主料:小火鸡(7磅左右)
配料:柠檬日式照烧汁(teriyaki marinade),桂花酱蜂蜜,料酒
1. 小火鸡去除内脏洗净擦干,放入容器内;
2. 倒入适量料酒桂花酱,大量照烧汁内外抹匀加蓋,腌制过夜;
4. 将适量照烧汁桂花酱,蜂蜜混合刷遍火鸡全身及腹内;
5. 柠檬一只对切后放入火鸡腹内,以烤箱专用线绑好火鸡两腿;
6. 將火鸡放在大烤盘上放入烤箱;
7. 每烤制一小时取出火鸡,以混合酱料快速刷遍火鸡全身;
8. 烤制三小时后刷第三遍酱料,将烤箱升温至400F(200C)续烤5-10分钟即可