在成都张飞牛肉去哪买最正宗l上善佳美食可以学到全面的锡纸烤脑花做法吗?

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烈的香味彌漫全场,青葱、榨菜伴着雪白的猪脑入口猪脑细腻嫩滑,让人垂涎麻辣鲜香,令人回味尽展民间美食的极度诱惑。 材料:主料:豬脑60克 辅料:鸡蛋清25克 调料:姜3克,盐6克,甜面酱3克,淀粉15克,八角1克,猪油30克,大葱6克,茴香粉1克 做法:1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血絲就是一个白白嫩嫩的脑花儿了 烤脑花,把它分成两半更容易烤熟,还入味些上火开烤,火一定要调到最小.在快熟的时候加入花椒油,撒上味精和葱花香喷喷的脑花儿就熟了。 2、脑花先去掉膜水烧开,放入脑花开后改小火,一分钟后沥出脑花在墩子上将脑婲改成大拇指大的块待用!欠粉加蛋清加适量水搅散,以能裹上脑花块为好(即穿衣)油烧沸下脑花,炸到金色沥出装盘!空锅放适量油下泡海椒酱和豆办酱花椒适量炒散仔,加入少许水微煮加蒜泥味精少许盐,鸡精醋,白糖 烤脑花技术培训学费是多少欠粉搅散下锅烧开加葱花淋在炸好的脑花上既成!

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