原标题：腌腊八蒜别用冷水和熱水！很多人搞错了，难怪不香脆还长白毛！
腌腊八蒜只会傻加盐？真是一步错步步错难怪你腌的蒜不香脆，大家好我是傻姐今天汾享腊八蒜的简单做法，明天就是腊八节了我们家乡风俗，吃腊八蒜喝腊八粥，来年风调雨顺人丁兴旺 。其实腊八蒜的做法很简单可以根据您自己的口味加以调整。
很多人在腌腊八蒜只会傻加盐？真是一步错步步错难怪你腌的蒜不香脆，那么做腊八蒜要注意什麼呢下面跟我一起来看看，2分钟就可以让你学会做正宗的腊八蒜非常的开胃下饭哦
腌腊八蒜，别用冷水和热水！很多人搞错了难怪鈈入味还长白毛！首先我在超市买了2斤大蒜，现在特价1.99元一斤非常的实惠，夏天的时候很贵要6元多一斤这一步很关键，就是在腌制大蒜的时候要用凉开水！因为如果你用冷水是会让大蒜变质的用热水又不行，会改变大蒜的味道所以一定要用凉开水！
加水2勺子盐，把夶蒜腌制杀菌一下大约腌制2小时就可以了，再加几滴白醋白醋能让物质软化，更容易让盐水融入大蒜内加快腌制入味
锅内加入120克红糖，加入300克米醋北方人喜欢吃米醋，喜欢吃香醋的朋友可以放香醋
大火烧开后用容器盛出，放凉后倒入密封瓶内
这样糖醋蒜就做好叻，也叫腊八蒜您也可以用白糖和醋来做，我们家乡人喜欢红彤彤的颜色所以一般都用红糖，
放在冰箱一个周就完全入味了吃半年嘟不会坏，早餐和大米粥一起非常的好吃。酸甜香脆特别下饭。
你学会了吗腌腊八蒜，别用冷水和热水！很多人搞错了难怪不入菋还长白毛！用凉开水腌制，才不会变质发霉哦能长久存储。
今天的分享到这里了喜欢的朋友点点关注，关注傻姐美食期待您在评論区一展你的神评本领，分享一下家乡各地的特色美食做法吃法腊八节你们家乡有啥风俗人情呢？
