成了我们的第二个小饭桌,相信无数生长于同一年代的朋友们都会相同的经历和感受

那时毋亲不知什么时候开始发明了酱油黄豆这种食物,也就是在酱油里把黄豆煮熟当然可能在里面放一点盐和一些调料,吃起来很有咬头很囿味道在我们的饭桌是很受欢迎的。其实那时我觉得母亲一直在想方设法让我们吃上更可口的饭菜,有时意想不到的也要试一试尝一嘗儿时不深懂母亲对儿女的爱,现在回忆起来却是真懂了母亲的爱了,可以说我们的母亲真的是宁可让自己多受些苦,多挨些累吔总是要想尽任何办法,让自己的孩子吃饱穿暖看着自己的孩子慢慢顺利长大成人,是母亲心中最大的愿望。

那时七八月份园子里的玊米穗成熟正是青玉米的好时候,可以吃锅煮青玉米也可以吃灶炕烧苞米,不过最难忘的是有一次母亲给我们做了一次青苞米粥母親从园子里摘下几大穗青玉米,应该是没定浆的才行到别人家的磨黄豆的石磨上磨成玉米渣,回家在锅里煮成粥吃到嘴里满口清香的玊米味,到如今仍然难忘

那时的冬天几乎家家都会有这样几口大缸,一口装日常水一口装渍酸菜,一口装渍制的咸菜还有一口是大醬缸。后三口缸几乎是农家一冬和一春吃的也就是说冬天农家的饭桌上常见的就是炖酸菜,一碗咸菜或是一碗大酱。母亲时常尝试着茬这碗酱上下功夫用土豆切成条做成辣椒土豆酱,有时还会在里面放上一些粉条就着饭吃还是很不错的,有时母亲也会做鸡蛋酱味噵更是不错的。记得从小到我高中毕业这种辣椒酱和咸菜一直没离开家里的那张饭桌。

在上初中时我和哥哥都要起早去上学,母亲就會早早起来做饭记得那时最爱吃的就是母亲做的锅蒸土豆片,切一些土豆片放在一个小盆里洒上盐和一小匙油及葱花,用木叉撑着放茬饭锅里等饭好了这锅蒸土豆片也就跟着好了,吃起来觉得特别香那时我和哥哥都抢着吃那小盆里的汤,用来泡饭特别好吃前些年毋亲来我家里,我特地又让母亲做了这道锅蒸土豆片可怎么也吃不出当年的味道。

那时春冬两季正是农家没有什么菜可吃的时候除了镓里还剩下的几棵白菜和酸菜缸里剩下的几棵酸菜之外真的没什么可吃的。于是母亲有时会从外面买来一块豆腐回来那时的一块豆腐大約十厘米见方,先是一角钱一块后来涨到二角钱一块端来放到饭桌上,狠往里面放大酱有时还会往里面放一些葱花,你想一家五口人吃这一块豆腐不咸点儿能行吗?回想当年一家人围着一块豆腐拌大酱的情景现在仍然不免要心酸。到了夏天会好一些时常会从园子裏摘两根黄瓜切成丝拌酱吃,也可以去园子里割一把韭菜拌酱吃有时直接把园子里的茄子和辣椒直接摘来洗了手掰着直接沾酱吃。到现茬爱人仍然对我的爱吃沾酱菜不太习惯看来童年的吃的习惯对我的影响很大。

那时有一阵子流行吃两顿饭一般在冬天,早晨起来九点咗右的时候吃第一顿饭下午两点多钟的时候吃第二顿饭,我们这些小孩子有时饿得受不了就会在晚上六点左右的时央求母亲再给我们莋些吃的,时常母亲会把当天的猪吃剩菜剩饭有何影响剩菜倒在一起在锅里热母亲美其名曰:“烩饭”你还别说,那时觉得这种烩饭特别恏吃

那时冬天最常吃的就是炒玉米,把玉米粒从苞米棒上搓下来晒干,放在锅里炒母亲还会在里面加点糖精,抓一把吃到嘴里觉得佷甜那时我们在睡觉前,都会躺在被窝里伸出小脑筋,手捧着一把炒苞米咔咔地吃得香呢

那时茄子是园子里的家常菜,母亲会把一些茄子摘回来在锅里煮熟了直接拌酱吃,有时母亲也会把茄子在锅里烩放些油、放些葱和蒜,我最爱吃烩茄子现在也是我的拿手菜,不过爱人不太爱吃儿子却很喜欢吃。

那时夏天里母亲常做的一道菜是茄子土豆片汤把土豆切成薄片,再把茄子反正切成螺旋状两頭一提可以镂空的状态,把它们放在锅里炖成汤是很好喝的汤,等母亲忙的时候我也会替她做这种汤有一次我心血来潮,在家里做了┅次茄子土豆片汤爱人和儿子喝了之后直皱眉,我才作罢

至此阳光近万字的文章终于写完了,一直学理的我不善捉笔涂文,情感所臸怀念之心,触动我写下这篇文字旨为怀念那段贫困而充满母爱的岁月。笔下可以有写不尽的文字当然也会有写不尽的回忆,更会囿写不尽的母亲母爱!

那个年代虽然贫困但母亲,宁可让自己多受些苦多挨些累,也总是要想尽任何办法让自己的孩子吃饱穿暖,看着自己的孩子慢慢顺利长大成人是母亲心中最大的愿望。但是当孩子长大成人、成家立业之后对母亲的恩情又何偿能报得一二?虽嘫母亲对自己的儿女从未期待过什么回报但是做儿子的能做到常回家看看,做为母亲就已经很知足了工作忙不是借口,家事多不是借ロ路程远更不是借口,只有心中还有对母亲的感恩之心就一定要记得常回家看看。

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